[نبض القلم]

المقادير :

فيليه دجاج مقطع مكعبات
فلفل رومي احمر

فلفل رومي اصفر

فلفل رومي اخضر

بيالة صلصة صويا

3 جزرات

بصله وحده

شوي ثوم مفروم

ملعقتين نشا

بيالة كاتشب

ملعقتين صلصة طماطم

ملح

بهارات للتبيل

كمون

ليمونه

بيضه وحده

دقيق

زيت للقلي ..


الطريقه :

يتبل ي الدجاج (( ملح + بهارات + عصير ليمونه وحده )) ونضعه بالثلاجه لمدة نص ساعه

نخرجه من الثلاجة .. ونجهز التغطيسه (( البيض والدقيق )) عشان القلي ..

نغطس قطع الدحاج بالبيض ثم الدقيق ثم يقلى في الزيت


(( خلطة الصلصه ))

نحضر صحن عميق

نضع فيه كاس مويه و ملعقتين نشا بيالة كاتشب و ملعقتين صلصة طماطم

يحرك جيداً



نحضر مقلاه.. ونضع فيها البصل (( مقطع شرائح )) + شوية زيت ..

يقلى البصل ويضاف شوية ثوم مفروم ..

بعدها نضيف الفلفل الرومي بألوانه (( يكون مقطع شرائح طوليه )) + الجزر (( شرائح طوليه )) ..

يحرك لمدة خمس دقائق على نار هاديه ..

بعد كذا يضاف الدجاج المقلي.. ويضاف عليه شوية ملح وكمون وفلفل اسود ويقلب
ثم تضاف خلطة الصلصه

يترك الدجاج يشرب موية الصلصه ومايبقى منها الا شوي بس


يقدم مع الرز الأبيض



ان شاء الله تعجبكم