حياكم الله يا اهل البراري - المهلي ما يولي

[فهد الجهني]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة لله و بركاته

عازمكم اليوم على كبسه بالخلطه السعودية

يمنع دخول اصحاب القلوب الضعيفة

و ايضا الاطفال


الكبسه منقوووله




الرز طبعاً هو ( باب الهند ) اللي ماعاد نستخدم إلا هو من اليوم وطالع


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/beef/11.jpg
اللحيمات




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/beef/10.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/beef/12.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/beef/13.jpg
تكشين البصل



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/beef/14.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/beef/15.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/beef/16.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/beef/17.jpg
وإضافة اللحم على البصل والبهارات والملح وخلافه ثم كتمنا القدر وخلينا اللحم بعد أن بدأ بلف الضغط لمدة 20 دقيقة ( لحم الحسيل يسوي بسرعة )





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/beef/18.jpg
هذا اللحم مستوي


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/beef/19.jpg
وهنا في قدر آخر نقوم بوضع المقدار المناسب من الرز ( باب الهند ) ونصب مرق اللحم كله على الرز ونخلي الرز لين يشرب المرق ثم نضيف عليه المكشن قبل لا نكتمه



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/beef/20.jpg
هنا اللحم بعد تصفيه المرق نتركه في القدر ونغطيه لين يستوي الرز ونحطه فوق الرز كما سترون



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/beef/21.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/beef/22.jpg
هذا المكشن وهو عبارة عن بصل شرائع يحمس في الزيت ويضاف له ليمون أسود مطحون ثم زبيب




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/beef/23.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/beef/24.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/beef/25.jpg
بعد ما يشرب الرز الماء بهذا الشكل نضيف المكشن عليه ونكتمه لمدة 10 دقائق على نار هادئة جدا




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/beef/26.jpg
وهذا الرز يغرد ويقول ياليل ياعين




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/beef/27.jpg
الكبسة جاهزة
(https://groups.google.com/group/skar-bnat)
بالعافية


مع تحيات اخوكم

فهد الجهني

[هواوي الغيم]

يعطيك الف العااااااااافيه

[رآآعي دخنهـ]

آآآه يـ آلججوع

شكلك تبيني آصصصلح كبسسسه على هـ آلفججججر

مششكور ع آلطططبخه ولنآ تجججربه بآذن آلله

تقبلي مروووري ,,

[ابو طلال الفيفي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
آآآآآه يالكبسة ..... دماااااااار
اختيار موفق جداً ..
الله يعطيك العافيه اخي الكريم

[سراب]

ماشاء الله عليك اخوي فهد نفس طريقتي تقريبا فيها لكن احمر اللحم بالفرن شوي بعد مايستوي مع شوية كشنة وبصل شرايح
ربي يعافيك جوعتنا عاللحم على هالفجر
ان شاء الله على سلامة الوالد ربي يحفظه لكم

[كمال البدور]

لحم يا سلام ويا عمار
علمنا فيه من عيد الضحايا والمناسبات
اصله غالي عندنا كثير
مشكور اخي على هذه الكبسة الجميله

[فهد الجهني]

http://www.ar-tr.com/vb/uploaded/39586_21244153106.gif

[ناصر الجهني]

يعطيك العافيه

[راعي محل]

بالهنا والعافيه على قلوبكم
الله يعطيك العافيه على هالزين
بالتوفيق

[عايد]

الله يعطيك العافيه ويجزاك خير
طبخه رائعه ولذيذه
جعلها بالعافيه عليكم

[أبي عبدالرحمن]

الله يعطيك العافيه على التقرير المفصل الرائع

[فراس]

يا هلا والله بسسسسس لاتمنيا وتخلينا

[مقطع العروق]

ماشاء الله روووعة اخي الفاضل

بس الفجر وكبسة ... والله عليك مسكات ..

تقبل مرووري اخي الفاضل

[ابو هديان]

تسلم يدك وباااااااااااااالعافية.