|
// الــكــبســة الأيــرانــيــه //
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة الطلبات باللون الاحمر يغسل الدجاج ويقطع ارباع ويسلق في ماء وملح وشوي زيت وورق غار وقرفة وهيل . الرز يغسل وينقع في ماء ويترك على حسب الرز. بعد ماينضج الدجاج يصفى المرق ويصب على الرز ونضع قليلاً من الزبدة ملعقة ويقصر عليه النار نجي للدجاج نجيب قدر ثاني يكشن فيه البصل وماجي وزبيب وجزر مبشور وماء ورد الكميه فنجان لحد مايمتزجوا مع بعض نضيف عليه الدجاج المسلوق ويغطى بقصدير ويترك على نار هاديه نرجع للرز يكون قرب ينضج قبل ماينشف الماء نحضر فنجان ماء ورد ويضاف له صبغة الزعفران ملعقه صغيره ويحفر حفرة في نص الرز ويصب فيه ويقصدر القدر ويغطى ويترك على نار هاديه تقريبا 5 او 10 دقايق يكون نضج يفتح الغطاء عنه ويسكب على القدر الي فيه الدجاج يعني يضاف الرز فوق الدجاج ويغطى مرة ثانية تقريبا 3 دقايق او 5 دقايق . وخلاص يسكب مثل المقلوبة في الصحن بالعافيه على قلوبكم __________________ |
هلاوالله بالمشرف المميز هلابالمشرف المثالي وش الطله الحلوه يالغلا تومانورت الخيمه يابعدي ايه طلع المستخبي الجوع يسوي سوايا ههههههه باقي عليك الدقوس والاتدري ابوطلال خل الدقوس علي نم بس نم الكبسه عليك والهرفي علي
|
بارك الله فيك يامشرفنا وسلمت أياديك ... رذاذ |
آلله آلله تسلم آلآيــــآدي يآبو طـــلآل تستآآآآهل كل آلشكـــر وفوقهم آلفآآآيف ستآآآر لاعدمنآآآ هذآ آلإبدآآآع يآمبدع تحيآآآآآتي |
ياهوووووووووو ايش هالفن والحركاااات
ماشاء الله طبخه غيييييير عجبتني حيل وإن شاء الله أجربها تسلم ايديك ولاتحرمنا من جديدك |
ماشاء الله تبارك الله
طبخ وفن والله وطلع منافس للاطلسي |
الله يعطيكـ العـــافيه أخوي ابوطلال باركـ الله فيكـ |
اقتباس:
هلا والله بالغالي .. صدقني هالطبخة ماتجي ولا ربع الطبخات إللي تطبخها بصراحه وبدون مجامله لانك فنان اخي ابوعبد الرحمن .. والطبخة هذه كانت عشاء قبل يومين فوق السطح واعتذر عن عدم تصوير الطبخ لحظه بلحظه ولكن اوعدكم بإذن الله في الطبخات القادمه مانبخل عليكم بالصور ومن ناحية القدوس لاتخاف عندي برطمانه خاصه يمكن تختلف طريقة العمل لكن الطعم واحد .. اسعدني مرورك العطري وزادني شرفاً .. لاخلا ولا عدم .. |
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ما شاء الله عليكم بالهناء و العافيه تسلم يدك يا مشرفنا العزيز يا رب ان تحرمهما النار قل أميييييييييييييييييين الله يرحم والديك ويجزيهم الجنه ونت معهم و من يعز عليك تقبل مروري أخيك fahad9m |
اقتباس:
ويبارك فيك اختي الفاضله وشاكر لك مرورك وتسلم يديك .. |
| الساعة الآن 06:30 PM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010