تيس مندي بالأسباقيتي تحذير الرجاء عدم دخول الجائعين‎

[غزاله]

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته (https://groups.google.com/group/skar-bnat)

يوم الأثنين و في هذه الأجواء الممطرة الرائعة كان لنا مع شباب رأي آخر للأستمتاع بها

فتم شراء تيس من النوع اللي ينحب من اول نظرة

و هذا هو بعد ما اتفقنا معاه انه يكون هو نجم السفرة الليلة

http://img684.imageshack.us/img684/656/qaz1.jpg (https://groups.google.com/group/skar-bnat)


و بعد ما تم ذبحة و سلخة و طلبنا ان يكون كاملاً بدون اي تقطيع رحنا للأستراحة و ولعنا النار في برميل المندي

http://img64.imageshack.us/img64/415/qaz2.jpg (http://img64.imageshack.us/img64/415/qaz2.jpg)


حمس الكبده و الكلاوي لغرضً ما

http://img341.imageshack.us/img341/9065/qaz3.jpg (http://img341.imageshack.us/img341/9065/qaz3.jpg)


النار اصبحت شبه جاهزة الله يكافينا و اياكم شرها

http://img42.imageshack.us/img42/6407/qaz4u.jpg (http://img42.imageshack.us/img42/6407/qaz4u.jpg)


سلق الأسباقيتي مع الملح و البهارات حتى يكون شبه مستوي

http://img695.imageshack.us/img695/9617/qaz5.jpg (http://img695.imageshack.us/img695/9617/qaz5.jpg)


تجهيز الرز بالبهارات و البصل و الطماطم و الملح ووزن الماء فيه

http://img585.imageshack.us/img585/9059/qaz6.jpg (http://img585.imageshack.us/img585/9059/qaz6.jpg)


تتبيل التيس من الخارج و الداخل بشكل اخف (( التتبيلة عبارة عن معجون طماطم ملح قليل بهارات ماء قليل ))

http://img577.imageshack.us/img577/7294/qaz7.jpg (http://img577.imageshack.us/img577/7294/qaz7.jpg)

http://img94.imageshack.us/img94/9229/qaz8.jpg (http://img94.imageshack.us/img94/9229/qaz8.jpg)

و حشوه بالأسباقيتي و الكبده و قليل من البصل و الطماطم

http://img163.imageshack.us/img163/3896/qaz9.jpg (http://img163.imageshack.us/img163/3896/qaz9.jpg)

http://img694.imageshack.us/img694/5360/qaz10.jpg (http://img694.imageshack.us/img694/5360/qaz10.jpg)

http://img401.imageshack.us/img401/8597/qaz11.jpg (http://img401.imageshack.us/img401/8597/qaz11.jpg)

الآن خطوة مهمة التركيز فيها تخييط بطن التيس لكي لا ينشف او يسقط الأسباقيتي

http://img703.imageshack.us/img703/4761/qaz12.jpg (http://img703.imageshack.us/img703/4761/qaz12.jpg)


http://img600.imageshack.us/img600/8694/qaz13.jpg (http://img600.imageshack.us/img600/8694/qaz13.jpg)

و الآن ربط ارجل و ايدي التيس بشكل متناسق لكي لا يسقط او ينقطع
بعضها من شدة النار و ربط السلك اللي بيتتعلق فيه و اللي بيتعلق فيه يكون معمول دبل السيخ لكي يكون اقوى في التحمل

http://img443.imageshack.us/img443/9390/qaz14.jpg (http://img443.imageshack.us/img443/9390/qaz14.jpg)

الجمر اصبح جاهز ولا فيه اي حطب يشتعل لأنه اذا باقي حطب يشتعل يجب اخراجه من البرميل لأنه سيخرب الطبخة

http://img593.imageshack.us/img593/4162/qaz15.jpg (http://img593.imageshack.us/img593/4162/qaz15.jpg)


هذا الكرسي اللي يجلس عليه قدر الرز

http://img821.imageshack.us/img821/7184/qaz16.jpg (http://img821.imageshack.us/img821/7184/qaz16.jpg)


و هذا القدر نزلناه بعناية في القدر لكي لا يميل الى احد الجهات و يطيح القدر بعد ذلك

http://img713.imageshack.us/img713/9942/qaz17.jpg (http://img713.imageshack.us/img713/9942/qaz17.jpg)


