![]() |
برياني لحم <<لاحظوا الساعه كم الحين اللي حده جوعان لايدخل
https://up.arab-x.com/Apr11/KDn39218.jpg المقادير : 2 كيلو لحم . 6 أكواب رز . 4 طماطم . 3 بصلات . 3 بطاطا . لبن معجون طماطم. زعفران و بهارات الطريقة : 1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل 2- يغلى اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف الملح , الفلفل , والليمون .( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى ) . 3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات الى قطع صغيرة 4- يغسل الرز ويترك جانبا . 5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا 6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .يضاف اللحم ويخلط مع البصل - تضاف الى البصل واللحم كل من : 3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم ، ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر , وملعقة واحدة صغيرة كزبرة . 9- يضاف اللبن ويخلط جيداً 10- ثم تضاف البطاطا ثم تضاف الطماطم المقطعة . 12- تضاف بقية الخضروات وتخلط و يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك مغطى لمدة 10 دقائق . خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون نصف ناضج 16- ضعى نصف الرز في وعاء اكبر . 17- ثم ضعى خليط اللحم فوق الرز . 18- ضعى نصف الرز الاخر فوق الخليط .وهكذا سيكون لديك ثلاث طبقات فوق بعض الرز ثم اللحم ثم الرز . 19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة 20 دقيقه على نار هادئة. ثم يقدم وعوافي ع قلوبكم ........ |
انا وين ابي ادخل وانا جويعان
الله يعطيك العافيه مامثل الرزيزات واسمي الرز ملك المائده |
أحلى برياني من أحلى بقايا قلب
طريقة روعة والشرح أحلى وأحلى تسلم ايديك غلاتي وننتظر جديدك |
تسلم ايدينك برياني روعة
|
يعااافيكم ربي
شكرآ غوااالي ع الحضضور ودي ووردي ... |
تسلم يدينك يآغآآآليتي بريآآآآني ولا آحلى دمتي مبدعة |
الله يعطيك العااااافيه |
يااااويل حالي على الكبسه
لا ولحم عزالله كملت .. صحتين وعافيه على قلوبكم الله يعطيك العافيه اختي الفاضله بقايا قلب |
ويعافيكم ويسعد ايامكم
ونورتوا متصفحي بحضضوركم البهي لاخلا ولاعدم ... |
ماشاء الله برياني تمام
مشكور اخي الكريم |
الساعة الآن 05:25 AM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010