شبكة البراري - خلية البيـتـزا

بسم الله الحمن الرحيم
السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته

مقادير الصلصه:
بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح
طريقة الإعداد :
1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة
مقادير العجينه:
العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه
5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح
طريقة الإعداد
1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر
3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره
7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء ال10دقائق نضيف باقي المقادير:
9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا
وهذا شكل العجينه بعد عجنها
1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت
https://www.3ashiqa.com/vb/undefined/.../wol_error.gifنقره على هذا الشريط لتصغير الصورهhttps://al-7soon.com/up/files/p5yy6zx4iz2j9zgey05g.jpg
باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت
مقادير الزينه:
الصلصه التى سبق اعدادها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد
طريقة العمل:
1-نضع الصلصه
2-ثم الفلفل البارد
3- الزيتون
4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
5- ثم نضع سمسم
1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن
https://www.3ashiqa.com/vb/undefined/.../wol_error.gifنقره على هذا الشريط لتصغير الصورهhttps://al-7soon.com/up/files/nuoce7423zdohn2npee5.jpg
1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل
2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق
https://www.3ashiqa.com/vb/undefined/.../wol_error.gifنقره على هذا الشريط لتصغير الصورهhttps://al-7soon.com/up/files/8rrnwn80o3eziiszg0de.jpg
نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة – فقط تذوب
وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها
وهذا الشكل النهائي:
https://www.3ashiqa.com/vb/undefined/.../wol_error.gifنقره على هذا الشريط لتصغير الصورهhttps://al-7soon.com/up/files/wvzde4jiew8ts4copzmo.jpg
و بالهنا والعافيه