|
طريقة عمل الإقط (البقل) (المريس).
حياكم الله ونعتذر لكم عن التأخير . سوف نشرح لكم طريقة عمل المريس أو البقل أو الإقط من لبن الماعز حيث نضع اللبن( الشنينة) بعد خضه وأخذ الزبدة منه في قدر ويوضع على النار حتى يغلي , ويترك حتى يبرد قليلاً, ويوضع في كيس قماش (ساحلي) أبيض حتى ينزل المصل منه ويوضع أو يعلق الكيس أو يتم وضع ثقل عليه حسب الرغبة حتى ينزل المصل منه , قد يستغرق الوقت (24_48) ساعة حسب كمية اللبن الموضوع بالكيس, بعد ذلك نفتح الكيس ونضع اللبن داخل إناء نظيف ونضع عليه كمية من الملح ويفضل أن تكون الكمية كبيرة نوعاً ما لتساعد على الحفظ وقت أطول , ويحرك حتى يذوب الملح وبعد ذلك يجمع باليد على شكل كرات وبحسب الحجم المرغوب به . ونترككم مع الصور ونعتذر من القصور . بارك الله بكم https://up.albrari.com/uploads/13025598611.jpg https://up.albrari.com/uploads/13025598612.jpg https://up.albrari.com/uploads/13025598613.jpg https://up.albrari.com/uploads/13025598614.jpg https://up.albrari.com/uploads/13025598615.jpg https://up.albrari.com/uploads/13025598616.jpg https://up.albrari.com/uploads/13025598617.jpg https://up.albrari.com/uploads/13025598618.jpg https://up.albrari.com/uploads/13025598619.jpg https://up.albrari.com/uploads/130255986110.jpg يتبع..................... |
https://up.albrari.com/uploads/130255986111.jpg https://up.albrari.com/uploads/130255986112.jpg https://up.albrari.com/uploads/130255986113.jpg يترك حتى يجف تماماً وصحتين وعافية . |
بارك الله فيك ع الطريقه الرائعه
|
ماشاء الله تبارك الله
وبهذه الطريقه تحصل على البقل طازج ونظيف .. طريقة سهله وطيبه .. الله يعطيك العافيه اخي الفاضل ابوسليم العنزي |
ربي يعفي قلبك أخي ضيف الله الفيفي
|
مكتف النمل
مدغدغ البعارين أشكر مرورك |
آلله يعطيك آلعآآآآآفيه ويبآرك لك بحلالك فآئق شكري وآحترآآمي دمت بخير |
الله يعافيك أميرة منتدانا الغالي دمتي بخير
|
ماشاء الله تبارك الله تسلم ايديك وربي يعطيك العافية صراحة شكله يشهي مرررررره الله يجزاك بالخير |
رووووووووووووووعة
|
| الساعة الآن 04:35 AM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010