|
شاهي عدني مع تميس باجبنه لاتفوتك
شاهي عدني مع تميس بالجبنة للتميس مطلوب كاستين دقيق ابيض فاخر https://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa1.jpg ننخل الدقيق بمنخل ناعم من اليمين لليسار ملعقة صغيرة ملح نص ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة حليب بودرة ربع ملعقة صغيرة سكر" يساعد على تخمير العجينة " فنجال قهوة زيت نخلط المكونات ونعجن بأضافة الماء بالتدرج " عجينة متوسطة الليونة " https://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa5.jpg أقرب كيس سوبرماركت جنبكوغطيها لمدة ساعة" في مكان غير مكيف " https://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa6.jpg للشاهي العدني نجهز جوزة الطيب " من عند العطار الحبة بريال " https://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_ssa7.jpg وهنا أقرب ... وتجي مغلفة بغلاف قاسي هنا بعد فتحها شاهي فرط هنا الكبوس مغلف بغلاف مفرغ من الهوا فتحناه 4 حبات هيل 4 حبات مسمار نبشر قليل جدا" من جوزة الطيب جوزة الطيب مقربة علبة حليب صغيرة مركز لا أحد يقول مغبرة ... مسّحتها قبل الفتح ندق الهيل والمسمار 3 كاسات ماء نقي فنجال ونص " قهوة " سكر نغلي الماء والسكر نضيف 3 ملاعق صغيرة شاهي ويترك حتى يغلي ونضيف البهار وعلبة الحليب بالكامل ويترك حتى بداية الغليان ونطفأ النار https://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa23.jpg العجينة بعد ماختمرت خذها أفردها ياليد ربع فردة جبن شدر مبشور الجبن على العجين قفّل على الجبن أقلبها وأفردها بالفرّادة وخرمها بالشوكة خليها سميكة شوية حمّي الفرن والتميسة في صينية في الفرن شعلة من تحت وراقبها حتى تتحمّر من تحت وبعدها شعلة من فوق حتى تتشقر( هذي أكثر تهذيبا" ) https://www.mekshat.com/pix/upload03/...03432_sa33.jpg التميس جاهز الشاهي العدني جاهز صبه في كاسة وسيبه يرتاح شكل التميسة من تحت التميسة من جوه الشغل جاهز ريحة التميس تدوخ قرّب شوية وشم الله يصلحك أقولك قرّب خشمك مو دخّل خشتك شاهي العدني طلع عال العال والتميس طعمه ما يحتاج ( منقول ) |
الله يعطيك العافية
بكرة بإذن الله هو عشانا :new3: من جد حمستني اجربه وباصراااااااار مشكووور :icon39: |
::
تسلم أخي المجره على النقل المفيد شكراُ لك :: |
تسلم اخوي على النقل الرائع
ينقل للقسم المناسب |
الرجاء التنابلة لا يدخلون هالمواضيع بس يضيقون علينا ولا يسوون شي ان شاء الله نبي نسوي هالتميس بهالاجازة
|
يعطيك العافيه :essen: وكثر الله خيرك
|
الله الله على الشرح والطبخ
تسلم ماقصرت |
عمليات طويلة ومتعددة بس حلوة وإن شاء الله بيسويها ابو فراس ونتذوقها معه الفين شكر على النقل |
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه على موضوعك القيم والمميزعن الشاي العدني والتميس بصراحة انا من المحبين للشاي العدني جعلها الله في موازين حسناتك اللهم امين faad |
يامل العافية وتسلم الايادي وشكر على المجهود
|
| الساعة الآن 01:03 PM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010