الهمبرجر

[طالب محترم]

الهمبرجر (http://www.banimalk.net/مطبخنا/49-أطباق-جانبية-و-مقبلات/240-الهمبرجر.html)


المكونات:
مقدار من اللحم المفروم
بيضة واحدة
بقسماط
توابل (اللى تحبيه)

الطريقة:
ضعى اللحم المفروم على منضدة العمل
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/02-hamburger-meat.jpg

اضغطى على اللحم و افرديه على المنضدةللقضاء على أى فراغات بداخله
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/03-squished-hamburger-meat.jpg

ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/04-hamburger-meat-with-ingredients.jpg

اخلطى المكونات كلها مع بعض
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/05-begin-mixing.jpg

استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/06-knead-meat-with-hands.jpg

اضغطى العجينة و افرديها مرة أخرى
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/07-flatten-hamburger-meat-again.jpg

رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/08-cover-with-breadcrumbs.jpg

اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/09-pack-into-a-meat-ball.jpg

قسميها بالسكين إلى 4 أجزاء
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/10-divide-into-equal-sections.jpg

ثم 8 أجزاء
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/11-divide-again.jpg

و اصنعى كرة من كل جزء
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/12-pack-tightly-into-meatballs.jpg

استخدمى الورق الشفاف و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/13-flatten-into-patties.jpg

ثم غطيها بقطعة أخرى
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/14-fold-over-wax-paper.jpg

و احفظيه و هو مغطى بالورق فى كيس بلاستيك محكم الغلق
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/15-ziplock-hamburger.jpg

http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/16-ziplocked-burgers.jpg

للتقديم:
بعد طهو البرجر
يمكنك عمل سندويتش من الكيزر مع شريحة شيدر
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/18-completed-delicious-hamburger.jpg

مع شرائح الخيار المخلل و البصل
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/19-best-hamburger-recipes.jpg

الموضوع الأصلى من هنا: منتدى بني مالك بجيلة الهمبرجر (http://www.banimalk.net/vb/banimalk125705/)
و أخيرا الكاتشب
http://www.thebesthamburgerrecipes.com/images/20-best-delicious-hamburger-recipes.jpg
و بالهنااااااااء و الشفااااااااء

والله احسن من اللي من برا نشتريه

[حنين الشوق]

http://www.alfrasha.com/up/172395195552052617.gif

[ندى الورد]

صدقت أخي الكريم
الله يعطيك العافيه
تيسلم الأيادي بنتظار القادم

[طالب محترم]

لحن الخلود

قطرة ندى

منورين الصفحه بردودكم الاكثر من رائع

[حمود الميموني]

تسلم يمنيك يا اخي عاد همبرجر غير ؛ اكيد لذيذ وانظف من الي يبيعونها بالسوق
دمت بحفظ الله وبالتوفيق

[طالب محترم]

منور اخوي حمود