*المقادير *

2 كاس طحين بر

4 كاس تمر منزوع النوى

باكيت زبده افضل استخدام الاصبع 100 جم

لتر حليب تقريبا

بكنج بودر ملعقة صغيرة

كأس ماء



الطريقه ...

تخلط جميع المقاادير ماعدا الزبده بالخلاط او باليد حتى تكون عجينه لينة جدا
((مثل عجينة البان كيك ))
فيه ناس يضيفون له بيضة وقليل من السكر

https://www.hawahome.info/uploaded/37402/1170077105.jpg


وهذا شكل العجينة


https://www.hawahome.info/uploaded/37402/1170077174.jpg


ثم نسخن الفرن ونسكب العجينه في مقلاة او في صينية مثل صينية البيتزا بحيث تكون عجينة رقيقة وندخلها الفرن ويفضل ان تكون صينية تيفال او تدهن لاجل لا تلصق
...ونلاحظها من حين لاخر .لمدة تقريبا نصف ساعة
(( نختبر استوائها بعود اسنان وهي بالفرن للتأكد من النضج اذا خرج ناشف ))
ثم تحمر من الاعلى
او تعمل بمقلاة او على الطاوة مثل البان كيك


https://www.hawahome.info/uploaded/37402/1170077239.jpg


https://www.hawahome.info/uploaded/37402/1170077348.jpg


ونضع حبة تمر وحبة عجين بالمفرمة

بفرامة اللحم نفرم الخبز مع التمروهكذا حتى نهاية الكميه(( يعني قطعة خبزة مع قطعة تمر وهكذا))
هذا المقدار المثالي
ومن يحبون الحلاوة بزيادة يقدرون يزيدون التمر
يمكن استخدام خلاط الكل بوعاء واحد لكن الافضل فرامة اللحم


https://www.hawahome.info/uploaded/37402/1170077389.jpg
https://www.hawahome.info/uploaded/37402/1169952923.jpg


عند هذه الخطوة لو صار عندكم كمية كبيرة من الحنيني تقدرون تعبونه باكياس صغيرة وتثلجوه وكل مرة تخرجوا كمية وتسخنوها
عند الاستخدام تذوب الزبدة وتوضع على الحنيني


https://www.hawahome.info/uploaded/37402/1170077455.jpg
https://www.hawahome.info/uploaded/37402/1170077524.jpg
https://www.hawahome.info/uploaded/37402/1170077577.jpg


ويسخن ثم يقدم بصحن وعليه زبدة ذائبة ويقدم مع القهوه

وبالهناء والعافية

تحياااتي

Amoorh

الله يعطيك العافيه ويبارك فيك
صراحه العمليه واضحه جدا بس باقي حاجه المقاس
مابين الطحين الابيض والاااسمر لانه جربنا الاسمر وصار عجين بالخلاط ماطلع
من الفرامه بنحاول مع الوالده نتلاعب بكميه الطحين ونطلع بنتيجه
بارك الله فيك والف عافيه على قلبك

طريقه ومقادير وطبخه رائعه
تسلم اناملك مشرفتنا اميرة البراري