█◄◄░ كبسة لحم على كيف كيفك ░►►█

[سراب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم


اعضاء وزوار شبكة البراري الكرام

من مطبخي لكم اليوم احلى كبسة لحم
الشرح مع الصور

اللحم المستخدم لحم خروف عربي
الرز باب الهند


على بركة الله نبدأ


بداية بعد ماغسلنا اللحم تبلته ببزار وملح وورق غار ولومي اسود
وحطيته مع البصل والثوم وغطيته على نار هادية لين يتشرب البهارات

http://up.albrari.com/uploads/13346898471.jpg (http://up.albrari.com/uploads/13346898471.jpg)

ثم اضفت الفلفل البارد والطماطم وتركته حوالي 10 دقايق على نار هادية

http://up.albrari.com/uploads/13346898472.jpg (http://up.albrari.com/uploads/13346898472.jpg)

وبعدها تركته لين تحمر بالطريقة هذي

http://up.albrari.com/uploads/13346898473.jpg (http://up.albrari.com/uploads/13346898473.jpg)

http://up.albrari.com/uploads/13346898474.jpg (http://up.albrari.com/uploads/13346898474.jpg)

اضفت له الماء اللي يغطيه لين يستوي

http://up.albrari.com/uploads/13346898475.jpg (http://up.albrari.com/uploads/13346898475.jpg)

ونقفل الكاتم لين يستوي اللحم

http://up.albrari.com/uploads/13346898476.jpg (http://up.albrari.com/uploads/13346898476.jpg)

بهذا الوقت ضبطت مرق الخضار كوسا وجزر وباذنجان وقبل يستوي اضفت له
باميا

http://up.albrari.com/uploads/13346898477.jpg (http://up.albrari.com/uploads/13346898477.jpg)

طلعت اللحم بعد ما استوى

http://up.albrari.com/uploads/13346898478.jpg (http://up.albrari.com/uploads/13346898478.jpg)

http://up.albrari.com/uploads/13346898479.jpg (http://up.albrari.com/uploads/13346898479.jpg)

وحطيت الرز

http://up.albrari.com/uploads/133468984710.jpg (http://up.albrari.com/uploads/133468984710.jpg)

وحطيت الكشنة عليه وعبارة عن بصل محمر وزبيب

http://up.albrari.com/uploads/133468984711.jpg (http://up.albrari.com/uploads/133468984711.jpg)

رشيت سماق وشوي من بهارات الكشنة على اللحم ودخلته الفرن للتحمير وهذي صور بعد ما تحمر

http://up.albrari.com/uploads/133468984712.jpg (http://up.albrari.com/uploads/133468984712.jpg)

http://up.albrari.com/uploads/133468984713.jpg (http://up.albrari.com/uploads/133468984713.jpg)


وبكذا انتهت الطبخة وحطينا الوجبة على السفرة مع بعض التزيين

http://up.albrari.com/uploads/133468984714.jpg (http://up.albrari.com/uploads/133468984714.jpg)

عن قرب

http://up.albrari.com/uploads/133468984715.jpg (http://up.albrari.com/uploads/133468984715.jpg)



http://up.albrari.com/uploads/133468984716.jpg (http://up.albrari.com/uploads/133468984716.jpg)


الحمد لله الذي اطعمنيه من غير حول مني ولاقوة

والف عافية على قلوبكم

محبتكم

سراااب

[ابو سلطان العتيبي]

تسلم يمينك اختي سراب
على هذه الكبسة الشهية
وعليكم بالعافية
ودي واحترامي
-

[كمال البدور]

ما شاء الله .... تبارك الله
تسلمي الايدين الي طبخت مثل هيك كبسه
الله يعطيكي العافية
لا تحرمينا من طبخاتك في مطبخك
تقبلي مروري

[سمو المشاعر]

تسلم يمينك شرح ولا احلى طريقة متقنة والله شكله يغري بالعافية والهنا عليكم

الله يعطيك العافية

[مخايل الغيم]

ممكن تعزمني واجيييييك ووووين ماااااااااكنت هههههههههههههههههههه

[غرور انثى]

تسلمين سراب على الطبخه الحلووه بس ياريت تهتمين في فن التقديم وشكرا

[شاطى الامل]

ماشاء الله تبارك الله
كبسه رائعه من إنسانه أروع
الله يعطيك ألف عافيه
الله يسامحك والله حدي جوعانه
بالعافيه عليكم

[أميرة البراري]

تسلم الأيـــادي يابعدي

وعوااافي على قلبك

ودي وتقديري وتقييمي

[قمرعبر]

ما شاء الله بصحة والعافية طبخة لذيذة بس انا ما ذقتها من شكلها تعشش في المخ

[سراب]

