شبكة البراري

شبكة البراري (https://www.albrari.com/vb/index.php)
-   منتدى الموضوعات العامة (https://www.albrari.com/vb/forumdisplay.php?f=28)
-   -   تـعــاالــــوااا نـلـعـــــب شـــــــــــوي...... (https://www.albrari.com/vb/showthread.php?t=25431)

وسم 1418 2009-07-08 02:14 AM

يعني تبغوت (الالف) طيب طيب
وشو
وشو
وشو
لقيتها
(أرز)
المقادير:

- أرز مسلوق
- ربيان مسلوق
- خضار مشكلة مسلوقة (بازلاء -ذرة - جزر )
-بصل مقطع شرائح
-ملح
-بيض على حسب الرغبة
-قليل من الصويا (على حسب الرغبة )



الطريقة:

نضع البصل في مقلاة الي أن يذبل قليلاً ثم نضيف عليه الخضار المسلوقة والأرز والربيان ثم نقلبه لمدة دقيقتين ونضيف الصويا ونستمر في التقليب قليلاً ثم يرفع عن النار ..

ملاحظات :
أ - ممكن استبدال الخضار المشكلة بالجزر والفلفل الرومي فقط ونكمل الطريقة كما في الأعلى ..
ب - بيضة مخفوقة قليلاً نضعها في مقلاة بالتساوي وعند الإستواء نقسمه بملعقة خشبية بحيث يصبح معنا قطع متوسطة غير متساوية الحجم تخلط قبل التقديم مع الأرز ..
مشاركة من:مخاوي الذيب
https://www.lakii.com/cookportal/imag...mages/rics.jpg
ملطوش هههههههه

طيب ابغا حرف (ز)
يله ورني يلي بعدي
هههههه

عاشقة الصواعق 2009-07-19 05:15 PM

الزبيب هو العنب المجفف. وينتج في مناطق كثيرة من العالم، مثل الولايات المتحدةوأسترالياوتشيليوالأرجنتينوالمكسيكواليونانوتركياوسوريا و إيرانوتوغووجامايكاوجنوب إفريقيا. يختار الزبيب من أنواع العنب ذي السكر العالي و اللب المتماسك من ذوي البذر أو من العنب السلطاني عديم البذر ، ويعتبر العنب الأبيض بأنواعه المختلفة من أفضل أنواع العنب الصالحة لصنع الزبيب, لكونه يمتاز بقشرته الرقيقة ونكهته الجميلة. يشكل 90% من وزن الزبيب السكريات. يجفف العنب في الشمس ، أو في الظل بطرق خاصة فيصبح زبيباً.


أنــــواع الزبيـــب:

الزبيب العادي : و هو المعروف و المذكور أعلاه .
زبيب الطعام : أما زبيب الطهي فيؤخذ من أصناف العنب الأقل جودة ، و يعامل بماء الرماد و الكبريت قبل التجفيف .
الزبيب البناتي : وهو أعناب صغيرة مجففة ، تصنع من صنف ينمو في اليونان منذ سنة 75 بعد الميلاد .

مما قيل في الزبيب:

قال الشاعر
أبوطالب المأموني في وصف الزبيب الطائفي

وطائفي من الزبيب به ... ينتقل الشرب حين ينتقل كأنه في الإناء أوعية ... من النواجيد ملؤها عسل .

قال
ابن سينا
الزبيب صديق الكبد و المعدة ، و العنب و الزبيب بعجمهما -أي كل واحد منها- لأوجاع المعي ، و الزبيب ينفع الكلى و المثانة .


قال أحد الأطباء

أجود الزبيب ما كبر حجمه و سمن شحمه ولحمه و رق قشره و نزع عجمه و صغر حبه و هو كالعنب المتخذ منه ، الحلو حار و الحامض قابض بارد و الأبيض أشد قبضاً من غيره .

فوائد الزبيب
الزبيب يقوي المعدة و الكبد و الطحال ، و ينفع من وجع الحلق و الصدر و الرئة و الكلى و المثانة . يطبخ الزبيب بالماء و يحلى بالسكر و يستعمل لتلطيف السعال و إخراج البلغم و تنظيف الطرق التنفسية في حالة الالتهاب و تقطير البول و يعتبر ه>ا المشروب من المرخيات الخفيفة للصلابات البدنية .

الزبيب السلطاني


حرف الباء :smi78:

dognes 2009-08-14 06:39 PM


اممممممممممممممممممم بصل من مكونات المطبخ الضروريه طبعآ كلكم عارفينه مايلزم صوره
حرف الطا لاتصدقون حرف الام


الساعة الآن 07:54 AM

Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010