|
الرز البرياني
الرز البرياني المقادير: لحم او دجاج تقريبا كيلو- 4بصل مقطع شرائح طولية ومحمر بالزيت – 2بصل مفروم – 2فص ثوم مفروم- 1م ك زنجبيل – 2قرن فلفل حار- علبة زبادي – 1م ك بهار برياني – 1م ك كاري- 2مكعب ماجي او ملح – حبة كبيرة بندورة مفرومة- ربع كاس كزبرة مفرومة – ربع كاس نعناع مفروم مكسرات للتزيين – 3ك رز ابو كاس الطريقة : يقطع اللحم او الدجاج لقطع متوسطة ، اذا كان باللحم فتسلق اولاً اما ان كان بالدجاج فينقع في هذا الخليط لمدة ساعة الخليط: علبة الزبادي والماجي و1م ك بهار برياني- ونص كمية الثوم والزنجبيل ونص كمية البصل المحمر ونص كمية الكاري والفلفل الحار ويخلط بالخلاط ثم ينقع في الدجاج نحضر القدر ونضع فيه زيت ونقلب فيه البصل حتى يصبح لونه اصفر محمر ثم يضاف له الثوم والزنجبيل ويقلب حتى تشمي رائحته الحلوة ثم يضاف له خليط الدجاج والبندورة ويترك حتى يتسبك جيداً ثم يضاف له نص كمية الكزبرة والنعناع ويترك مرة اخرى لمدة خمس دقائق نسلق الرز نص سلقة ثم يصفى من الماء جيدا نحضر قدر آخر ثم نضع فيه نص كمية الدجاج ثم قليل من الرز ثم قليل من البصل المحمر ثم رشة نعناع ورشة كزبرة نعيد من جديد دجاج رز بصل كزبرة نعناع على ان تكون آخر طبقة رز ثم نضع على الوجة خليط مكون من ربع كاس ماء و1م ك ماء ورد وقليل من الزعفران ويغطى القدر جيداً ويترك حتى ينضج ويصبح حبات الرز طرية ثم يزين بالمكسرات والبصل المحمر ويقدم مع سلطة اللبن والخيار بالنعناع صحتين وهنا https://forum.hawaaworld.com/files/19...p_image002.jpg |
مشكوره اختي بنت الرجال
تسلم يمينك على الطبخه |
شكرا بنت الرجال .. طبخة ولا اروع .. تسلم يمينك .
الله لا يهينك كثري لنا من هالطبخات .. تعرفين الرز .. مالنا غناة عنه |
واو وش ذا النعمة المكوزة في الصحن
ماشاء الله |
وربي شغلك تمام وكله طعمه وذوق
تسلمين لي |
الله يعافيكم على هاذي الطبخه
تسلم يدينك اختي اخوك الحايلي |
:70: السلام عليكم:70: وربي هذي فكرتي بس سبقتيني تسلمين لي :smile: اختك نشميه:smile: |
بارك الله فيك اختي الكريمة
وجزيت خيرا لك كل شكر وتقدير على جهودك |
شكل الكبسه على التبسي شيء من جد
شكرا جزيلا |
افطرنا وتغدينا وتعشينا وحنا عيوننا على البرياني
من يد ما نعدمها وربي يخليكم لنا |
موضوع قيم ومفيد
بارك الله فيك ولك تحياتي الخاصة اخوك شيخ المنتدى |
هلا براعية الطبخ بنت الرجال
والله صدق من قال مالها ا اهلها وبس مشكووووووووووووره سلام |
تسلم ايدنك اختي على هالاكل اللي يفتح النفس
نبي اكلات للطيور لا موسمها قرب اذا تكرمتي |
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو
هذا الطبخ ولابلاش مشكووووووووووووووووووووره |
احس ان طعم هاي الكبسه يطير في الراس
تسلم يدينك |
اخوتي في الله شرفتوني بمروركم الله يعطيكم العافية واتمنى انها اعجبتكم |
والله يالي نفس في الرز البرياني الحين
|
يامال العافية يابنت الرجال على هالشغل
الله يمتعتس بصحتس ياوخيتي ماشاء الله تبارك الله |
الله يعافيكم اخواني الكرام واتنمنى انه اعجبكم وعليكم بالعافية |
ما تنفعون للي ناوي يسوي رجيم
شكرا |
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
احلى شي الرز وغيرة ما يصلح لنا مشكوره على هالطبخة اخوك الجارح 2000 |
بارك الله فيكم
وفي مروركم الكريم ودمتم |
مشكوره اختي على هذا الطبخة الرائعة منكي وما قصرتي
|
اقول هل في الامكان ارسال الطبخة في البريد :71:
https://forum.hawaaworld.com/files/19...p_image002.jpg |
وااااااااااااااااااو وش هالزين ولد العم
|
الله يعطيك العافية
ومشكووورة على هالطبخة |
بارك الله فيكم
وفي مروركم الكريم ودمتم |
تسلطتو علينا في رمضان
اللهم اني صايم |
وش الزين ما شاء الله تبارك الله
يعطيك العافيه يا بنت الرجال |
الله يعافيكم اخواني على مروركم
وان شاء بعد العيد نطرح مواضيع جديدة وطبخات زينه ومشكوووووووورين |
| الساعة الآن 06:03 AM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010