|
الصميـــل او القربـــة
https://www.s3udy.net/pic/salam_kalam003_files/27.gif https://5vvv5.com/get-1-2009-zsiz4jar.jpg https://5vvv5.com/get-1-2009-osj53qvk.jpg تراثنا الأصيل بصمة في قلوبنا أجمعين وغالبا ما نحن لهذا التراث اليوم اخترت لكم موضوع وهو تعريف للصميل وهو مايحفظ فيه اللبن قديما او القربة وهي مايحفظ فيها الماء وهو عبارة عن وعاء جلدي مصنوع من جلد الضأن أو الماعز المدبوغ حيث يخرز من قاعدته ويصر ويجمع مكان الأيدي والأرجل من خلال خياطتها وربطها بشرائح جلدية فيما يبقى مكان الرقبة كفوهة للصميل يعبأ ويفرغ من خلالها الحليب قبل وبعد خضه ليصبح لبناً.. يسلخ جلد الخروف ويراعى فيه الدقه وبعد السلخ ينظف الجلد من بواقي اللحم ثم بعد ذلك تعمل( الخلطة السرية) وهي عبارة عن { ماء + ملح + تمر } يعني تقريباً (مريس) ويعبأ الجلد بهذه الخلطة ويقفل ويربط ويدفن بالرمل لمدة قد تصل الى ثلاثة ايام او اكثر او اقل بعدذلك يتم اخراج الجلد وقد بدآ الصوف بالتساقط ويتم ازالة الصوف بمنتهى السهوله بسبب الخلطة السابقه يفرغ الجلد من المحتوى وينشف 4- الدباغ : ويتكون الدباغ من { ارطا + كرما الأثل+ بعض عروق السلم } وهو يختلف من مكان الى اخر كل قبيلة ولها طريقتها في ذلك , تطبخ المكونات السابقة في قدر حتى تغلي ثم بعد ذلك تترك لتبرد ثم يوضع الجلد فيه لمدة تتراوح من يوم او يومين حتى (يتشرب) من الدباغ ثم يوخذ وينشّف بعد ذلك يسمى( أديم ) ومنه يصنع: • الصميل وهذا للحليب • القربة او البدره وهذه للماء ( والبدرة) تختلف ان فيها عملية خرازه يعني خياطة الجلد ومماسكها من ارجل الذبيحه. https://5vvv5.com/get-1-2009-xzgbxe4b.jpg وهذه صوره لدوار القربه فحائل https://altallal.googlepages.com/altallal-hail-1.gif |
ما شاااااء الله اخوي اليهيبي
تقرير متميز وموثق بالصوووور ربي يسلمك ويعافيك وبهذا الموضوع يبقى تاريخ الاجداااد وتراثهم للاجيال القادمة مشكوووووووووور سلام |
تسلم يااليهيبي على التقرير المصور الجميل
|
مشكور ويعطيك العافيه
|
الله يوفقك يارب على ما سطرته أناملك الكريمة
|
اشكركم على المرور والاطراء
|
مشكور يالغالى على التقرير الرائع ومن تراث الاباء والاجداد رحمهم الله وعلى فكره الصميل يختلف عن القربه الصميل : هو من المعدن الابيض ويوضع فيه الحليب بعد تغطيته وتركه لمده( الاغنام او البقر ) وغالبا يكون من البقر وبعدها يتم خض الحليب في الصميل حتى يصبح لبناً خالصاً مع الزبه... والقربه كما تفضلت يوضع فيها الماء حتى يبرد ويشربون منها مرتاديها آآآآآه ما حلو طعم ماء القربه الله يازمان ... يازمان العجايب يازمان العجايب يعطيك العافيه ابوحمد،،، |
.........يعطيك العافيه...........
|
الله يعطيك العافيه اخوي على الموضوع الرائع
تحيتي لكـ |
https://5vvv5.com/get-1-2009-xzgbxe4b.jpg تسلم وبيض الله وجهك لاكن الصميل مااوكيتة زين ضاع اللبن :new3: تحيتي |
| الساعة الآن 01:34 PM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010