|
المرقوق
بسم الله الرحمن الرحيم والحمد لله على نعمه الظاهرة منها والباطنة اليوم أقدّم لك طبخة شعبيّة شتويّة مشهورة يحبّها كبار السن ومن على شاكلتهم بمعرفة الغذاء المقوّي للبدن والشيخ قوقل من المحبّذين له لأن فيها بركة مطلقة صحن هذه الطبخة قامت بإعداده خالتي مرت أبي وفّقها الله لما يحب ويرضى الموضوع عبارة عن صحن من المرقوق والمرقوق (( أصله مطازيز )) لكنّه تحوّل إلى المرقوق بفعل فاعل وهو المُرقّق الراقْ وهو الطابخ وهومشتقّة من الرق وهو رقائق العجين المدوّر وبعدها رُقّ بالمهباش حتى صار بهذه الطريقة إليكم أحبّتي الصورة علّها تنال إعجابم https://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1260099730.jpg |
سلمت يد خالتك ويعطيها العافية صحيح مثل ما تكرمت ان المرقوقة اكلة لذيذة وشعبيةومشكور عمو الشيخ قوقل على الصورة المرقوقة |
يعطيك العافيه
|
اقتباس:
سلّمك الله خالتي ياعمّتي أشكرك على مرورك العسل المرموق أخوك الصغير / الشيخ قوقل |
الله يعطيك العافية يا جدوووو قوقل
|
مشكور أخوي قوقل لاكن نبي تفصيل أكثر مماتتكون وكيف الطريقه وباالتفصيل الممل
والصور عليش مستعجل زعلان من الطبخه تكفي أعيدها لأول مره عندنا مرقوق لاكن بالحليب والسمن والعسل هاذي عليها شطه يعني مالحه |
اقتباس:
الله يبارك فيك يالغالي أشكرك على المرور |
يمال العافيه شيخنا على الموضوع
على انك شهويتنا فيه على اخر الليل ولاكن كل شي منك حلو وسلمت يدا من طبخه والله يعطيها طولت العمر على طاعته احترامي لك |
اقتباس:
المرقوق وإليكم المقادير دقيق بر - لحم حاشي او غنم -بصل -طماط ومعجون طماط-خضار مشكل -ملح-بهارات وليمون اسود وقرفه وفلفل اسود وعلوب حبحر حار<< اهم شيhttps://www.benaa.com/img/i.p.emthup.gif وهذي بعض صور المقادير 7 7 7 https://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../ywt4evylr.jpg https://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../itwiaj1n5.jpg https://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../tl3r49w6h.jpg 7 7 https://www.benaa.com/img/i.p.emsmilep.gif الطريقة تعجن العجينة وتكور بهذي الطريقة يسمونها مثايل 7 7 7 وبعدها يحمر البصل ويضاف عليه الطماط ومعجون الطماط واللحم والملح وباقي البهارات وبعد نص ساعه من طبخ الخضار تقرص العجينه بشكل دائري << عجزت اوصفها وتجدع عليها بهذا الشكل 7 7 7 https://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../x99l2kt6t.jpg وإذا حسيتو انها انشفت تقلب على الجنب الاخر ليأخذ مكان غيره 7 7 7 وبعد انتهاء تجديع القريصات تسكر عليه وياخذ طبخ على نار هادية لمدة ساعة ونص 7 7 7 https://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../eiccir5qq.jpg ومن ثم يقدم وبالهناء والعافية 7 7 7 https://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../ag9wkitn2.jpg https://up1.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../6jn358u1n.jpg منقووووووووووووول |
