السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نقدم لكم طبخة مجبوس دجاج من طبخات سهيلي تيم في مخيمنا بجبل الاخضر بسلطنة عمان
بتاريخ 6/8/2010 
المقادير : ما اركز عليها كثيرا 
2 كيلو عيش (رز) ...6 دجاجات متوسطة
بصل ..طماطم ...بطاط..ثوم..ليمون يابس
بهارات مطحونة وغير مطحونة ماجي...زيت
الطريقة...
نقطع البصل والطماطم والبطاط
نحمر البصل والبهارات الغير مطحونة (حسب الذوق)
نضيف الدجاج (بعد التنظيف وازالة الجلد)
ثم نظيف البهارات المطحونة (حسب الذوق) و الماجي
ونخلطها جيدا ...
ثم نضيف الطماطم والبطاط والثوم
ونحركها جيدا
ثم نضيف اليها قليلا من الماء..ونتركها لمدة 30 دقيقة
من حركات الشيف بو خليفه 
نضيف الماء الكافي لكمية العيش..
نضيف الرز ..ونتركها على نار هادئة لربع ساعة 
والنتيجة فتاكة...
تجهيز السلطة ..(والروب بالدقوس) ..
العيش قبل الهجوم عليه...
في الختام تقبلوا من سهيلـــــي تيم أرق تحية ومودة وتقدير
اخوكم بلاحدود