|
طريقة المندي في البر من دون دفن ولاحفر
السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة
ياشباب اليوم نبي نتعلم افضل طريقة لعمل المندي في البر من دون حفر ولا دفن ولا برميل ولا تعب لان الكثير منكم يعرف المندي وشعبيتة او انتشاره عند بعض الناس لما فيه من الذه والطعم ولكن المشكله التي تواجهم هي الحفر والدفن فيبيلة اول شي يحفر للبرميل وبكذا يكون راح الوقت فهذه هي الطريقة المناسبة للمندي بالبر والطريقة انا جربتها قبل كم يوم مع الشباب مشالله تبارك الله كلو اصابعهم وراها ....<< ولايكثر اولا الأدوات قدر حجم مناسب لكمية الدجاج او اللحم فحم ومايصلح لوه الفحم الصناعي وبعد كذا اول ماتنزل في البر ضبط مكان الفحم يكون مستدير بدقة اوسع من القدر بوشي وبعد كذا حط كمية كثيره شوي من الفحم وشبة وخله ليما يجمررررر كله مايبقا به ولا حبة بعد كذا تكون متبل اللحم بالطريقة التالية جب لك ماعون صغير وضع فيه 2 صلصة السعودية 1 ليمونة معصورة ملعقة كبيرة ثم مهروس 3 فنال ملح للحم 2للدجاج 1فنجان كمون وبنفس المقاس فل فل احمر وملعقة خل تفاح وادبل الكمية كل ماكثرت الحم وبعد كذ اخط البهارات لين يتجانسن وخففه بمويا شوي بس وبعد كذا جب الحم وضعه في وسط الأناء وابد قلبة لين يتمدلغ كلة بالبهارات واذا شفت انها ناقصه زد عليها بس تكون المقاسات متناسبة وبعد ماقلبتها الحين شطبها بالسكين وضعها في ثلاجة لمدة 3 ساعات وبعد كذا تطلعها وتجي لنار المجمره وتوسع الجمر على مقاس القدر وبعد كذا جب الحم وضعه فوق النار مبااااااااشرة وبسرعة ضع القدر مقلوبا فوقها وبد فر القدر يمين يسار لين ينزل شوي اربع صانتي تقريبا طيب وبعد ماسوينا كذا وقلبنا القدر بحيث مايطلع ولا نصف جمره برا حط ثقل فوق القدر عشان مايطلع من البخار واحذر ان يكون هناك تنسيم لأنوه لو كان فيه تنسيم راح يحترق اللحم والحين بعد ماحطيت الحم اجلس ساعه ونصف تقريبا او اكثر بقليل وبعد كذا ارفع القدر على الخفيف وشل اللحم بسرعه بعضكم يتسأل يقول مايحترق اللحم لاا لاا ابد اذا كان القدر محكم ولا فيه اي تنسيم ماراح يحترق اللحم لو يجلس سنه لو يطفي الجمر ولا يحترق اللحم وبعد كذا كله بالهنا والعافية وشكرا لكم |
شكرا لك
والمندى حلو ولذيذ بس قبل شوي تنصحنا بتجنبه !!!! |
مشكور اخوي الغالي على هذا الموضوع ويعطيك الف عافية
|
يعطيكم العافية وشكرا على مروركم
|
الله يسلمك على هذه الطبخة وربي يجيب الخير
اخوكم أحمد الشايقي صـ نجد ـقر |
وعليكم السلام اخوي بحر المودة
امرك عجيب قبل شوي قريت لك موضوع يحذر من المندي https://www.albrari.com/vb/showthread.php?t=3633 والحين جايب طريقة للمندي تناقض عجيب على العموم مشكووووووووووووور على الطريقة https://www.5ymah.org/up/uploads/484a88dfeb.gif |
شكرا على المرور
بس انا حاط الموضوع للتنبيه تحياتي اخوك |
وبعد ماقلبتها الحين شطبها بالسكين وضعها في ثلاجة لمدة 3 ساعات
يعني نجيبه متبل جاهز من البيت لان ما عندنا بالبر ثلاجات بنجرب ونشوف |
لاهنت يالغالي
::::::::::::::::::: |
حلوه الفكرة
لكن سؤالي انت مجرب الفكرة ام ناقلها ؟؟ |
شكرا على هذي الفكرة وماقصرت اخوي بيض الله وجهك
|
مشكور وما قصرت على هالطريقة الحلوة..
