ماشاء الله وهناك طريقة مكاويه ممتازة تقطيع الكبده وشحم الليه وحمسه جيدا ثم نضع الكبده فوقه شوي روحه وجيه علي الصاج وتنزله.
تسخن العيش علي الصاج يصيرمقمرمحمر شوي وعلي السفرة. ومعه فلفل أحمر تكرونيه مدقوقه للغمسه, وهرد, وجرجير, وشويت خس, وخل مخلوط مع الثوم وملح وغمس,
وكل بالعافيه