كبسة لحم على الجمر وبدون ماء
 

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت اشارك بكبسه على الطاير منقوله طبعا وإن شاء الله راح انزل كبسة من طلعاتنا البريه إن أمكن

تحيااااتي





كبسة الحم على الجمر بدون ماء


إشعال النار من نوع حطب "القرض"ان امكن


https://ube.azyya.com/uploads/10061111122185.jpg



المقادير :



لحم هرفي , فقع , رز الوليمه



بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح



بهارات(كمون,قرفه,ليمون اسود,بزار,زنجبيل,هيل



https://ube.azyya.com/uploads/10061111122139.jpg



نضع البصل والطماطم بالقدر وضع الحم والفقع الفلفل فوقهم
كما بالشكل التالي:


https://ube.azyya.com/uploads/10061111122194.jpg





إغلاق القدر وضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء


https://ube.azyya.com/uploads/10061111122159.jpg


نضع القدر ع الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه



https://ube.azyya.com/uploads/10061111122170.jpg





نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي


https://ube.azyya.com/uploads/10061111343577.jpg


اخراج الحم وضعه بقدر آخر وضع الرز


https://ube.azyya.com/uploads/10061111193765.jpg

وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون

https://ube.azyya.com/uploads/10061111254759.jpg

وضع الكشنه على الرز والحم بقدر آخر

https://ube.azyya.com/uploads/10061111254742.jpg


بعدها قمنا بإغلاق القدر وضعه على نار هادئة

https://ube.azyya.com/uploads/1006111119378.jpg

وبعد مرور ال40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي والحم بجانبه

https://ube.azyya.com/uploads/10061111193697.jpg

قمنا بوضعه بالصحن بهذا الشكل مع تزين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيه


https://ube.azyya.com/uploads/10061111193654.jpg


https://ube.azyya.com/uploads/10061111254735.jpg



مع فااااائق تحيااااتي وتقديري

تسلم الذعذاع على الوصفه شكلها لذيذه وتخذ العقل

لا عدمنا ابداعاتك وتميزك الغالي

https://ube.azyya.com/uploads/10061111193765.jpg



تسلم على النقل المميز
ولو انها يدي واحلف لك بعد
شف موضوعي تحت نثريه اطلسيه هرفيه بدون مااااااااااااء
وحلوه موضوعين في صفحه واحده

عوافي ابدآآآآآآع
تسلم يمينك على هالتقرير

الله من الحظ المنحوووووووس
هههههههههههه
يعطيكم العاااافيه
الاطلسي بسيطه وترى المره الجايه بطلع الشاااااااص ههههههههه