|
المثلوثة والمندى والمظبى اكلات شعبية سعودية لازالت تقاوم الوجبات السريعة
المثلوثة والمندى والمظبى اكلات شعبية سعودية لازالت تقاوم الوجبات السريعة https://www.kuna.net.kw/pictures/2004/08/08/16938.gif https://www.kuna.net.kw/pictures/2004/08/08/16942.jpg احدى الاكلات الشعبية السعودية "المثلوثة" المفطح من عبدالرزاق الحزامى الرياض - 8 8 (كونا) -- لازالت الاكلات الشعبية السعودية كالمثلوثة والمندي والمظبى تحظى برواد ومحبين لها رغم كثرة ومنافسة مطاعم الوجبات السريعة المختلفة فى انحاء المملكة العربية السعودية. وقال مسؤول احد هذه المطاعم ويدعى عبدالله باقازى وهو يمنى الجنسية لوكالة الانباء الكويتية (كونا) فى العاصمة السعودية ان هذه المطاعم تحتفظ بالكثير من زبائنها وروادها رغم توفر العديد من مطاعم الوجبات السريعة. واشار الى ان مطاعم الوجبات الشعبية تختلف اختلافا كبيرا عن مطاعم الوجبات السريعة ففى تلك المطاعم الشعبية تقدم الوجبات الرئيسية للسعوديين واهل الخليج باعتمادها على الرز واللحم والدجاج. واضاف باقازى ان مطاعمه تشهد اقبالا جيدا يتزايد فى ايام نهاية الاسبوع والمواسم والاعراس مشيرا الى ان لديه ايضا زبائن ورواد من دول الخليج الذين يزورون السعودية. واستعرض اهم مكونات اكلة "المثلوثة" التى تتكون من طبقة الجريش "القمح" الذى يطبخ مع مرقة اللحم والبهارات ثم يأتى فوقه الرز ثم يعلوه القرصان (خبز الرقاق) ثم تأتى طبقة اخرى من الرز يوضع فوقها اللحم بحسب طلب الزبون مفطح او قوزى او مقطع مشيرا الى ان افضل لحوم الذبائح المستخدمة بالمثلوثة هى لحم الخروف النعيمى. واضاف باقازى ان عدد كبير من زبائن اكلة المثلوثة ترغب باكلها ولكن ليست بالطريقة السابقة بل بان توضع تلك المكونات فى طبق خاص لها كلا على حدة ويبقى طبق الرز مع اللحم فقط. واشار الى انه بالنسبة لاكلة المندى فهى تكون من لحم الماعز (التيوس) وافضلها لحم العارضى النجدى الذى يوضع بالبهارات فى حفرة التنور المليئة بالحطب المشتعل. واوضح انه بالنسبة لاكلة المظبى فهى وضع اللحم او الدجاج على الحجر الحار الذى يوضع تحته الفحم المشتعل ويقدم بعد ذلك مع الرز الابيض المشخول . وحول اسعار تلك الاكلات قال انها تتراوح ما بين 560 الى 25 ريالا . وعن تأثير هذه الوجبات الدسمة على الزبائن ومحاولات البعض تجنبها رغم حبه لها اتباعا لحمية غذائية ذكر باقازى ان كثير من الزبائن التى تتبع ريجيما معينا يرغبون فى اكلة المظبى لانها قليلة الزيوت وتتصف بقلة الدسم فيها. واضاف ان المطعم قد وفر جلسات عربية منفصلة للزبائن الذين يأكلون فى المطعم حتى يمنحهم استقلالية اكبر فى تناول الطعام.(النهاية) قرصان المثلوثة الذي يوضع فوق الأرز في أكلة المثلوثة منقول |
هو فيه غيرها اطيب او الذ
يالله لك الحمد والشكر على النعمة |
والله ما فيه أفضل منهـــا ..
يعطيكي العافية أختي على الموضوع .. |
الكبسه وبس
والمفاطيح هي مواجيب الرجاجيل اجل همبرقر |
انا جوعان خخخخخخخخخ
مشكور يا بنت الرجال |
مشكور اخوي على الصوره الرائعه والله انك جوعتنا وتحياتي لك اخوك ابو شعيل
|
ربي يسلمك على هذي المعلومة
يسلم يدينك انتى ما خليتي شي |
يا ليتني ما دخلت على الصفحه
مفطح مره وحده شكرا بنت الرجال المره الثانيه لا تجيبين مفاطيح خخخخخخخخ لاهنت عالصوره |
ياملا العافيه يا بنت الرجال
شغلط عدل وتمام ولا غير الكبسه بديل مهما كان |
الله يعافيكم اخواني
واشكركم على مروركم وان شاء الله اني افدتكم اختكم |
اختي الكريمة بنت ارجال
الله يعطيك العافية ويبارك فيك مفطح هذا الشغل العدل راح فيه الريجيم الله يخلف وينك يابوناصر كل الشكروالتقدير |
مشكور اخوي الصلبوخي
وان شاء الله اعجبكم |
الله يعطيك العافية اختي
مشكورة على المفطح |
الله يعطيك العافية اختي
مشكورة على المفطح |
الهبايب
aboanas الله يعافيكم شاكرة مروركم وتعليقكم وان شاء الله اعجبكم اختكم |
الله يعطيك العافية على الطبخات الحلوة
راعيـــــــت بيـــــــت بس نبي نذوق طبخك على الطبيعة هههههههههههههههههههههههههههههههه |
الله يعافيك اخوي بحر المودة
اذا فتحت مطعم تذوق طبخي فكرة تراودني من زمن مشكور على مرورك اختك |
ما تشوفنا سمان كل الشعب السعودي منتفخ
|
اخوي ابو العطا
مشكور على مرورك في المرة الجاية ان شاء الله نجيب سلطات وشيء للرجيم ولا يهمك اختك |
https://www.kuna.net.kw/pictures/2004/08/08/16942.jpg
الله عليك وش خليتي مفطح مرة وحده يمال العافية موفقة خير |
اخوي ابوعلي
شاكرة لك مرورك وان شاء الله اعجبك المفطح اختك |
**********************
يا سلام على الصــوره ،،،،،، يا زينها زيناه الاكلات الشعبيه ،،،،،، مشكور اخوي ،،،،،، =================== |
مشكور اخوي مراسل جدة شاكرة لك حضورك ان شاء الله اعجبتك الأكلات الشعبية اختك |
ابدااااااااااااع يا اختي بنت الرجال
ما شاء الله تبارك الرحمن وينك يابو سعبوله تشوف الشغل اللي على اصوله ,,, مهوب مطاريسك والله اعلم وشلون تسويهاااا تسلم يمينك مراافق النشااماااا |
ربي يسلمك على هذي المعلومة
مشكوره |
يا سلام على الصــوره ،،،،،،
يا زينها زيناه الاكلات الشعبيه ،،،،،، مشكور اخوي ،،،،،، |
يسلموووو اخوي الغالي على النقل الرائع تحياتي لك
|
الى منتدى التسجيل باي
|
البيسشظزوة
|
الله يعطيك العافية يابنت الرجال على الفائدة ويجزاك خير على هذه المثلوثه
|
الله يعطيك العافيه
|
يعطيك ربي الف عافيه...
|
| الساعة الآن 06:55 PM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010