|
مقلوبة السمك بالزهرة
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اليوم جايبه لكم طبخة مقلوبة السمك بالزهرة https://www.alarab.co.il/pics/1/08052...bet220508p.jpg مقلوبة السمك أكلة منتشرة ومشهورة في كافة بلاد الشام وخاصة في فلسطين والاردن وسوريا وهي عبارة عن رز مطهو مع السمك والخضار المقلي مثل الباذنجان او الزهرة كما في هذه الوصفة عندما تنضج المقلوبة يتم عادة قلب الوعاء على صحن كبير لتقدم للاكل، ولذلك سميت بالمقلوبة وتؤكل المقلوبة مع سلطة الخضار المقادير: * سمكة متوسطة الحجم، منظفة ومغسولة ومقطعة إلى 3 قطع * كيلو زهرة * نصف كوب سمن أو زيت يفضل الزيت على شان ما تكون دسمه وصحيه اكتر * رأس ثوم * 6 بصلات متوسطة الحجم * نصف كوب صنوبر وكوب فستق حلبي حلو * نصف حزمة كزبرة مفرومة * كوب عصير برتقال * كوب سمن نباتي * كوبا أرز طويل الحب مسلوق * نصف حزمة كزبرة مفرومة * ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير: 1- سخني السمن النباتي ثم اقلي فيه الزهرة الى ان يميل لونها قليلا للوردي. قطعي البصل الى شرائح وافرمي الثوم ثم اضيفيهما لنفس الزيت المستخدم في قلي القرنبيط وقلبي جيدا. 2- اقلي قطع السمك ثم نظفيها من الشوك واحتفظي بها جانبا. اقلي الصنوبر الى ان يميل لونه للذهبي والفستق الحلبي ثم رصيه مع الزهرة ولحم السمك في انااء خبيز عميق. 3- سخني الزيت ثم اقلي فيه فصين من الثوم مع الكزبرة المفرومة. أضيفي عصير البرتقال وقلبي جيدا. ضعي مزيج الصلصة هذا فوق اناء السمك والقرنبيط. 4- اسلقي الرز ثم اغسليه وصفيه. اخلطي الرز مع الكزبرة المفرومة وملعقة صغيرة ملح. ضعي مزيج الرز هذا فوق اناء السمك والزهرة. 5- اطهي المزيج على نار منخفضة حتى ينضج الرز تماما ويمتص الصلصة باكملها ثم اقلبيها في طبق وقدميها مع السطله اممممممممممممممم روعه الف صحه وعافيه اميره |
يسلم اناملك اميره على هذه الاكله الجميله والطيبه
فعلا" بلادنا تشتهر بها وهي من الاكلات المفضله لدي بوركتي وبوركت جهودكي . تقبلي مروري |
|
الله يعافيك اخت اميره
طبخه شهيه ولذيذه تعودناعلى اللحم والدجاج بالعافيه وتستحق النجوم |
شكرا لك أختي على المقلوبه
دمت بحفظ الرحمن |
اقتباس:
عليك بألف عافيه اشكر مرورك لاعدمتك |
اقتباس:
الله يسلم قلبك ياقلبي وجودك في صفحتي شرف لي لاعدمتكـ هالطله |
شكراً لكـي ع الطبخ الحلو
|
اقتباس:
الله يعافي قلبك اشكرك لاهنت على مرورك الرااااقي مثلك |
اقتباس:
هلا وغلا يالغلا نورت صفحتي بمرورك |
اقتباس:
هلا وغلا اشكر مرورك لاعدمتك |
مشكوووووره اختي اميره طبخه رااااااااااائعه لاهنتي |
اقتباس:
هلا وغلا ياقلبي اشكر مرورك نورتي صفحتي لاعدمتك |
يسلمو اميره
تقبلى مرورى |
اقتباس:
هلا وغلا مرورك اسعدني ويشرفني تحياااااتي |
مقلوبة يبدوا انها رائعة جدا
|
https://center.jeddahbikers.com/uploa...2836730381.gif *****عمل جميل جميل جدا ماشاء الله ماشاءالله***** |
اقتباس:
اشكر مرورك |
اقتباس:
هلا وغلا نورت بطلتك لاهنت يالغالي |
الله يوفق الجميع
|
اقتباس:
آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآمين ويوفقك |
السمك هو مطلبي...
الله يعطيك العافيه |
اقتباس:
بالعافيه على قلبك نورت بطلتك لاخلا ولاعدم |
يسلمو اختى على الطبخ |
شكرا لك اختي على المقلوبه والله يعطيك العافيه مشكوررررررررررررررررره |
اقتباس:
|
اقتباس:
هلا وغلا اسعدني مرورك اللامع لاهنت يالغالي |
تسلم يدينك يالغلا....
|
اقتباس:
اشكر مرورك اللامع لاعدمناااااك |
|
اقتباس:
حياك الله نورت بطلتك |
ماشاءالله تسلم يدينك يالغلا |
ولد سدير اشكر مرورك
|
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
|
العفووووووووووووووو سلمان
|
يسلموووووووووووووو حبيبتي |
هلا ميمو لاهنتي
|
| الساعة الآن 06:29 AM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010