تسلم يمينك اختي سراب

على هذه الكبسة الشهية
وعليكم بالعافية
ودي واحترامي

-


ويمينك يالغالي ماعليك زود انتم رجال وطبخاتكم تمخمخ بالراس احس ماتركتوا لنا شي يالحريم
لاعدمت هالشوفة يابوسلطان

[سراب]

ما شاء الله .... تبارك الله
تسلمي الايدين الي طبخت مثل هيك كبسه
الله يعطيكي العافية
لا تحرمينا من طبخاتك في مطبخك
تقبلي مروري

وايدينك يابعدي انت راعي الاولة يابوسالم وطبخك لايعلى عليه تسلم لي على المرور الغير شكل
لاخلا ولاعدم طلتك

[سراب]

تسلم يمينك شرح ولا احلى طريقة متقنة والله شكله يغري بالعافية والهنا عليكم

الله يعطيك العافية
ربي يعافيك ويسلمك يا اخوي سمو المشاعر نفسي بس لو مرة اشوف لك طبخة لاتحرمنا
واشكر مرورك الغالي علي واطرائك لاخلا منك

[سراب]

ممكن تعزمني واجيييييك ووووين ماااااااااكنت هههههههههههههههههههه

ههههههههه ودي اقول حياك يا اخوي بس العزايم عندنا للنساء فقط تكفيني طلتك المنورة بموضوعي
وحياك الله في البراري بين خوانك وخواتك

[سراب]

تسلمين سراب على الطبخه الحلووه بس ياريت تهتمين في فن التقديم وشكرا

يسلم لي مرورك حبيبة قلبي وفن التقديم نهتم فيه اكثر لاصار في ضيوف لكن هالطبخة محفوفة بين الاهل والبساط احمدي تقدرين تطلعين على طبخاتي السابقة والبوفيهات اللي اسويها وكل الشكر يالغالية لتواجدك ولاتحرمينا هالطلة الرائعة

[الاطلسي]

ماشاء الله عليك طبخة تدسم الشنبات واتطيرعقل الستات بالعافية وشكرا لتميزك

[سراب]

ماشاء الله تبارك الله
كبسه رائعه من إنسانه أروع
الله يعطيك ألف عافيه
الله يسامحك والله حدي جوعانه
بالعافيه عليكم

ربي لايحرمني منك يالقاطعة مدري وين تختفين سعدت جدا بتواجدك لاعدمتك يخسى الجوع وانا اختك حياك للحفر وتلقين مايسرك والف هلا فيك فديتك

[سراب]

تسلم الأيـــادي يابعدي

وعوااافي على قلبك

ودي وتقديري وتقييمي

هلا وغلا بامورتي الغالية ربي لايحرمني من طلتك فديتك اشكرك عالمرور قبل التقييم بقولك وين طبخاتك الحلوة لاتحرمينا منها

[سراب]

ما شاء الله بصحة والعافية طبخة لذيذة بس انا ما ذقتها من شكلها تعشش في المخ

اهلا بتواجدك اخي / اختي اعتذر لعدم تحديد النوع
بالنسبة انها تعشعش بالمخ فهي كذلك كل من ذاقها اثنى عليها ولله الحمد المهم دائما في الطبخ النفسية الحلوة ولمة الاحباب
لاعدمت هالطلة

[fahad9m]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله ما شاء الله ما شاء الله

عيني عليكي بارده تسلم يديكي يا رب ان تحرمهما النار قولي أمييييييييييييين

صراحه السعابيل بدت تنهمر علي الكبيبورد :192:

الله يجزيكي الجنه مع والديك و من يعز عليكي

تقبلي مروري

أخيكي في الله

ابو مشعل

[سراب]

ماشاء الله عليك طبخة تدسم الشنبات واتطيرعقل الستات بالعافية وشكرا لتميزك

ابو داحم تداخل ردك بين اقتباساتي فعذرا ما انتبهت له
اشكرك من اعماق قلبي ياسيد الجود والكرم على مرورك الدسم لاهنت يالغالي

[سراب]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


ما شاء الله ما شاء الله ما شاء الله

عيني عليكي بارده تسلم يديكي يا رب ان تحرمهما النار قولي أمييييييييييييين

صراحه السعابيل بدت تنهمر علي الكبيبورد :192:

الله يجزيكي الجنه مع والديك و من يعز عليكي

تقبلي مروري

أخيكي في الله


ابو مشعل



آمين آمين آمين ربي يسمع منك يا اخوي ابومشعل
وكل الشكر لاستمرايتك بالردود على مواضيعي واتمنى اشوف لك طبخة قريب حيااااااك الله ملالالالايييين

