ڤطٱئړ ايطٱڸيـﮧ ّّ

[ام محمد]

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/storeimg/img_1291333407_396.gif




الله يسعد مسائكم / صباحكم

اليوم جبت لكم طريقة معجنات ايطالية << ماسكه معاها معجنات ههههه

واتمنى تعجبكم


http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/storeimg/img_1291333403_274.gif
3 كوب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات
2/1 كوب زيت
بيضة
ا كوب حليب دافي
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة

http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/storeimg/img_1291333402_794.gif
تخلط جميع المكونات وتعجن جيداً وتغلف بالنايلون وتترك نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها ...

العجينة نقسمها إلى جزئين نأخذ الجزء الأول ونفردها بالنشابة بعد رشها بالدقيق حتى تصبح بيضاوية الشكل ذات ارتفاع بحدود 1 سم ..

نحتاج لزبدة مذابه + قرفة مطحونه + سكر مطحون
وللوجه : حليب مركز محلى + شكولاته هرشي سائل + كراميل سائل

ندهنا بالزبدة الذائبة ونرش عليها قرفة مطخونه وسكر مطحون ..

نلفها على شكل أسطواني ونلصق أطرافها لتصبح دائرية الشكل ..

نقسم أطرافها بالمقص أو السكين إلى منتصفها ونتركها حتى يتضاعف حجمها ...

ثم ندهنها بالزبدة وندخلها الفرن بدرجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة " طبعاً يختلف الوقت على حسب حجم الفرن ...

وتحمر ثم نسكب عليها الحليب المركز المحلى وتزين بشكولاته هرشي السائلة والكراميل السائل أو التوفي ...

وهذي الصور النهائية

http://up.albrari.com/uploads/12978993271.jpg (http://up.albrari.com/)


http://up.albrari.com/uploads/12978993272.jpg (http://up.albrari.com/)



نجي للجزء الثاني من العجينة

نحتاج للحشو :

جبنة بيضاء مخلوطة بشبت مفروم " النسب حسب الذوق الشخصي "

جبنة كيري أو مثلثة حسب الرغبة أنا أستعملت جبنة مثلثة


http://www.hail-b3dhaiye.com/vb/storeimg/img_1291333402_794.gif
نفرد نصف العجينة بالنشابة بعد رشها بالدقيق على شكل مستطيل بأرتفاع 1 سم ..

تقطع العجينة إلى مثلثات ..

نأخذ ملعقة من خليط الجبنة البيضاء والشبت وتوضع على الظلع الأسفل وتلف ونستمر حتى ننهي الكمية ...

ترص بصينية مدهونه بالزيت ويدهن وجهها بالزبدة أو صفار البيض ونتركها حتى يتضاعف حجمها ...

نأتي للجزء الأخير من العجينة تفرد وتقطع على شكل طولي عرضها 2 سم وطولها 4سم ثم نضع الجبنة المثلثة أو كيري ونغلقها لتصبح اسطوانية ثم تلف ...

ترص بصينية مدهونه بالزيت ويدهن وجهها بالزبدة أو صفار البيض ونتركها حتى يتضاعف حجمها ...

ندخلها بالفرن وتحمر من الأسفل ثم نحمر والوجه .

http://up.albrari.com/uploads/12978993273.jpg (http://up.albrari.com/)

http://up.albrari.com/uploads/12978993274.jpg (http://up.albrari.com/)


وبالهناء والعافية

[فتى الرابيه]

الله يعطيك العافيه ماقصرتي
تحياتي

[الاطلسي]

ماشاء الله عليك
فطائرلذيذه وطريقه واضحه مع الشرح
تسلمين والله

[ابو طلال الفيفي]

فطائر حلو ولذيذه

صحتين وعافيه ع قلبك

الله يعطيك العافيه اختي الفاضله

[عبدالله الحارثى]

ماشاء الله تبارك الله
أشوف موائد منتدى المطبخ بدئت تنتج لنا أنواع
من الخبرات المحليه وألأجنبيه
لترجبتها على موائد ألإفطار وغيره
بارك الله فيكي
تقبلي تقديري واحترامي
---
ابو احمد

[ام محمد]

الله يعطيك العافيه ماقصرتي
تحياتي


الله يعافيك فتى

وربي مايحرمني من تواصلكم الرائع

[ام محمد]

ماشاء الله عليك

فطائرلذيذه وطريقه واضحه مع الشرح

تسلمين والله



هلا والله بشيف البراري

تواجدك شرف لي أخوي

ربي يسعدك ويبارك فيك

[ام محمد]

فطائر حلو ولذيذه

صحتين وعافيه ع قلبك

الله يعطيك العافيه اختي الفاضله


الأحلى مرورك ضيف الله

ربي يعافيك ويسعدك

ولا ننحرم من جمال تواصلك

[ام محمد]

ماشاء الله تبارك الله

أشوف موائد منتدى المطبخ بدئت تنتج لنا أنواع
من الخبرات المحليه وألأجنبيه
لترجبتها على موائد ألإفطار وغيره
بارك الله فيكي
تقبلي تقديري واحترامي
---
ابو احمد



مرورك يسعدني دوماً أستاذي

ربي يبارك فيك ويسعدك

ولا ننحرم من جمال تواصلك

[كمال البدور]

فطائر جميل وطيبه
بوركتي على هذا النقل المفيد
اشكرك وتقبلي مروري

[ام محمد]

فطائر جميل وطيبه
بوركتي على هذا النقل المفيد
اشكرك وتقبلي مروري



مرورك الأجمل أخ كمال

الله يبارك فيك ويسعدك

[خيآل الغولاء]

أممممممممممممممممممممممممممم... يعطيك العافيه...

