طبخ الأرز ... قدر داخل قدر : على الهواء مباشرة ( 22/2/1433 )

[وتشرق]

بسم الله الرحمن الرحيم

هذي أول مشاركة لي في منتدى الطبخ

أتمنى تنال رضاكم

اليوم الإثنين 22/2/1433 ، ما هنا دوام صدق

ولا نقدر نكشت // العيال عندهم اختبارات

قلن نكشت بالمطبخ

ونجرب هالطبخة اللي كنها مندي بس مطور

نبدأ على بركة الله

1
http://up.albrari.com/uploads/13267050951.jpg (http://up.albrari.com/)
تتبيل الدجاج بزيت الزيتون والملح وبعض البهارات المطحونة + رشة خل
ونتركه يتخلل

2
http://up.albrari.com/uploads/13267050952.jpg (http://up.albrari.com/)
على بال ما يتخلل ( نكشن ) للرز ببصيلات وقطعة صغيرة من الزنجبيل + حبة مجنونة + ملح وكمون

3
http://up.albrari.com/uploads/13267050953.jpg (http://up.albrari.com/)
نحضر قدر الكاتم الكبير ( 20 لتر ) أو حوله ، ونضع في قعره يعني قاعته رمل نظيف

4
http://up.albrari.com/uploads/13267050954.jpg (http://up.albrari.com/)
نكب الرز يعني نضعه مع الكشنة والماء الحار
ونضيف عليه بهارات خشنة فقط وهي :
هيل + قرنفل ( أي مسمار بدون صواميل ) + عودين دارسين

5
http://up.albrari.com/uploads/13267050955.jpg (http://up.albrari.com/)
نسلقط يعني نضع القدر الصغير في بطن الدبي ( الكاتم )

6
http://up.albrari.com/uploads/13267050956.jpg (http://up.albrari.com/)
ثم نصف هالعويدات بهالشكل
لازم تسذا ولا تخرب الطبخة

7
http://up.albrari.com/uploads/13267050957.jpg (http://up.albrari.com/)
نصفصف اللحيمة والخضروات حسب الرغبة

8
http://up.albrari.com/uploads/13267050958.jpg (http://up.albrari.com/)
نكتم الكاتم كتما متكاتما

9
http://up.albrari.com/uploads/13267050959.jpg (http://up.albrari.com/)
نحسب له ربع ساعة أو خمسة عشرة دقيقة أو ساعة إلا ثلاثة أرباع

ثم نقصر عليه النار بالحيل
يعني نار هادئة جدا
ونحسب له من ساعة إلى ساعة وربع

وهالحين أبصلي
وبعد ما يخلص الوقت أخبركم شو صار

وبعــــد مرور خمـــــس ســــاعــــــات



آســــــــــــــــفين يا الربع

صار خلل طارئ ... حيث راحت علي نومة

وأول العصر رحت أطلع الجيب ( الأخيضر )

من المستشفي ( موجعه بطنه من كثر ما يأكل

من مطاريسي ... قصدي طبخاتي )

المهم

هذي باقي الصور

http://up.albrari.com/uploads/13267230361.jpg (http://up.albrari.com/)
هنا فتحنا القدر بعد ساعة وخمسطعش دقيقة و59 ثانية وأربعة أعشار الثانية

http://up.albrari.com/uploads/13267230362.jpg (http://up.albrari.com/)
ثم رفعنا الطبقة العليا

ووضعناها بصحن ثان
ويمكن وضعها في غطاء القدر مقلوبا ( كالعادة )
http://up.albrari.com/uploads/13267230363.jpg (http://up.albrari.com/)
بعدها نزيل العيدان ... الأعواد ... العوادين
برفققققققققققققق

http://up.albrari.com/uploads/13267230364.jpg (http://up.albrari.com/)
وأخيرا ... هذه لقطة الختام
وبعدها
لا تسأل يا صاح ماالذي حصل
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

وبالهناء والعافية

...........................