بس فيه سؤال هل انت مجربها شخصيا ولا.... |
الله يخليك لنا اخوي على ما قدمت
وننتظر منك المزيد |
شكراًجزيلاً والليله ابجربه ان شاءالله
لاكن اذامارديت الليله تراي متسمم |
مشكوووور على الطبخه الله يعطيك العافيه ماقصرت تحياتي |
فكرتك ممتازة جدااااااااااااا
والله يوفق والربيع جاي وننشووف التجربه مشكووووووووور سلام |
الله يعافيك ويسلمك على هالطريقة
مشكور وماقصرت |
يسلمووووووووووو اخوي الغالي وياليت نزلت لنا بعض الصور
تحياتي لك |
تسلم أخوي على الطبخه الحلوه ذي هذي مو مندي هذي يسمونها لحم طشت أو دجاج طشت بس أنت بدلت الطشت بالقدر تراك وهي ما تفرق وشو النوع قدر أو طشت بس عندي الطشت أفضل لعددة أسباب منها دائرته أكبر وإرتفاعه قصير بحيث يصير اللحم قريب من الطشت إذا قلبته يعني المساحه الداخليه بعد القلب تكون صغيره ويكتم والديه طبعا الطشت اللي أنتم عارفينه بس مو البلاستك فيه حديد يباع لدى الأواني المنزليه أو بشارع السباله واللي يبي معلومات أكثر يدخل الرابط اللي تحت مشروح بالتفصيل الممل مع الصور وكيفيه الإعداد لهذه الطبخه الشهيه وتراها شيء بالمررررررررررره إسألو مجرب وهذي لعبة الأهل ذا الطبخه ويعطيك العافيه أخوي بحر الموده ما قصرت والله بس هذا لقافة مني أو سمها إضافة لموضوعك أرجوا إننا نفيد الجميع https://travel.maktoob.com/vb/travel99687 ونتمى الفايده للجميع وعلمونا كان شرحي ومداخلتي نفعتكم |
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين اخي الكريم الله يعطيكــ العافية بارك الله فيكـــ وجزاكـــ الله كل خير تسلم يمينكــ على هذة الطريقه الرائعه في انتظار جديدكـــ الممتع لامحاله لك مني خالص الاحترام والتقدير !!!اخـــــــــوكـــــــــــ ذهـــــــــــول العاصفة ــــــــ!!! |
اقتباس:
ماينفع غيرها هههههههههههههههه مزحه وبدون زعل |
يعــطيك العافيه اخي الكريم
|
الطريقه روعه وممتازه جدا وسهله في نفس الوقت بس المشكله شلون ننتظر ثلاث ساعات نجرب على طول ونشوف
عموما الله يعطيك العافيه على هالفكره وتحياتي لك وشكرا |
مشكور . وانشاءالله سوف اجربها .. واخبرك عما حصل
|
ياخي احفر لي حفرة للبرميل بربع ساعة ولا انتظر ثلاث ساعات انا ابي اعرف عاد ليش ثلاث ساعات وحاطهن بالثلاجة كلام غريب ياخوي ان البرد اثر عليك يالربع احد يعرف يكوووي المخشوش بين العلابي خوينا الظاهر يحتاج كووووي ههههههههههههه
|
الله يعطيك العافيه
|
جزاك الله خير
|
______________________________
والله غريبة في هذا الموضوع تحذر من المندي https://www.albrari.com/vb/showthread.php?t=3633 ت\س\ل\م** ي\م\ي\ن\ك**ي\ا\ل\غ\ا\ل\ي ______________________________ |
|
تناقض في النقل شكرا لجهودك
|
يا شباب والرزوشلون نحطه
|
مشكور يابحر المودة على الموضوع وياليت لو زودتنا بصور كان احسن |
أي والله لوه باصور أحسن بكثريعطيكم العافيه وما قصرت
|
اقتباس:
صادوه بناكله وانا اخوك ومحدن ميت قبل يومه |
يعطيك العافية اخوي
|
مشكور اخوي الغالي على هذا الموضوع ويعطيك الف عافية
|
مشكور بس شغله والله
|
مشكور على الطريقة
|
ألف شكر لك أخي بحر الموده على هالطريقة الرائعة والجميله .. ويا ليتها مدعومة بالصور ..
تحيتي لك . |
بيض الله وجهك
ما قصرت ننتظر جديدك المميز |
| الساعة الآن 10:47 PM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010