![]() |
كباب مشوي على الفحم
<B>
المقادير : :36_1_25::70: كيلو لحم مفروم بصلتان حجم متوسط ثوم بقدونس يعني ربع الحزمة ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة فلفل أخضر أو أحمر حار علبة ونص زبادي ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم الطريقة : ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية
بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم
ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة
احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب
أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق
جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء
قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض </B> |
وش هالزين يالشامخهـ كباب حتة وحده ؟؟؟ ههههههههههه يسلمو الايادي يالغلاا وطريقة جميلهـ وسهلهـ لكباب لذيذ وشهي تحيااتي لكـِ وبنتظاار جديدكـ بشووووووووق |
كباب بري
مشكور يا الشامخه على المجهود
لما نكون في البيت اكيد كل شي متوفر بس في البر وما عندك فرامه ولا خلاط وش الحل؟ عندي الحل بس للاسف بدون صور والطريقه مجربه عدة مرات بدل الفرامه حصاتين ترضح بينهم اللحم اكيد بعد الغسل والباقي نفس مقادير الاخت الشامخه الا انو بدل الباكنج بودر خبز يابس (باقصماط) ويطلع كباب بري ولا احلا وممكن يحمس اللحم مع بصل وثوم حمس خفيف ويحط في خبزه تصفط نصفين وتصير عرايس وبالهنا والشفا |
يم يم ما شاء الله الشامخهشي ولا اروع ارشحك بدلا عني في موضوع عضو بالمطبخ صح موافقه
|
يسلموا الأيادي والله يعطيك العافية // أنا رايح أسويها الآن ( رحت إلى المطبخ )) مشكورين ياحلوين
|
يسلموا الأيادي والله يعطيك العافية وجارى التجربة
|
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
شكرا ياخ فهد على ترشيحك لي لاكن انت بتكون افضل مني وشكرا لكل من ساهم في مدح طبختي :m22asmilies-com: وما اقول الا صحتين وعافية على قلوبكم |
روعة أختي الشامخة مشكورة شغل متعوب عليه مشكوره |
مشكور وبيض الله وجهك
|
ماشاء الله تارك الله الله يعطيك العافيه
|
يعطيك العافيه |
حرام عليج كنت جوعان وانا اطالع الصور
|
يسلموا الأيادي والله يعطيك العافية وجارى التجربة |
يم يم يم ماشاء الله طبخه صح ومشكور
|
تستاهل الشكر
|
ماشاءالله تبارك الله جزاك الله خير
وبيض الله وجهك وماقصرت ماشاءالله روووووووووعه |
مشكووورالموضوع جميل بارك الله فيك
|
الساعة الآن 08:31 PM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010