[ابو طلال الفيفي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله
يااااسلام كبسة لحم تعدل المزاج
يعجبني اللحم بعد مايتقمر داخل الفرن .
والشكل النهائي للسفره لايقاوم
ما أقول إلا عوااااافي على قلوبكم
تسلم الأيادي اختي الكريمه

[الجنوبي الغربي]

تسلم الايادي اختي سراب
http://up.albrari.com/uploads/133468984716.jpg

بالهناء والعافيه

[سراب]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله
يااااسلام كبسة لحم تعدل المزاج
يعجبني اللحم بعد مايتقمر داخل الفرن .
والشكل النهائي للسفره لايقاوم
ما أقول إلا عوااااافي على قلوبكم
تسلم الأيادي اختي الكريمه


ربي يعافيك يابوطلال نورت الصفحة يعجبني ذوقك في الطبخ وانتظر ردك لاعدمت طلتك يالغالي

[سراب]

تسلم الايادي اختي سراب
http://up.albrari.com/uploads/133468984716.jpg

بالهناء والعافيه



يسلم لي مرورك وذوقك اخوي محمد لاهنت يالطيب

[شاطى الامل]

تسلمين حياتي هذا من طيبك انا دائما متابعه لكن زائره والسبب والله كسل مافيني اكتب ومشكوره على الدعوه الطيبه الله يحفظك ويسعدك حبيبة ألبي

[محمد آلحربي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله

طبخه تعذب الجوعان والشبعان

ويازين هــ الكبسه ولاصار بعدها شاهي نعناع

تسلم يمينـــــــــك

ولآلآلآهنتي

[سراب]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله

طبخه تعذب الجوعان والشبعان

ويازين هــ الكبسه ولاصار بعدها شاهي نعناع

تسلم يمينـــــــــك

ولآلآلآهنتي

ويمينك اخوي محمد انشهد ان شاي النعناع شربناه بعدها ليتني مصورته وتسلم لي عالمرور الرائع لاعدمتك

[عايد]

مشاءالله تبارك الله
دائما مبدعه اختي سراب
الله يعطيك العافيه وبالف عافيه عليكم

[مهاوي]

فديت السنع كله تسلم ايدينك عسى ماتمسها النار
راقية اختي سراب في كل ماتقدمين
طبخ وتنسيق لايعلى عليه ماشاء الله تبارك الله

[صلوا على الحبيب]

http://up.3dlat.com/uploads/129323140011.gif (http://vb.3dlat.com/)

http://www.alfrasha.com/up/18980187461420690813.gif


http://www.alfrasha.com/up/15377235421043230289.gif

[سراب]

كل الشكر الى كل من زار صفحتي وعلق لو بكلمة

[عابر سبيل]

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTgBHgtR7tJkG9cw93MKteKKFB8g_luM qe8EA__PdsICWz_bPez

[سراب]

اشكر مرورك اخي الكريم وبصمتك في الموضوع

[ناصر العبدلي]

سراب اختنا العزيزة
كم انتي رائعة في تقديم هذه الوصفة بشكل يفتح الشهية

[سراب]

الاروع تواجدك اخوي ناصر
جزاك الله خير عالمرور اللطيف

[خيال الخيل]

ماشاء الله تبارك الله كبيسة طيبه . قبل شوي اكلت مشويات والحين يوم شفت الكبسه حسيت بجووووووع ناقصها زبادي وشطه ام ديك بسسسسسس

[مقطع العروق]

ماشاء الله تبارك الله

للروعة عنوان وعنوانه سراب

لا عدمنا تواجدك ولا خلا ولا عدم

الصراحة قمة في الابداع والجمال

فانتي مدرسة في الطبخ .. ومنك نستفيد الكثير

تقبلي مرووووووري

[سراب]

ماشاء الله تبارك الله كبيسة طيبه . قبل شوي اكلت مشويات والحين يوم شفت الكبسه حسيت بجووووووع ناقصها زبادي وشطه ام ديك بسسسسسس

ابد موناقصها ابشر بالزبادي والشطة ما من بعد ههههههه
نورت يالطيب

[سراب]

ماشاء الله تبارك الله

للروعة عنوان وعنوانه سراب

لا عدمنا تواجدك ولا خلا ولا عدم

الصراحة قمة في الابداع والجمال

فانتي مدرسة في الطبخ .. ومنك نستفيد الكثير

تقبلي مرووووووري

اشكر اطراءك اخوي سعد واتمنى اني افيد مع ان الجماعة هنا كلن يقول الزود عندي
بجد طباخين على اصول بالمنتدى وانت منهم اخوي سعد