[ام محمد]

مساء الفل والياسمين

أخوتي أعضاء البراري الكرام ...

هذا أول موضوع أطرحه في صرحكم المميز ...

واتمنى أن ينال رضاكم وأستحسانكم ...

فطيرة الجبن من مطبخي

المقادير:-

3 كوب دقيق

1 كوب حليب سائل ويكون دافي

2/1 كوب زيت

2 ملعقة خميرة سريعة

ذرة ملح

مقادير خلطة الجبن :-

ملعقة كبيرة مايونيز

ملعقة ونصف جبنة كاسات

ملعقتين جبنة بيضاء

ويمكن استعمال أي نوع جبنة تفضلوه

قليل من الماء

الطريقة :-

نعجن جميع المكونات مع بعض جيداً ...

نترك العجينة تخمر لمدة نصف ساعة بعد تغطيتها بالنايلون ...

تفرد العجينة بالصينية متوسطة الحجم تقريباً 30 سم ....

نضع بالخلاط الكائس " ملعقة مايونيز - ملعقة ونصف جبنة كاسات - ملعقتين جبنة بيضاء - وقليل من الماء تقريباً فنجان قهوة " تخلط جميعها بالخلاط وتصب على العجينة ...

وتزين بحبوب الشمر ...

ندخلها الفرن لمدة نصق ساعة تقريباً ثم يحمر الوجه ...

وهذي بعض الصور

ومن قريب

وهذي بعد التقطيع

وهذي من قريب

وبالهناء والعافية