هذا التيس معلق في السيخ اللي بيتعلق فيه اعلى البرميل و تثبيته لاكن بتوازن و حرص شديد

http://img80.imageshack.us/img80/1662/qaz18.jpg (http://img80.imageshack.us/img80/1662/qaz18.jpg)


و هذا التيس بعد تعليقة

http://img8.imageshack.us/img8/1023/qaz19.jpg (http://img8.imageshack.us/img8/1023/qaz19.jpg)

و يتم احكام الغطاء و المدة تتحكم فيها قوة النار و حجم الذبيحة كلما كبر
حجمها زاد الوقت و هذا التيس المليح جالس ساعتين الا ربع بالتمام و الكمال

جاء الآن وقت الجد و عصافير البطن جالسه تلعب عند برميل المندي

وقت فتح الغطاء كان المطر شديد

http://img842.imageshack.us/img842/5151/qaz20.jpg (http://img842.imageshack.us/img842/5151/qaz20.jpg)

و هذا التيس مستوي تمام و على اروع ما نتمناه و لله الحمد

http://img593.imageshack.us/img593/2876/qaz21.jpg (http://img593.imageshack.us/img593/2876/qaz21.jpg)


واااو احلا من كذا ما فيش

http://img375.imageshack.us/img375/8083/qaz22.jpg (http://img375.imageshack.us/img375/8083/qaz22.jpg)


قدر الرز اسفل البرميل و يتضح البصل و الطماطم في الأعلى

http://img132.imageshack.us/img132/2739/qaz23.jpg (http://img132.imageshack.us/img132/2739/qaz23.jpg)


تفكيك الأسيام و تكون من النوع الذي لا يصداء و هذه اسيام معاليق مغاسل الثياب حديد مجلفن و تقطيع الذبيحة بين الصحنين


http://img600.imageshack.us/img600/4288/qaz24.jpg (http://img600.imageshack.us/img600/4288/qaz24.jpg)


بعد تقليب الرز مع البصل و الطماطم رز نثري اللي وصا عليه الدكتور

http://img19.imageshack.us/img19/3348/qaz25.jpg (http://img19.imageshack.us/img19/3348/qaz25.jpg)


اثناء توزيع الرز و اللحم بين الصحون و يتبين الأسباقيتي الشهي

http://img35.imageshack.us/img35/423/qaz26.jpg (http://img35.imageshack.us/img35/423/qaz26.jpg)


و هذا الصحن الثاني

http://img830.imageshack.us/img830/3381/qaz27.jpg (http://img830.imageshack.us/img830/3381/qaz27.jpg)


و بعد التسمية و الشباب ابتدو في الأكل بألف صحة و هنا

http://img402.imageshack.us/img402/674/qaz28.jpg (http://img402.imageshack.us/img402/674/qaz28.jpg)

منقوووووووولhttp://www.albrari.com/vb/images/icons/icon10.gif (http://www.albrari.com/vb/images/icons/icon10.gif) من ايميلي باااااااالعافية ع قلوبكم

[الاطلسي]

ماشاء الله
واوووووووووووووو تيس ومحشي بعد والله اللي يعورالقلب
والنهايه اليمه
سلمت على النقل المميز

[أميرة البراري]

مشكــــورهـ حبيبتي على هالطبخة الراااائعة

تسلم يمينك على النقل لاعدمناااااك

مـــــودتي

[ثامر الشراري]

ماشاء الله على المندي
دخلت وأنا شبعان لكن بعد الشوفه جعت
ودي طعاااااااام

مشكوره غزاله على النقل

تحيااااااتي

[صيادالجبيل]

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
عليكم بالعافية وطبخة ممتازة والله يعطيك العافية على الصور ولاهنت

[حـــــارب]

تسلم يمناااااااااك على النقل

[ابو طلال الفيفي]

http://img35.imageshack.us/img35/423/qaz26.jpg (http://img35.imageshack.us/img35/423/qaz26.jpg)



ماشاء الله تبارك الله

حشوة جديدة ولذيذه ...

اشكرك ع مانقلتي من ايميلك الطيب ...

