الارز المبخر باللحمه

[حنين الشوق]

http://i226.photobucket.com/albums/dd252/no_na002/aaaa.gif
الارز المبخر باللحمه

http://www.al-khayma.com/NR/rdonlyres/0FBF3AA9-3D4A-4F05-B862-8F329DA3F473/291972/fgfg.jpg

المقادير:
كيلو لحمه ضاني
كيلو ونصف رز
بهارات(فلفل اسود- كمون- قرفه حب- قرنفل- هيل- ورق غار)
ملح- زنجبيل طازج
ماء الكادي
صفار الزعفران
لوز- وجزر مبشور للتزيين
بصله كبيرة الحجم
قليل من الزيت للطبخ
فحمه للتبخير (مجمره)

الطريقة:
نقلب اللحمه بالبصله مع الملح والبهار حتي تتشرب مائها ثم نتركها حتي تنضج
ناخذ شربة اللحمه ثم نسلق بها الرز مع قليل من الزيت حتي ينضج ثم نقوم بقلي الجزره المبشوره حتي تذبل ونضعها فوق الرز ونقلي اللوز المقشر ونضعه فور الرز
ثم ناخذ اللحمه ونحمرها في الفرن بعد ان نضع عليها صفار الزعفران مع ملعقه من ماء الكادي
ثم بعد تحمير اللحمه نضع طبق به قليل من الزيت ثم الفحمه ونكمره سريعا بغطاء محكم ونضع فوقه غطاء
وكزالك نعمل في الرز نضع قليل من الزيت في طبق ثم نضع الفحمه ونغطيه بغطاء محكم ويقدم في طبق كبير وبالهناء والعافيه


ومنقوووول

[ابو فراس]

رز بنكهة المندي

طبخة بالدماغ

بس وين الصور

[الاطلسي]

الله يسلمك ويعطيك العافيه على النقل
بس مثل ماقال ابوفراس ليتك كثرتي من الصور
مشكور وماقصرتي

[عبدالرحمن التميمي]

يعطيك الله العافية ع الطبخة

[حنين الشوق]

رز بنكهة المندي

طبخة بالدماغ

بس وين الصور


ابو فراس اسعدني مرووورك الكريم

وفي المرررة الجاية راح انزل صور اكثر انت تامررررر
وحيااااك

[حنين الشوق]

الله يسلمك ويعطيك العافيه على النقل
بس مثل ماقال ابوفراس ليتك كثرتي من الصور
مشكور وماقصرتي


تسلم اخوي على التواجد ان شاء الله في المرة الجاية
وحيااااك

[حنين الشوق]

يعطيك الله العافية ع الطبخة



مشكور على التواجد وحيااااك

[حمود الميموني]

الله يعطيك العافيه اختي لحن الخلود ما قصرتي شامم ريحة الطبخ الزكيه تقبع بالراس
موضوع جيد سلمت اناملك يا الراقيه با اسلوبك وابداعاتك ننتظر جديدك وتقبلي مروري

[ابو طلال الفيفي]

أسعد الله قلبك

ع

النقل اللذيذ والشهي

[احساس انسان]

تسلم يدينك يالغلا

[حنين الشوق]

حمود الميمون

جبال فيفا

سوالف خلي


اجمل تحية معطرة بالورد والياسمين على مروووركم الرائع

[سلمان العريني]

يعطيك العافيه على الطبخه