تيس مطبوخ بلبن أمه

[أبو سليم العنزي]

اجتمعت الشلة وكالعادة لابد من عشاء وكان الضحية تيس تم اختطافه من تحت أمه في ليلة ظلماء ليس فيها ضوء قمر ونترككم مع الصور........

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089166411.jpg (http://www.gulfup.com/)
التيس الضحية

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089166342.jpg (http://www.gulfup.com/)

بسم الله الله أكبر
http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089167203.jpg (http://www.gulfup.com/)
الضحية غرقان بالدم

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089167984.jpg (http://www.gulfup.com/)
عامل المزرعة أثناء السلخ

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089167205.jpg (http://www.gulfup.com/)
بداية تقطيع اللحم

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089168376.jpg (http://www.gulfup.com/)

اكتمال التقطيع
http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089168167.jpg (http://www.gulfup.com/)

تقطيع البصل ووضعه في قدر الطبخ
http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089168628.jpg (http://www.gulfup.com/)

وضع اللحم على البصل
http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089169119.jpg (http://www.gulfup.com/)

تحريك اللحم
http://im2.gulfup.com/2011-03-26/13010891692210.jpg (http://www.gulfup.com/)



يتبع................

[أبو سليم العنزي]

يتبع...................


http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089802221.jpg (http://www.gulfup.com/)

اللحم أثناء الطبخ
http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089802582.jpg (http://www.gulfup.com/)

تجهيز الرز المصري
http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089803463.jpg (http://www.gulfup.com/)

وضع الملح
http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089803344.jpg (http://www.gulfup.com/)
الملح داخل القدر

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089804685.jpg (http://www.gulfup.com/)
القدر بعد التحريك

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089804986.jpg (http://www.gulfup.com/)
اللحم بعد الغليان

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/130108980497.jpg (http://www.gulfup.com/)

وضع البهارات
http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089805218.jpg (http://www.gulfup.com/)

اللبن الذي يطبخ به اللحم( المصدر: أم التيس وقريباتها)
http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089805479.jpg (http://www.gulfup.com/)

القدر على النار
http://im2.gulfup.com/2011-03-26/13010898055910.jpg (http://www.gulfup.com/)
تجهيز الحمص المجمد نصف استواء( حسب الرغبة)

يتبع............

[أبو سليم العنزي]

يتبع.............



http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090426511.jpg (http://www.gulfup.com/)
وضع الحمص بالقدر

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/130109042762.jpg (http://www.gulfup.com/)
تصفية الارز من الماء

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090427783.jpg (http://www.gulfup.com/)
وضع المقاس وواضح انه 100%

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090428884.jpg (http://www.gulfup.com/)
وضع قليل من الزيت

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090428415.jpg (http://www.gulfup.com/)
نرجع للحم مرة أخرى

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090428746.jpg (http://www.gulfup.com/)
القدرين متجاورين على النار

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/130109042887.jpg (http://www.gulfup.com/)
بداية استواء الارز

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090429608.jpg (http://www.gulfup.com/)
بداية استواء اللحم

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090429999.jpg (http://www.gulfup.com/)
تجهيز الكبدة لطبخها

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/13010904294110.jpg (http://www.gulfup.com/)
وضع الكبدة داخل القدر

يتبع............

[أبو سليم العنزي]

يتبع.............

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090871241.jpg (http://www.gulfup.com/)
وضع اللبن داخل القدر

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090872612.jpg (http://www.gulfup.com/)
يوضع اللبن بعد استواء اللحم

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090872563.jpg (http://www.gulfup.com/)

التحريك المستمر للبن
http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090872184.jpg (http://www.gulfup.com/)

بعد التحريك
http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090873345.jpg (http://www.gulfup.com/)

التحريك مرة اخرى
http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090873816.jpg (http://www.gulfup.com/)
تقطيع خبز الشراك إلى قطع صغيرة

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090873327.jpg (http://www.gulfup.com/)
القدور جاهزة

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090874508.jpg (http://www.gulfup.com/)
الارز أولاً

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/130109087429.jpg (http://www.gulfup.com/)

أبو وائل يجهز الصحن
http://im2.gulfup.com/2011-03-26/13010908742710.jpg (http://www.gulfup.com/)
وضع الخبز بالصحن

يتبع............