[كمال البدور]

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
عليهم بالعافية وطبخة ممتازة والله يعطيكي العافية على الصور والنقل المميز
انا خالفت الكلام ودخلت ونا جوعان والنتيجه زاد جوعي
وصرت اتخبط في البيت
ههههههههههه
اشكرك ولكي خالص مودتي

[غزاله]

ههههه مشكوريـــــــــــن على تفاااعل مالومكم والله هههه http://www.w6w.net/album/35/w6w_w6w_2005042602232895cb29c6.gif

[ستل جناحة]

بالهناء والعافية ..... مندي عليه الكلام

بمان الله

[راكان الصعيري]

شغل حلو بس الرفل

[ام الدانه]

ماشاءالله تبارك الله نقل روووووعه تسلم يمناااااك وذووووقك

مشكوووووووره ماقصرتي

[بندر بن دحيم]

ماشاء الله

دخلت شبعان ومن الصور جعت ابي مندي محشي :in_love:

يعطيك العافيه اختي على النقل الجميل

[سفير الحيا]

يعطيك العآفيه

[حسان القصيمي]

يا سلااااام
رائع ولذيذ جدا

[غزاله]

هههه باااالعافيه ع قلووبكم ياالغلا لاهنتوووووووووو ع المرور يااابعدي دمتم بخير:ordh:

[معطر]

ما شاء الله تبارك الله

[البرفسر]

ماشاء الله شغل عدل ........

[ام محمد]

واااااااااااااااااو وبقوه بعد هههههههههه

شغل جونآآآآآآآآآآن والله

تسلم ايديك غزولة

ربي مايحرمنا منك ولا من ايميلك

[عآشقة آلمطر]

اششششكرك اختي

وجزيت كل خيييير

,,

[غزاله]

نورتو وشرفتو شااكره لكم مروركم الرائع دمتم بــــود
http://jewelsuae.com/gallery/data/media/5/884_1162588009.gif

[مزون الغربية]

سلمت على النقل المميز

[غزاله]

سلمت على النقل المميزشكرا لاهنت اخوي

[المنافس الرقمي]

ما شاء الله بالعافية على قلوبكم ،،،،

[ريان عبدالله]

ماشاء الله بالعافية

[كريم السبال]

بارك الله فيك

[مشعل بن محمد]

لا حوووووووووول
وانا وش دخلني هنا
كنت متردد
السعابيل عدمتنا
ههههههههههههه

هني وعافية

[محمد آلحربي]

قهر قهر قهر قهر خالفت القانون دخلت وانا جيعان سويت زي مشعل بن محمد سعابيلي تقوطر

يعطيك العافيه

[أبو سليم العنزي]

عزالله شي رائع جداً
ومشكور على النقل الجميل

[أبوعبدالملك التميمي]

http://img35.imageshack.us/img35/423/qaz26.jpg (http://img35.imageshack.us/img35/423/qaz26.jpg)



ماشاء الله تبارك الله

حشوة جديدة ولذيذه ...

اشكرك ع مانقلتي من ايميلك الطيب ...


لا حول ولا قوة إلا بالله .... وش ذا التعذيب ... لازم أطبق والصفة ذي باكر بإذن الله

[غزاله]

ههههه فديييتكم تستااااااهلون الطيب هههه المعذرة على استفزاز شهيتكم هههه سعييييده جدا مروركم الحلووو امتناني لكم اخواني

[حسام بن عبدالله]

والله الــثـــوووب تــــرطـــخ مــن الـــســـعــابــيـــل
مــــشـــــكـــور ومـــاتــــقــــصـــــــــــــــــــــــــــــــر

[شيهانه]

كل الود غزاله نقل راائع
لكن بصراحه بصراحه الله يديم النعمه مو حقت الشغلات هذي مو حقت لحم ولا البتاع ده:shutup: كأني اشوف فيلم مرعب وانقرفت من اللي لابس خاتم ولا هو لابس قلوف خيير شيحس فيه ؟؟؟

[فراس]

عز الله طبخه وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

[عبدالله العقيل]

الله يهنيكم

[شاكر]

فن وذوق بلهناء والعافيه تسلم الاياديييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييي

[فراس]

شكرراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااا اوي

[غزاله]

http://www.shamsmasr.com/imgupload/12043051146/2.gif

[غيوم عفيف]

يعطيك ألف عافية

[فداك روحي]

الله يعطيك العافيه ويسلمك

[بنفسج]

يعطيك ألف عافيةطبخه حلوه

[مغامر]

طبخه من نوع الدمار الشامل
تجوع الشبعان وتنهي الجواعان
الله يعطيك العافيه
وبالهناء والعافية عليكم