شبكة البراري

شبكة البراري (https://www.albrari.com/vb/index.php)
-   منتدى الرحلات والسياحة والأجهزة البرية (https://www.albrari.com/vb/forumdisplay.php?f=24)
-   -   رحلة قصيرة لعمل مجمار (https://www.albrari.com/vb/showthread.php?t=19287)

ناصر 2008-11-15 11:21 PM

رحلة قصيرة لعمل مجمار
 
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم : الجمعة
التاريخ : 16/11/1429هـ
المناسبة : كشتة عائلية من بعد صلاة الجمعة
قمت انا والعائلة بكشتة من بعد صلاة الجمعة في أحد شعاب العفين شمال وادي الرمه
حيث تناولن الغداء قبل المغرب قمنا بتجهيز المجمار ( القرص )
وهذه الصور
اشعال النار
https://www.albrari.com/vb/imgcache/1496.imgcache
وهذ الدقيق ( بر )
https://www.albrari.com/vb/imgcache/1497.imgcache
وهنا تم عجن العجينة وتركة لمدة نص ساعة
https://www.albrari.com/vb/imgcache/1498.imgcache
ومن ثم وضعها في القصدير ( فيه ناس يضعها في بلاستيك او يضعها في النار بدون اي شيئ
https://www.albrari.com/vb/imgcache/1499.imgcache
وبعد ذلك نضع المجمار في النار
https://www.albrari.com/vb/imgcache/1500.imgcache
بشرط ما يكون عليه نار قوية
بل يفضل ان يدفن بالملة ويوضع عليه جمر خفيف
https://www.albrari.com/vb/imgcache/1501.imgcache
وبعد ساعة إلا ربع او ساعة نقلب المجمار ويجلس لمدة 45 دقيقة
وثم يتم إخراجه من النار
https://www.albrari.com/vb/imgcache/1502.imgcache
https://www.albrari.com/vb/imgcache/1503.imgcache
وبعد ذلك يقطع قطع كبيرة حتى يبرد شوي
https://www.albrari.com/vb/imgcache/1504.imgcache
وبعد ذلك يفرك القرص ويوضع عليه البصل والسمن والسكر لمن يرغب ذلك
بعض الناس ما يحب البصل او السكر ويضعون بدل السكر تمر
https://www.albrari.com/vb/imgcache/1505.imgcache
وبالهناء والعافية
غروب الشمس من مكان الكشتة
https://www.albrari.com/vb/imgcache/1506.imgcache
وهذا القمر مع السيل بالوادي
https://www.albrari.com/vb/imgcache/1507.imgcache
اتمنى ان يحوز هذا الموضوع على رضاكم

زلطه 2008-11-16 12:29 AM

اخوي ناصر يعطيك العافية على الشرح الوافي وحقيقة شهيتنا بشكل القرص الجميل وعليكم بالعافية اخوي

ابو مشعل 2008-11-16 02:09 AM

بالهناء والعافيه
مشكور وماقصرت
تحياتي

عبدالهادي المفرج التميمي 2008-11-16 11:58 AM

هني وعافية اخووووي
رحلة جميلة جداااااااا
ما شاء الله مجماركم غدا والا فطوووور ؟
تسلم يمينك على هالتقرير السنع


سلام

أبوصالح الزعاقي 2008-11-16 03:39 PM

تسلم يمينك اخوي ناصر على هالصووور الجميلة
رحلة موفقه
مشكوووووووور

@رحال@ 2008-11-16 04:43 PM

الله يجزاك خير وعلى قولتهم شغل عدل



شكراا
@رحال@

ناصر 2008-11-16 10:45 PM

الله يجزاكم خير جميعاً على تعطير صفحتي

اخوي هادي

مجمارنا لا غدا ولا فطور بل عشاء

دمتم بحفظ الله

أبو تميم الفيصل 2008-11-17 01:15 AM

ماشاء الله صور تفتح النفس

ناصر 2008-11-17 02:50 PM

اسعدني مرورك اخوي

أبو تميم الفيصل

دمت بحفظ الله

الساروت 2008-11-18 05:51 PM

بالهناء والعافيه
مشكور وماقصرت
تحياتي


الساعة الآن 09:43 AM

Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010