[عذاري]

~" خبز التنور "~





المقادير :


4 أكواب دقيق أسمر
كوب دقيق أبيض
حبة البركة
خميرة
ملح
ماء
الطريقة :


تعجن جميع المقادير الى أن نحصل على عجينة لينة
تترك العجين حتى يتخمر ويتضاعف حجمهـ



نقوم بتقطيعها الى قطع دائرية ونحطها بصينية مرشوشة بطحين ونتركها ترتاح



نفرد كل قطعه باليد ثم توضع في (المخبزه) وهي عبارة عن اداة يتم فرد الخبزة عليها والصاقها في التنور



ثم نلصقها في جدار التنور عن طريق المخبزة


ونتركها حتى تستوي مثل التي فقي الصورة.

ومنقول