[ام محمد]

أممممممممممممممممممممممممممم... يعطيك العافيه...


الله يعافيك

لاخلا ولا عدم

[عآشقة آلمطر]

اششششكرك اختي

وجزيت كل خيييير

,,

[حـــــارب]

يعطيك العاااااافيه
أختي الكريمه (جداويه غير)


انتظر دااائمااااااااااا جديدك

أجمل تحياتي
شموووخ رضوووى

[برق تمير]

شكله حلو ,, لكن اهم شي لايكون حالي بزياده

لاني انا اكره الحلى بشكل عام

لكن بنجربة ونشوووف ,,

تسلمين

[ام محمد]

اششششكرك اختي

وجزيت كل خيييير

,,


العفو عشوقه الشكر لتواصلك غلاتي

[ام محمد]

يعطيك العاااااافيه

أختي الكريمه (جداويه غير)


انتظر دااائمااااااااااا جديدك

أجمل تحياتي

شموووخ رضوووى




الله يعافيك ياقلبي

إن شاء الله دائماً في جديد بس الوقت يسعفني

ماننحرم من هالتواصل الجميل غلاتي

[ام محمد]

شكله حلو ,, لكن اهم شي لايكون حالي بزياده

لاني انا اكره الحلى بشكل عام

لكن بنجربة ونشوووف ,,

تسلمين


هلا فهد يشرفني مرورك أخي

وبالنسبة للحلى اتأكد إنه خفيف خصوصاً إن العجينه من غير سكر

وإن شاء الله تجربها وتعجبك

ربي مايحرمني هالتواصلك أخي

[مزون الغربية]

مشكوررة اختى على المعجنات الحلوه
ما شاء الله مبدعه فى كل شي
با العافيه

[أميرة البراري]

ماشاء الله معجنات ولا احلى

تسلم يمينك يامبدعة

وفقك الله اختي الكريمه وننتظر ابداعاتك

دمتي متألقه

[غازي السلمي]

جداوية
مطبخك رائع جداً ولذيذ
سلمت اناملك وافكارك
بارك الله فيك ونفع بك
لكي تقديري وإحترامي
لك وردي وودي من اعماق قلبي

[ام محمد]

مشكوررة اختى على المعجنات الحلوه
ما شاء الله مبدعه فى كل شي
با العافيه


العفو مزون الغربيه

الشكر لك ولتواصلك المميز

لاخلا ولا عدم أخوي

[تركي الوايلي]

http://up.albrari.com/uploads/12978993271.jpg

يالله وما شاء الله يازينها زيناه والله حلاوه من قلب هالكيكه الممتازه

ذبحتيني ياجداويه بهذه الاصناف من الحلويات

انا اموت بالحلويات وخاصه الحلوه والمميزه

ارحمينا شوي هههههههههههه

بارك الله فيك

[سفير الحيا]

شكراً ياجدآويه غير وعقبآل مانشوفك تفتحين مطبخ لك هنا ههههه

[ام محمد]

ماشاء الله معجنات ولا احلى


تسلم يمينك يامبدعة

وفقك الله اختي الكريمه وننتظر ابداعاتك


دمتي متألقه




الله يسلمك أميرتنا

وإن شاء الله أكون دوم عند حسن ظنكم بي

ربي مايحرمنا هالتواصل المميز

[ام محمد]

جداوية
مطبخك رائع جداً ولذيذ
سلمت اناملك وافكارك
بارك الله فيك ونفع بك
لكي تقديري وإحترامي
لك وردي وودي من اعماق قلبي




اللهم آمين

ومرورك رائع ومميز أخي مراسل

لاخلا ولاعدم

[ام محمد]

http://up.albrari.com/uploads/12978993271.jpg (http://up.albrari.com/uploads/12978993271.jpg)

يالله وما شاء الله يازينها زيناه والله حلاوه من قلب هالكيكه الممتازه

ذبحتيني ياجداويه بهذه الاصناف من الحلويات

انا اموت بالحلويات وخاصه الحلوه والمميزه

ارحمينا شوي هههههههههههه

بارك الله فيك


هههههههههههههه

الله يبارك فيك ويسعدك أخي تركي

ربي مايحرمنا من تواصلك وردودك الحلوه

لاخلا ولاعدم أخوي

[ام محمد]

شكراً ياجدآويه غير وعقبآل مانشوفك تفتحين مطبخ لك هنا ههههه




يآآآآآآآآآرب الله كريم

عجبتني دعوتك مرررررره

الشكر لك ولتواصلك أخي مراسل مدركة

لاخلا ولا عدم