طبخة صينة خضار صحية ولذيذة وسهلة بلحم الحاشي

[ابو فراس]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كثرت الطلبات بعد ان اطلعوا على صورة لي في الإنستقرام عن طبخة بسيطة وصحية ويطلبون الطريقة

اولا نجيب لحمة حاشي او بعير مايهم وان كان بعير فهو افضل واطلب من القصاب ان يزيل الشحم والعضم منها

ثانيا نسلق اللحم بالماء بدون اضافات ويجب ان يكون الماء اعلى من اللحم حتى يطفو الشحم ولا يلتصق بقطع اللحم

بعد ان تسلق وتوضع في الثلاجة لمدة من الزمن كافية حتى يتجمد الدهن وتشاهده كالجبن اعلى اللحم
ادري ان صورة هالهلال تبي ترفع ضغط بعض الحبايب ولكن تحملونا هالمرة

http://www.shababonaizah.com/uploaded/622_01415686994.jpg (http://www.shababonaizah.com)


يالربع من اول كل هالشحم ببطوننا

http://www.shababonaizah.com/uploaded/622_11415686994.jpg (http://www.shababonaizah.com)

كل هالشحم وانا طلبت من الجزار ان يزيل الشحم ولكن ما ضهر في الصورة هو ما كان بين الياف اللحم

http://www.shababonaizah.com/uploaded/622_21415686994.jpg (http://www.shababonaizah.com)



ثالثا نفصل الدهون عن الماء ونرفع اللحم

http://www.shababonaizah.com/uploaded/622_01415687022.jpg (http://www.shababonaizah.com)







رابعا نقطع قطع اللحم الكبيرة الى قطع صغيرة كالشاورما كما في الصورة


http://www.shababonaizah.com/uploaded/622_21415687022.jpg (http://www.shababonaizah.com)



خامسا نجهز مقلاة ابو فراس العجيبة

ونحط زيت زيتون ومن ثم نرص باقي شرايح البصل والبطاطس
وبعدها نحط اللحم المقطع فوق البطاطس
وبعدها نضع باقي المكونات والخضاروبقدونس او كزبرة او شبت ونعصر عليها الليمون حسب الذوق بدون ملح
(اللي يبي ملح وبهارات وصلصلة لامانع من ذلك)


http://www.shababonaizah.com/uploaded/622_01415687053.jpg (http://www.shababonaizah.com)


http://www.shababonaizah.com/uploaded/622_11415687053.jpg (http://www.shababonaizah.com)



ونحطها على نار هادئة جدا لمدة ساعة او اكثر حسب الضو (وان كان على جمر فهو الذ واطعم)


http://www.shababonaizah.com/uploaded/622_01415687076.jpg (http://www.shababonaizah.com)


وهذي النتيجة الفتاكة


الجوع قتال يارجال

ابو سليمان وابو عبدالله ينتظرون و تقل يقولون الله يعين وش ابو فراس يبي يمطرس لنا


http://www.shababonaizah.com/uploaded/622_11415687076.jpg (http://www.shababonaizah.com)


والنتيجة فتاكة يارجالة طعم وصحة ولا تنسون الخبز الحار


http://www.shababonaizah.com/uploaded/622_21415687076.jpg (http://www.shababonaizah.com)

والحمد لله

وبالهنا والعافية

[عبدالهادي المفرج التميمي]

وش تبيني اقوووول
ما يصلح لحم دجاج بدل الحااااشي ؟؟
وهل يصلح خبز مفروووود بدل الخبز الحااااار
والامر الثالث هي صينه والا صينيه ؟؟



سلام

[سليمان المحمد]

وعليكم السلام ورحمة الله
ماشاء الله تبارك الله
شغل مرتب تسلم يمينك وبالعافيه

[عبدالهادي المفرج التميمي]

وعليكم السلام ورحمة الله
ماشاء الله تبارك الله
شغل مرتب تسلم يمينك وبالعافيه

ما اتوقع يا اخووي سليماااان
هو يقول مطاريس ابو فراااس دغمل عباس مع قباس وقال طبخه
ههههههههههههههههههههههههه





