شبكة البراري - كبسه لحم على الفحم بدون ماى

كبسة الحم على الجمر بدون ماء

إشعال النار من نوع حطب "القرض"ان امكن

المقادير :

لحم هرفي , فقع , رز الوليمه

بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح

بهارات(كمون,قرفه,ليمون اسود,بزار,زنجبيل,هيل

https://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 706x471 و بحجم 71KB.https://ube.azyya.com/uploads/10061111122139.jpg

نضع البصل والطماطم بالقدر وضع الحم والفقع الفلفل فوقهم
كما بالشكل التالي:

https://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 706x471 و بحجم 63KB.https://ube.azyya.com/uploads/10061111122194.jpg

إغلاق القدر وضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء

https://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 706x471 و بحجم 69KB.https://ube.azyya.com/uploads/10061111122159.jpg
نضع القدر ع الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه

https://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 706x471 و بحجم 71KB.https://ube.azyya.com/uploads/10061111122170.jpg

نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي

https://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 706x471 و بحجم 61KB.https://ube.azyya.com/uploads/10061111343577.jpg

اخراج الحم وضعه بقدر آخر وضع الرز

https://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 706x471 و بحجم 52KB.https://ube.azyya.com/uploads/10061111193765.jpg

وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون

وضع الكشنه على الرز والحم بقدر آخر

https://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 573x382 و بحجم 64KB.https://ube.azyya.com/uploads/10061111254742.jpg

بعدها قمنا بإغلاق القدر وضعه على نار هادئة

https://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 706x471 و بحجم 68KB.https://ube.azyya.com/uploads/1006111119378.jpg

وبعد مرور ال40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي والحم بجانبه

https://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 565x377 و بحجم 59KB.https://ube.azyya.com/uploads/10061111193697.jpg

قمنا بوضعه بالصحن بهذا الشكل مع تزين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيه

https://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 636x424 و بحجم 69KB.https://ube.azyya.com/uploads/10061111193654.jpg