[ابو فراس]

اثناء تجولي في فضاء الانترنت وجدت هذه الثلاجة الطبيعية التي تصلح لكل الحالات
فحياكم الله جميعآ ..


ثلاجة الفخار .. Pot-in-Pot cooler




اتوقع انها معروفة للكثير من الأخوان .. لكن لمن لا يعرفها سوف احاول اعطاء فكرة مختصرة عنها ..
و في الحقيقة هي ليست ثلاجة بمعنى ثلاجة .. و التفاصبل سوف توضح اكثر طريقة عملها
جميعنا يعرف زير الماء و كيف يقوم زير الماء بالتبريد عن طريق التبخير





و هذة الثلاجة التي تعمل بنفس المبدئ و هو التبخير و لكن الفرق هو اننا نضع وعاء فخاري
داخل وعاء اكبر منة و يتم وضع طين بينهم و يتم ترطيب هذا الطين بالماء
حتى تتم عملية التبخير و بالتالي يبرد محتوى الوعاء الداخلي







و هذة الطريقة اخترعها استاذ جامعي مسلم في نيجيريا لحل مشكلة فساد الأطعمة عند المزارعين الفقراء
و الملايين من سكان الدول الأفريقية لا يعرفون الكهرباء و غير متوفرة لهم

و هذة الطريقة نجحت نجاح كبير لدرجة ان منظمات دولية دعمتها و نشرت فكرتها في الدول
الفقيرة و ايضآ تم تكريم الأستاذ " محمد باة ابا " مخترع هذة الطريقة




و هذا مقطع يوتيوب فية تفاصيل اكثر :
https://www.safeshare.tv/v/SsH7dp2MB2c
و هذة نتائج تجارب تضهر مدة فساد بعض الأطعمة :

النوع ........ صلاحية الطعام بدون تبريد ........ صلاحية الطعام داخل الفخار

الطماط ................ 2 يوم ................................ 20 يوم
الجوافة ................ 2 يوم ................................ 20 يوم
بامية ................ 4 يوم ................................ 14 يوم
الجزر ................ 4 يوم ................................ 20 يوم

و هذة الثلاجة الفخارية لا تعمل الا في الأجواء الجافة و كلما كان الجو جاف و حار كلما زادت
كفائة عملها و حاليآ تستخدم في الكثير من الدول الأفريقية و ايضآ في الهند و تكلفة تصنيعها
بسيطة .. و هذا مخطط بسيط لطريقة تنفيذها :




https://practicalaction.org/food-prod...frigerator.pdf


كذلك
و المنظمات الخيرية العالمية اهتمت كثيرآ بنشر هذة الطريقة في الدول الفقيرة

و يوجد عدة مواقع تتحدث عن هذة الطريقة للتبريد .. و هذا احد هذة المواقع :

https://practicalaction.org/food-production/zeerpots

الموضوع منقول للفائدة والمعرفه