>< حــرّاآق اصبعــواآ ><

[حجازية هاشمية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخوتي ...

....

.. حبيت اقدملكم اليوم اكلة شامية تاكلوا اصابيعكم وراها من مطبخ قريبتي .. << كالعادة هيا تطبخ وتنفخ واحنا ---> الى المعدة دغري خخخخ

| حــررااق اصبعـووا |


http://www7.0zz0.com/2010/07/22/16/424414097.jpg (http://www7.0zz0.com/2010/07/22/16/424414097.jpg)
المقادير (تكفي لأربعة أشخاص)

- كوب عدس كشري

- نصف كوب مكرونة صغيرة .

- نصف كوب دبس رمان .

- ملعقة حلى ملح ليمون .

- نص ملعقة حلى ملح أو على حسب الرغبة .

-واحد مكعب ماجي .

- ستة أكواب ماء

-نصف ملعقة صغيرة لكل من ( فلفل أسود – كمون – كزبرة ناشفة)

- حبة بصل متوسطة الحجم .

- أربعة فصوص ثوم مدقوق

- زيت نباتي .

- مقدار من الكزبرة مفرومة .


الطريقة :

- يوضع العدس مع الماجي في قدر ويضاف إليه الماء ويسلق ..

وقبل الاستواء بعشر دقائق تضاف المكرونة لتسلق .

- نضع جميع المقادير الباقية عدا البصل والثوم والزيت والكزبرة .

- ناتي بطاوة ونضع عليه الزيت ثم البصل حتى يصفر ثم نضع الثوم حتى يحمر .

- اسكبي الكشنة في القدر الموجود فيه العدس والمكرونة ثم غطيه واتركيه لمدة عشر دقائق

على نار هادئة .

- قبل التقديم تضاف الكزبرة المفرومة ويقلب ويقدم .

ملاحظة : يمكن استبدال دبس الرمان بعلبة حمر .

...

وبالهنا والعافية ...

اختكم :



حجازية

[محمد آلحربي]

انا اشهد اني اول ماقريت حراق وانا اجووع

ليش ماهو حرااق بالدجاج

طبخه مميزه جدا جدا

الله يستر عليك

[حجازية هاشمية]

محمد الحربي :

اخي الفاضل ..
نصيحتي ان تتوجه الى اقرب مطعم لـ" البيك " ..
فـ "دجاج الحراق " لديهم لا يحتاج الى مديح ..
...
واشكر مرورك الكريم اخي الفاضل ..

رعاك الله

[ابو طلال الفيفي]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وصفه طيبه ..
تسلم الايادي اختي الكريمه

[أميرة البراري]

الله مشكوره على هالحــــراق

ودي واحترامي

[حجازية هاشمية]

ضيف الله الفيفي :

سلّمكَ الله اخي الكريم ..
رعاك الله ..

[حجازية هاشمية]

اميرة البراري :

العفو اختي العزيزة ..

حماكِ الله

[خالد العماني]

الله يعطيك العافية

[حجازية هاشمية]

قبلة الدنيا :

وإياكِ غاليتي ..

ودّي ..

[عبدالهادي المفرج التميمي]

تسلمين اختي على هالاكلات الجميلة
مشكوووووووووره


سلام

[نبض القلم]

دحين ايش جاب سيرة البيك عشان حراق يعني ... هههههههه

والله أكله شامية مرة حلوة تسلمي

[حجازية هاشمية]

عبد الهادي العبد الهادي :

سلّمكَ الله أخي الكريم ..
وشكرا لمرورك الطيّب ..

رعاك الله

[حجازية هاشمية]

نبض القلم :

لكَ شكري اخي الفاضل لمرورك الكريم ...

دمت في رعاية الله ..