فيليه اللحم مع المشروم والبطاطا

[حنين الشوق]

http://up.arab-x.com/Dec09/lv365304.gif (http://up.arab-x.com/)
فيليه اللحم مع المشروم والبطاطا


http://www.al-khayma.com/NR/rdonlyres/5F25F64F-C040-4955-B760-1089629B154A/314753/8888.jpg




فيليه اللحم مع المشروم والبطاطا* المقادير:
- ملعقة كبيرة دقيق.
- كوب حساء دجاج أو لحم خفيف.
- 100 جم عش غراب.
- فص ثوم.
- 220 جم فيليه لحم.
- عصير 1 ليمونة.
- عصير 1 بصلة مبشورة.
- ملح وفلفل.
- عود حصى البان.
* التحضير:
- تتبل قطع الفيليه بالملح الفلفل والليمون وحصى البان وماء البصل.
- يسخن الدقيق في طاسة تيفال على النار مع التقليب حتى يميل لونه إلى البني.
- يزود عليه الحساء تدريجيا مع التقليب حتى لا يتجمد ويسخن على نار هادئة حتى تصل الصلصة البنية إلى القوام المطلوب.
- يحمر الثوم في ملعقتين حساء حتى يميل إلى اللون الذهبي، ثم يضاف إليه عش الغراب حتى ينضج.
- تصاف الصلصة البنية على المشروم والثوم.
- تشوى قطع الفيليه على الشواية وتضاف إليها الصلصة البنية.
* مقادير البطاطا البيريه:
- 250 جم بطاطا مسلوقة ومهروسة.
- 2/1 كوب حليب خال من الدسم.
- رشة ملح.
- رشة كاري.
- 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر.
* التحضير:
- يضاف الحليب والملح والكاري ويقلب حتى يسخن.
- يضاف البصل الأخضر ويرفع من على النار.
- يضاف خليط الحليب إلى البطاطا وتهرس، ثم تقدم مع فيليه اللحم.
مشاركة : طريقة تحضير طبق: اللحم مع المشروم والبطاطا.

[ام الدانه]

تسلمين والله يامشرفتا المبدعه والغاليه

ام عبدالله

طبخـه راااائعه كروعتك وعليكي بألف عافيه وتستاهلين النجوووووم

ومشكوووووره يالغلاااا

[الاطلسي]

تسلمين ام عبدالله ولاهنتي
الف شكر لك على الطبق الشهي

[كمال البدور]

تسلمين والله يامشرفتا المبدعه والغاليه

ام عبدالله

ما شاء الله شعله نور متنقله
لكي خالص مودتي

[ابو طلال الفيفي]

سلمت يمناك ع الطريقة والوصفة الجميله ...

دمتي ع هذا التميز اختي الفاضله

[حنين الشوق]

مشكورين على المرور وعلى الكلمات الجميلة

وشكرا لج مشرفتنا الحبوووبوة على النجوووووم

[عاشقة السحاب والمطر]

حنين الشوق

تسلم يدك طبق جدا شهي

[حـــــارب]

تسلمين ام عبدالله على الطبق الشهي
الف الف شكر لك