[الإستراتيجي]

هاه يميدنا ولا أحترقت الطبخة ;)

[طيف الغروب]

إممممممم
سعابيلي سالت بصراحه شكلها بتطلع ولاأحلى..
لكن إيش يعني
حبه مجنونه؟.
وبالعافيه عليكم يازين الرجال لمن يساعد و يطبخ عن أم عياله.‎ ‎

[صمان1]

ما خلص طبخك الساعة 2.30 جوعانيين

[صمان1]

إممممممم

سعابيلي سالت بصراحه شكلها بتطلع ولاأحلى..
لكن إيش يعني
حبه مجنونه؟.

وبالعافيه عليكم يازين الرجال لمن يساعد و يطبخ عن أم عياله.‎
‎


الله يسلم الشغالات في هذا الزمن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[أميرة البراري]

أول موضوع بالقسم وماكملته

عجل علينا نبي النتيجه

الله يعطيك العااافيه

وبالعافيه على قلوبكم

ودي وتقديري

[صمان1]

شكله احترق أو أكلوه وما صوروه ولكن ............. بالعافيه

[رآآعي دخنهـ]

يعططططيك آلعععآفيه ع آلططططبخه

لكننن ترآه آذذن آلعصصر وش صصآر ,,

[ابو عبدالعزيز]

إممممممم

سعابيلي سالت بصراحه شكلها بتطلع ولاأحلى..
لكن إيش يعني
حبه مجنونه؟.

وبالعافيه عليكم يازين الرجال لمن يساعد و يطبخ عن أم عياله.‎
‎


ابوعلي مساء الخير
استناك تكمل الموضع ونرد و الظاهر صارت صلاة تراويح
الفكرة جميله و جديدة و نحترى النتائج و عليك بالعافية

عن اذنك ابو علي توضيح للمجنونه
http://up.albrari.com/uploads/13267190762.jpg (http://up.albrari.com/)

طماطم - قوطة - طماط - بندورة - طماطة- مجنونة -ماطيشا في المغرب
http://up.albrari.com/uploads/13267190763.jpg (http://up.albrari.com/)

[محمد آلحربي]

على الهواء مباشره

شكل انقطع البث او الارسال

عجل علينا يابو علي

اضن ان طعمه يطخ في الراس وابو علي نسى يصور من حلات الاكل

[سراب]

http://www.pic.m3m2.com/data/thumbnails/6/rm%20%283%29.gif http://smiles.almsloob.com/data/thumbnails/22/www.almsloob.com-smile22%20%281%29.gif http://www.pic.m3m2.com/data/thumbnails/6/rm%20%283%29.gifhttp://smiles.almsloob.com/data/thumbnails/22/www.almsloob.com-smile22%20%281%29.gifhttp://www.pic.m3m2.com/data/thumbnails/6/rm%20%283%29.gifhttp://smiles.almsloob.com/data/thumbnails/22/www.almsloob.com-smile22%20%281%29.gif http://www.pic.m3m2.com/data/thumbnails/6/rm%20%283%29.gif


ابوعلي قهرتنا

[وتشرق]

هاه يميدنا ولا أحترقت الطبخة ;)

لاااااااااااااااااااااااا

نووووووووووووووووووووووو

لم يحترق ... بس رحت ( أنوووووووووم )

شكــ ـــر ا عـ المرور والدوريات والنجدة

.

[وتشرق]

إممممممم

سعابيلي سالت بصراحه شكلها بتطلع ولاأحلى..
لكن إيش يعني
حبه مجنونه؟.

‎

أجل لو تذوقونه

والمجنونة هي :

الطماط ... وناس يقولون : الطماطم

وناس يسمونه : بندورة ... وآخرين : قوطة

أشكر مروركم

.

[أميرة البراري]

وتشرق انت مبدع

وطبخه ولاأروووع

تستــــاهـــل فــــايف ستــــــار

وننتظـــر الإبداع القادم

تح ــــياااتي

[وتشرق]

ما خلص طبخك الساعة 2.30 جوعانيين

لا يا غالي

الصراحة دقينا لبينة طبيعية لا مصنعية

ثم دقيناها نومة

والعذر والسموحة

.