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته أختنا الغالية لحن الخلود لقد وضعتي الحروف على النقاط وبهذا الموضوع أكتمل وصار مرجع لمن أراد الاستفسار أختنا الغالية اقتسمنا الموضوع وشاطرتيني المرقوق رغم نقله وكان البهار من جهتك (( دعابة )) الله لا يحرمني لمساتك الجميلة دمت بخير وفقك الله لما يحب ويرضى |
مشكور اخوي الشيخ وجزاك كل خير |
يعطيك العاافيه اخوي الشيخ قوقل مرقوق طيب وتسلم الايادي تسلم يد خالتك زوجة ابيك اللي طبخته وتسلم يدك اللي ضافته هناا :smi71: |
اقتباس:
ويسلم مرورك اختنا الغالية ويعطيك ربي عافية على المرور والتسليم |
سلمت يدا من طبخه والله يعطيها طولت العمر
مشكور الشيخ قوقل على الصورة مانقصه الا بادجان وكوسه |
اقتباس:
ومن قال يسلم آمين الكوسة والباذنجان رقّه الراق بالمرقاق فلا يُرى له عين (( دعابة )) الله يبارك فيك أستاذي على هذا المرور العطر |
اقتباس:
أحترامي أختنا العزيزة آمين الله يجزاك خير على هذا المرور الجميل |
اقتباس:
الله يعافيك أستاذي تعال الله يحييك وابشر بمرقوق مثل هذا أو أحسن آمين جزاك الله خير مرورك حبيبي أحلا تقديري |
يعطيك العافيه
|
قوقل تسلم
وماقصرت |
اقتباس:
ديرتي تسلم على المرور ومشكور |
اقتباس:
آآآآآآآآآآآآمين الله يرحم والديك على هالمرور المدعّم بالدعوة الطيبة |
مشكور يا شيخ قوقل على الطبخة المحببةلنا وخاصة في الشتاء الف شكر |
اقتباس:
الله يبارك فيك أستاذي الكريم أجل الله يحييك الأسبوع القادم .......... أقدّم لك مرقوق على حميمات :flex: مرورك له نكهة خاصة دمت لنا ذخر وفقك الله |
شكرا على الطريقه
تسلم والله |
دقنا الجوع يوم شفنا المرقوق الله يعطيك العافيه
وايضا الاخت لحن الخلود في مشاطرتك النصف الاخر |
روووووووووووووووووووووعه
|
اقتباس:
مشكوووووووووووووووووووورة على المرور |
شفت مره كرتون مكتوب عليه مطازيز جاهز مثل المكرونه في اسواق الغنيم و اشتريت ثلاثه
و كان لذيذ مرة و طريقته مثل ما وصف لحن الخلود تماما غير ان المطازييز جاهزة تنفع للبر هل هو نفس المرقوق ؟؟؟ يعطيك العافية شيخ قوقل |
|
الله يعطيك الف الف الف عافيه على المرقوق الرااااااااااااااااااااايق والي يشهي بصراحه
فيه الف الف عافية ان شاءالله |
مشكور والله يعطيك العافية |
اقتباس:
آآآآآآآآآآآمين وفقك الله بارك الله فيك أخي الغالي على المرور الكريم |
اقتباس:
آآآآآآآآآآمين الله يرحم والديك الله يحييك بالبيت مرقوق على فراخة حمام ؟؟؟؟؟؟؟ اشكرك على المرور هنا وفي البيت |
اقتباس:
سلمت أختنا الغالية أم العنود كل الشكر على المرور |
ماشاء الله تبارك الله
يعطيك العافيه |
اقتباس:
جزاك الله خير على المرور أخوك |
اقتباس:
جزاك الله خير على هالدعوات الكثيرة أسأل الله القبول وتستاهل يالغالي إذا جيت لمّي بالبيت أقدمه لك مرورك مرموق أشكرك عليه |
اقتباس:
ومن قالت تسلم أشكرك أختي الكريمة على المرور دمتي بخير |
اقتباس:
نعم نعم وقد يكون هذا الطحين عادي وقد يكون من (( بعل )) كل الشكر لك على هذا المرور ولحن الخلود كلّها خير وبركة |
بالعافيه ان شاء الله بس ماشفنا شي كله دخان
|
| الساعة الآن 11:09 PM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010