طريقة عمل الإقط (البقل) (المريس).

[أبو سليم العنزي]

حياكم الله ونعتذر لكم عن التأخير .
سوف نشرح لكم طريقة عمل المريس أو البقل أو الإقط من لبن الماعز حيث نضع اللبن( الشنينة) بعد خضه وأخذ الزبدة منه في قدر ويوضع على النار حتى يغلي , ويترك حتى يبرد قليلاً, ويوضع في كيس قماش (ساحلي) أبيض حتى ينزل المصل منه ويوضع أو يعلق الكيس أو يتم وضع ثقل عليه حسب الرغبة حتى ينزل المصل منه , قد يستغرق الوقت (24_48) ساعة حسب كمية اللبن الموضوع بالكيس, بعد ذلك نفتح الكيس ونضع اللبن داخل إناء نظيف ونضع عليه كمية من الملح ويفضل أن تكون الكمية كبيرة نوعاً ما لتساعد على الحفظ وقت أطول , ويحرك حتى يذوب الملح وبعد ذلك يجمع باليد على شكل كرات وبحسب الحجم المرغوب به . ونترككم مع الصور ونعتذر من القصور . بارك الله بكم

http://up.albrari.com/uploads/13025598611.jpg (http://up.albrari.com/)



http://up.albrari.com/uploads/13025598612.jpg (http://up.albrari.com/)



http://up.albrari.com/uploads/13025598613.jpg (http://up.albrari.com/)



http://up.albrari.com/uploads/13025598614.jpg (http://up.albrari.com/)



http://up.albrari.com/uploads/13025598615.jpg (http://up.albrari.com/)



http://up.albrari.com/uploads/13025598616.jpg (http://up.albrari.com/)



http://up.albrari.com/uploads/13025598617.jpg (http://up.albrari.com/)



http://up.albrari.com/uploads/13025598618.jpg (http://up.albrari.com/)



http://up.albrari.com/uploads/13025598619.jpg (http://up.albrari.com/)



http://up.albrari.com/uploads/130255986110.jpg (http://up.albrari.com/)



يتبع.....................

[أبو سليم العنزي]

http://up.albrari.com/uploads/130255986111.jpg (http://up.albrari.com/)



http://up.albrari.com/uploads/130255986112.jpg (http://up.albrari.com/)



http://up.albrari.com/uploads/130255986113.jpg (http://up.albrari.com/)


يترك حتى يجف تماماً وصحتين وعافية .

[محمد آلحربي]

بارك الله فيك ع الطريقه الرائعه

[ابو طلال الفيفي]

ماشاء الله تبارك الله

وبهذه الطريقه تحصل على البقل طازج ونظيف ..

طريقة سهله وطيبه ..

الله يعطيك العافيه اخي الفاضل ابوسليم العنزي

[أبو سليم العنزي]

ربي يعفي قلبك أخي ضيف الله الفيفي

[أبو سليم العنزي]

مكتف النمل
مدغدغ البعارين
أشكر مرورك

[أميرة البراري]

آلله يعطيك آلعآآآآآفيه

ويبآرك لك بحلالك

فآئق شكري وآحترآآمي

دمت بخير

[أبو سليم العنزي]

الله يعافيك أميرة منتدانا الغالي دمتي بخير

[ام محمد]

ماشاء الله تبارك الله


تسلم ايديك وربي يعطيك العافية


صراحة شكله يشهي مرررررره


الله يجزاك بالخير

[خيال المطر]

رووووووووووووووعة

[شيهانه]

الله وناااسه من جد صار لي 3 سنوات بخاطري و مشتهيه الأقط لكن

مااحب أي شغل أدور مكان نظيف ولااحد اعطاني خبر وين الاقي الأقط الكويس في

الرياض معليش النفس شينه الله لائبلانا مؤ أي شئ تقبله

يأماااال العافيه أخوي أبو سليم عقبال ماتهدي لي ههههههههه


سؤال يشقلب روحه هنا ،،، الماعز هي العنزه حقت الخروف ؟؟؟ يعني اللي يطلعون منها اللبن والإ غيرها

[غيوم عفيف]

يعطيك ألف عافية