[أبو سليم العنزي]

يتبع...............

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091335321.jpg (http://www.gulfup.com/)


http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091336482.jpg (http://www.gulfup.com/)


http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091336713.jpg (http://www.gulfup.com/)


http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091336304.jpg (http://www.gulfup.com/)


http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091336385.jpg (http://www.gulfup.com/)


http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091337296.jpg (http://www.gulfup.com/)


http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091337457.jpg (http://www.gulfup.com/)


http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091337128.jpg (http://www.gulfup.com/)


http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091338549.jpg (http://www.gulfup.com/)


http://im2.gulfup.com/2011-03-26/13010913382010.jpg (http://www.gulfup.com/)


يتبع......

[أبو سليم العنزي]

يتبع.................


http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091726341.jpg (http://www.gulfup.com/)

الصحن مكتمل
http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091726852.jpg (http://www.gulfup.com/)
الصحن بصورة تفتح النفس

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091726173.jpg (http://www.gulfup.com/)
السفرة جاهزة

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091727934.jpg (http://www.gulfup.com/)
كشف الستار

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/130109172735.jpg (http://www.gulfup.com/)
وضع اللبن حسب الرغبة

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091727346.jpg (http://www.gulfup.com/)
الصورة النهائية قبل الهجوم

http://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091727557.jpg (http://www.gulfup.com/)
بسم الله تفضلوا حياكم الله
أعذرونا من القصور.......................

انتهى نشكر لكم متابعتكم.........

[ابو طلال الفيفي]

ماشاء الله تبارك الله

يازينه من اختطاف عزالله انها اللحمه الطيبه

صحه وعافيه ع قلوبكم وجعله الله مداخيل العافيه

وطريقة الطبخ جميله وأقدر اسميه منسف سعودي

بارك الله فيكم جميعاً

والله يعطيك العافيه اخي الفاضل ابوسليم العنزي

[أميرة البراري]

مـــاشاء الله تسلم يمـــينك

وبالعاافيه على قلوبكم

شكري وتقديري

دمت بخير

[ستل جناحة]

خوش كبسة .... ياعله بالعافية ....بمان الله

[صلاح الزعاقي]

ماشاء الله شغل تمام وعليكم بالهنا والعافية

[nashi1205]

ماشاء الله شغل تمام وعليكم بالهنا والعافية

[رحموني99]

جعلة هنى وعافية

[حـــــارب]

صحه وعافيه ع قلوووبكم

[المنافس الرقمي]

ما شاء الله عليكم ترتيب مميز
بالعافية عليكم ،،،،

[ام محمد]

نفس طريقة المنسف بأستبدال المضير باللبن

طريقة مره روعة

بالعافية عليكم مداخيل العافية يارب

وتسلم ايديك

[أبو سليم العنزي]

أشكر جميع الاخوان والاخوات الذين ردوا على الموضوع ودمتم بخير

[كمال البدور]

مـــاشاء الله تسلم يمـــينك اخي الفاضل
وبالعاافيه على قلوبكم
شكري وتقديري
بس هناك اختلاف في الاسم ، جدي على لبن امه بدل تيس لأن التيس تعني الكبير بالسن
طبعا" هذا عندنا في الاردن ، عندكم لا ادري هل هو مثل ما تقول

[أبو سليم العنزي]

أخي كمال البدور أشكر تواصلك وتعقيبك على الموضوع
الاختلاف بالاسم ( جدي , تيس) المعنى واضح والصح نسميه تويس تصغير تيس والجدي ايضا صح المهم انه طاح بالقدر وطبخناه بلبن امه , تقبل تحياتي.

[محمد آلحربي]

بالعااااااااااااااااااافيه عليكم

[عبدالله العقيل]

يعطيك آلعآفيه

[غيوم عفيف]

يعطيك ألف عافية

[إحساس العالم]

يعطيك ألف عافية