[كمال البدور]

((((( الحلبه )))))



( لو علم الناس ما فيها من فوائد لاشتروها بوزنها ذهبا" )

وقال فيها العالم الانجليزي بليكر : (لو وضعت جميع الأدوية في كفة ميزان ووضعت الحلبه في الكفة الأخرى لرجحت كفة الميزان للحلبة ) .

والحلبة نبات عشبي حولي يراوح ارتفاعها ما بين 20-60 سم ، لها ساق أجوف يتفرع منها سيقان صغيرة ، يحمل كل منها في نهايتها ثلاث أوراق مسننة طويلة . وفي قاعدة الاوراق تظهر أزهار صفراء صغيرة ، تتحول الى ثمار في شكل قرون معقوفة تحتوي على بذور ذات الوان صفراء تميل الى الخضرة .
واشتق اسم الحلبة من الأصل الهيروغريقي (حلبا) .
ويعود موطنها الأصلي الى شمال افريقيا ، وبلدان شرقي البحر الابيض المتوسط ، وهي تزرع حاليا" في أغلب مناطق العالم . وللحلبة أسماء أخرى مثل : قريفة ، أعنون ، غاريفا ، شنيليه ، وتعرف علميا" باسم : Trigonellafoenum-graecum

منقول