طريقةعمل قالب اللحم المفروم
- يفرم اللحم الى ان يصبح ناعما باستخدام مفرمة اللحم
- تخلط المقادير السابقة جيدا فى إناء خاص
- توضع فى قالب كيك مستطيل مدهون و يضغط على اللحم فى القالب حتى يصل الى 3\4 إرتفاعه
- تبلل اليد بالماء و يساوى سطح اللحم لمنع تشققه اثناء النضج
- يغطى سطح القالب بورق زبده مدهون سمن و يوضع فى فرن متوسط الحرارة حتى ينضج
- تنزع الورقة قبل إخراجه من الفرن بحوالى 5 دقائق و يترك حتى يحمر سطحه خفيفا
- يقلب القالب فى صحن التقديم و يقطع شرائح رقيقة بعدد افراد المجموعه و يجمل بالخس و حلقات الطماطم.. وصحة وعافية على قلوبكم...