[وتشرق]

أول موضوع بالقسم وماكملته

عجل علينا نبي النتيجه

الله يعطيك العااافيه

وبالعافيه على قلوبكم

ودي وتقديري

منذ مبطي وأنا بخاطري أشارك

وكم مرة أصور إحدى الطبخات ، وأجهزها

لكن لا يكتب الله ذلك

وهاأنا ذا أتشرف بالمشاركة

وإذا ما فيه كلافة ... تضيفون الصور الجديدة

مع المشاركة الأولى

أو تكون مشاركة رقم 2

وأعتذر عن التأخير

.

[ابو طلال الفيفي]

ماشاء الله تبارك الله
احلى كشته واحلى طريقه ياابو علي
تسلم الايادي وعوافي على قلوبكم

[مقطع العروق]

منذ مبطي وأنا بخاطري أشارك

وكم مرة أصور إحدى الطبخات ، وأجهزها

لكن لا يكتب الله ذلك

وهاأنا ذا أتشرف بالمشاركة

وإذا ما فيه كلافة ... تضيفون الصور الجديدة

مع المشاركة الأولى

أو تكون مشاركة رقم 2

وأعتذر عن التأخير

.


ماشاء الله ابدااع

تسلم هالايادي

بس وقف وقف وش اعتذر وخلاص

تسحب علينا وتقول على الهواء مباشرة وطلع تسجيل ;)

خداع للمتابعين

عليك حق

مافي اي تنازل

[التراثي]

هههههههههه وين الغدا
بيض الله وجهك كاشت بالمطبخ من اللي معك اعترف
احسن لك
على كل حال شغل في قمه الروعه
ههههههههههه

[الجنوبي الغربي]

موضوع رررررررائع
وتعليقات هههههههههه ولا اروع :a_laugh2:

الله يسعدكم

ويعطيك العافيه اخي على ما قدمت
كل الشكر اخي الغالي

[وتشرق]

ماشاء الله ابدااع


تسلم هالايادي

بس وقف وقف وش اعتذر وخلاص

تسحب علينا وتقول على الهواء مباشرة وطلع تسجيل ;)

خداع للمتابعين

عليك حق


مافي اي تنازل


البداية كانت عـ الهواء

وفجأة ( عجعجت ) ومن شدة ( العواصيف )

انقطع البث - الله يقطع إبليسك -

.

شكرا على المرور

وعسى أمداك تتذوق الطبخة

.

[طيف الغروب]

عجعجت وقطع الإرسال هاه!!!‏
أقول إنقزها عليك قسيمه بعد إذن أميرتنا...
أميرة البراري
بس حظك عجبتنا الطبخه والكل مدحها لأنها كانت غدانا اليوم مع إضافة صفار زعفران لزوم المندي طبعا....
عموما الله يعطيك العافيه.‎ ‎

[سراب]

عجبتني مررررررة يم يم
الحمدلله انك كملتها والا كان صارت فينا حسرة ههههههههه
تسلم دياتك يابوعلى
راح اسويها باذن الله

[ذيب الضلع]

مشاء الله شي مو معقول
الله يعافيك ويعله بالعافيه

[الإستراتيجي]

شغل مزبوط ×_×


.
.

زين يمدينا

[رحال الخرج]

اقول اعقل بس والله ان شكلك الغلث

[ندى الورد]

يعطيك العافيه
بس سؤال ليش الرمل ع شان ما يحترق
والا وش السبب
حابه أجربها

[فتى الرابيه]

مشكور على الطبخه الرائعه
تحياتي

[شاطى الامل]

ييييييييييييييييييييييعطيك العافيههه

...............................

[آلبريكي]

اشكرك على الاختراع الجيد
انشاء الله بسوي نفس لطريفة
بس عسى تضبظ معي

[ابو فراس]

حقي يابو علي بالباقي

يعني مرة ثانية ان شاء الله