تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : الحنيني الرســـاوي!!

أميرة البراري
2011-12-21, 06:54 PM
*المقادير *

2 كاس طحين بر

4 كاس تمر منزوع النوى

باكيت زبده افضل استخدام الاصبع 100 جم

لتر حليب تقريبا

بكنج بودر ملعقة صغيرة

كأس ماء



الطريقه ...

تخلط جميع المقاادير ماعدا الزبده بالخلاط او باليد حتى تكون عجينه لينة جدا
((مثل عجينة البان كيك ))
فيه ناس يضيفون له بيضة وقليل من السكر

http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1170077105.jpg


وهذا شكل العجينة


http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1170077174.jpg


ثم نسخن الفرن ونسكب العجينه في مقلاة او في صينية مثل صينية البيتزا بحيث تكون عجينة رقيقة وندخلها الفرن ويفضل ان تكون صينية تيفال او تدهن لاجل لا تلصق
...ونلاحظها من حين لاخر .لمدة تقريبا نصف ساعة
(( نختبر استوائها بعود اسنان وهي بالفرن للتأكد من النضج اذا خرج ناشف ))
ثم تحمر من الاعلى
او تعمل بمقلاة او على الطاوة مثل البان كيك


http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1170077239.jpg


http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1170077348.jpg


ونضع حبة تمر وحبة عجين بالمفرمة

بفرامة اللحم نفرم الخبز مع التمروهكذا حتى نهاية الكميه(( يعني قطعة خبزة مع قطعة تمر وهكذا))
هذا المقدار المثالي
ومن يحبون الحلاوة بزيادة يقدرون يزيدون التمر
يمكن استخدام خلاط الكل بوعاء واحد لكن الافضل فرامة اللحم


http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1170077389.jpg
http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1169952923.jpg


عند هذه الخطوة لو صار عندكم كمية كبيرة من الحنيني تقدرون تعبونه باكياس صغيرة وتثلجوه وكل مرة تخرجوا كمية وتسخنوها
عند الاستخدام تذوب الزبدة وتوضع على الحنيني


http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1170077455.jpg
http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1170077524.jpg
http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1170077577.jpg


ويسخن ثم يقدم بصحن وعليه زبدة ذائبة ويقدم مع القهوه

وبالهناء والعافية

تحياااتي

Amoorh
ابوحمد الملهماوي
2011-12-21, 07:04 PM
الله يعطيك العافيه ويبارك فيك
صراحه العمليه واضحه جدا بس باقي حاجه المقاس
مابين الطحين الابيض والاااسمر لانه جربنا الاسمر وصار عجين بالخلاط ماطلع
من الفرامه بنحاول مع الوالده نتلاعب بكميه الطحين ونطلع بنتيجه
بارك الله فيك والف عافيه على قلبك
بقآيآ .. حرف
2011-12-21, 07:13 PM
الله يعطيك العافيه

مشرفتنا الفاضله

شغل تمااام وينك يالجوعااان

ودي
ابو سلطان العتيبي
2011-12-21, 10:00 PM
طريقه ومقادير وطبخه رائعه
تسلم اناملك مشرفتنا اميرة البراري

بس يأمورة....
اول مرة اسمع التمر يقاس بكاسة
"ماخليتوا شي ياهل الرس"
ههههههههه

نضحك شوي

الله يعطيك العافية أختي
تحياتي لك
-







مهرجان الصداقة الدولي للبيزرة

http://www.albrari.com/vb/showthread.php?t=66092
فهد الجهني
2011-12-21, 10:15 PM
وااااااااااااو خطير

ما شاء الله طبخه جميله و طريقه سهله

تسلم ايدك يا اموره

لا تحرمينا من جديدك

دمت بحفظ الله *
بروق الرس
2011-12-21, 10:38 PM
يسلمووو خيتو

الله يعطيك العافيه

لاهنتي
وفاء العمر
2011-12-21, 10:53 PM
حلوه مره الله يسلم قلبك
ابو طلال الفيفي
2011-12-21, 11:11 PM
ماشاء الله تبارك الله
الصراحة شيء لايوصف ..
تسلم الايادي اختي الكريمه
الجنوبي الغربي
2011-12-21, 11:21 PM
اكله لا توصف تسلم الايادي
أميرة البراري
2011-12-23, 10:35 PM
اشكركم لمروركم الجــــميل

ودي وتقديري
خالد الشمري
2011-12-31, 01:18 AM
مبدعة مشرفتنا جعل أهلك مايفقدونك

دمتي بود وفي امان اللة
نجود
2011-12-31, 07:53 AM
يسلموووووو امووووووووره. يااااااقمر البراري
مغامر
2012-01-08, 11:54 PM
ما شاء الله تسلم يديك يا أميرة البراري
حنيني شكله يشهي
الله يعطيك العافيه
أميرة البراري
2012-01-09, 09:04 AM
اشكركم لمروركم الجــــميل

ودي وتقديري
زلطه
2012-01-09, 11:10 AM
ياسلام على الحنيني المتعوب علية
بارك الله فيك
أميرة البراري
2012-01-10, 02:59 PM
ياسلام على الحنيني المتعوب علية
بارك الله فيك



هلابك

منور بطلتك الغاليه

ودي وتقديري
رحلة غروب
2012-01-10, 05:19 PM
فدييييييييتك أمورة
تسلم إيدينك على الأكلة الاكثر من رائعة
ونفس طريقتي بالضبط
إلا أنه انا ما أقيس بالكاسات
متعودة على شغل أول كل شيء بالنظر

الله يعطيك العافية ودمتي دوماً
مبدعة متميزة متألقة
أميرة البراري
2012-01-12, 02:18 PM
فدييييييييتك أمورة
تسلم إيدينك على الأكلة الاكثر من رائعة
ونفس طريقتي بالضبط
إلا أنه انا ما أقيس بالكاسات
متعودة على شغل أول كل شيء بالنظر

الله يعطيك العافية ودمتي دوماً
مبدعة متميزة متألقة

ياهلابك

منوره الموضوع بطلتك الحلوه

ودي وتقديري
كمال البدور
2012-01-12, 04:32 PM
طريقه جميله ومقادير وطبخه رائعه
تسلم اناملك مشرفتنا القديرة اميرة البراري
تحياتي لكي
أميرة البراري
2012-01-17, 09:59 AM
ابو سالم اشكر مرورك اللامـــــع

ودي وتقديري
مقطع العروق
2012-02-27, 10:49 AM
ماشاء الله تبارك الله في منتهى الروعة

بس انا افضل زيادة التمر لان واضح ان التمر اللي بالصورة قليل

فهي تعطي طعم افضل .. يعدل المزاج ...

يعطيك العافية اختي الكريمة
أميرة البراري
2012-03-02, 07:30 PM
اشكـــر مـــروركـ الغالي

وددددي
ابوفيصل
2012-03-03, 12:34 AM
ماشاء الله تبارك الله

يعطيكي العافيه اختي أميرة البراري على الطرح الرائع والجميل
المخلص
2012-03-05, 02:01 PM
ياماشالله عليك - - تطعمته ولولم آكله

واليوم وقته -- وهذا البرد وهجمته

تحياتي معطرة لك
الاطلسي
2012-03-06, 09:52 AM
مشكورمشرفتنا الفاضلة على الطبق الشتوي اللذيذ
أميرة البراري
2012-03-09, 08:59 PM
سرني مروركم المميز

ودي وتقديري