~~ سلطة الباذنجان بالزبادي ~~ المقادير:- باذنجان مقطع مكعبات مقلي خبر مقطع مكعبات مقلي بصل مفروم لحمة مفرومة بندورة + ثوم + صلصة + ملح وبهار تخلط بالخلاط الكهربائي للوجة :- زبادي مايونيز رشة ملح " لكل علبة زبادي صغيرة نصف ملعقة مايونيز " الطريقة :- نقلي الباذنجان ويوضع بالمصفاة ثم نقلي الخبز نجهز صوص الباذنجان نحمس البصل ونضيف عليه اللحمة المفرومة وبعد الأستواء نضيف خليط البندورة مع الثوم والصلصة والملح والبهار نتركها حتى تتسبك ثم نضيف الباذنجان المقلي تترك حتى تمتص الباذنجان الصوص ولكن لاندعها تجف نضعها بالصينية المخصصة ونضع على الوجه الخبز المقلي نخلط بإناء عميق الزبادي والمايونيز والملح حتى يندمج تماماً ثم نضعه فوق العيش ويقدم مباشرة حتى لايتشرب الخبز السائل الموجود بالسلطة ويبقى مقرمش وبالهناء والعافية
