[أم فهد]

القرفة Cinnamon:
القرفة هي القشور البنية اللون المستخرجة من لحاء جذوع أشجار القرفة.
وقد أشارت دراسات وزارة الزراعة الأميركية أن القرفة تستطيع أن تمد الجسم بـ 38% من إحتياجاته اليومية
من المنغنيز، و10% من الحديد، و 10% من الألياف، و 6% من الكالسيوم.
هذا بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسب عالية من البولي فينول Polyphenols وهو من مضادات الأكسدة الهامة
في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.