سلام

[ابو سلطان العتيبي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وش هـالزين يا بو فراس
تسلم يمينك والشقرديه اللي معك
على هـالطبخة الرااااائعة
وسجل عندك واحد معجب
ولا عليك من المنتقدين
اللي ماشفنا منهم شي :crying:
الله يعطيك الصحة والعافية

-

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof025/mk17809_goooood.jpg

[رياح الصبا]

ماشاء الله تبارك الله
شغل جميل جدا
يعطيك العافية اخي الحبيب

( تميز 5 نجوم )

[ابو فراس]

ما شا الله تميز على طول ماتوقعته
شفت يابو ناصر المراقبين السنعين مهب انت ما عمرك عطيتن التميز

وبعدين لا تحرجنا بقصة الخبز الحار
ترا ابعلمهم

[سحاب سدير]

الله اكبر يابوفراس
ويقول ابوناصر مطررسة
وانا ماشفت الا شغل السنع والزين
ولا الشيف رمزي غطيت على منال العالم
ترتيب وفن وذوق ونفس زين
وخلاص شهادة حرمة عن 10 رجاجيل
تسلم هاالايدين والله يحرمها وراعيها
عن النار ووالدي ووالدية والمسلمين اجمعين

شكرا جزيلا لك
وشكرا لمشرفنا على ختم الموضوع

[ابو فراس]

الله يقبل دعائك يامزن
وماعليتس من ابو ناصر الغيرة تسوي اكثر
ياما مطرس لنا بالبر واكلناه وامرنا الى الله هو اميرنا بهاك الطلعة
ابو ناصر الظاهر الناس يبون قصة الخبز الحار

[عبدالهادي المفرج التميمي]

اعرفك اي شي ببطنك يقرقع بيطع
عطنا سالفة الخبز الحار من اولها لتاليها
انتبه ابي الى تاليها ؟؟ سمعتني الى تاليها



سلام

[ابو طلال الفيفي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
لالالالا هذه جديده وحصريه لك يابوفراس
ما شاء الله تبارك الله
شغل عجيب ومرتب وعجبتني طريقة استخراج
الدهن وتنفع كثير مع لحم الخرفان حتى الدجاج:a_ok:
عواااافي عليكم.
وتسلم الايادي يابعدي ..

[عبدالله العقيل]

اعرفك اي شي ببطنك يقرقع بيطع
عطنا سالفة الخبز الحار من اولها لتاليها
انتبه ابي الى تاليها ؟؟ سمعتني الى تاليها



سلام



السلام عليكم
ألحين الموضوع عن الطبخ وش إلي قلب الموضوع لهوشه أهوووه . أبو ناصر والمقاشر . أتركه عنك أبو فراس المهم وش قلت لي وش سالفه الخبز الحار

[ابو فراس]

السلام عليكم
ألحين الموضوع عن الطبخ وش إلي قلب الموضوع لهوشه أهوووه . أبو ناصر والمقاشر . أتركه عنك أبو فراس المهم وش قلت لي وش سالفه الخبز الحار


ابو ناصر من اول حنا خايفين من الحريم طلعوا لنا الرجاجيل يبون قصة الخبز الحار

[ابو فراس]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
لالالالا هذه جديده وحصريه لك يابوفراس
ما شاء الله تبارك الله
شغل عجيب ومرتب وعجبتني طريقة استخراج
الدهن وتنفع كثير مع لحم الخرفان حتى الدجاج:a_ok:
عواااافي عليكم.
وتسلم الايادي يابعدي ..

الله يسلمك يابو طلال والتعليق وما اردا من تجربة
اللي يجرب الاول يعلمنا

[عبدالهادي المفرج التميمي]

اجل هد لهم السالفة
وكل منا يدلي بدلوه



سلام

[النجم البارق]

ماشاء الله تبارك الله

سلمت يمناك لاعدمناك

[آبو رآشد]

مشاء الله

فيه العافيه ان شاء الله

[البارق الغربي]

ماشاء الله
هذا الشغل الطيب
جعله بالعافيه ان شاء الله

[بني زيد]

ماشاء الله شغل متعوب عليه الله يجعله بالعافيه ؛؛؛

[ممتاز]

يابو فارس

يبيلك تفتح مطعم وتتشارك انت وابو شوق

[ساهر الغربيه]

ماشاء الله تبارك الله جوعتنا