كـشتنـا وطبخـنا الاستكوزا مع الحبار البحـري

[ام الدانه]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نبدا بسم الله

المقادير تكفي لخمسة اشخاص:

اربع حبات استكوزا مع حبار متوسط الحجم
ست حبات بصل كبيره تقطع انصاف دوائر
اربع حبات بندوره
فلفل رومي اخضر
فلفل حار
زنجبيل
حبه ليمون

طريقة الطبخ:

تسلق الاستكوزا لمدة 15-20 دقيقه بقدر كاتم وبعد اخراجها راح يتغير لونها الى الاحمر يتم تكسيرها واخراج مابداخلها من لحم ويقطع الى قطع صغيره

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images116/mk35576_g.jpg

بالنسبه للحبار يقطع الى مربعات ويسلق لمدة10-15 دقيقه مع بعض حبات ثوم حتى يكتسب الطعم والرائحه وبعدها نصفيه من الماء الذي تم سلقه فيه ونضعه مع الاستكوزا في اناء واحد بعد تقطيعها

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images116/mk35576_bb.jpg

حمس البصل بزيت الزيتون مع الفلفل الرومي والفلفل الحار والثوم وقطع الزنجبيل

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images116/mk35576_gg.jpg

حتى تذبل

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images116/mk35576_bbb.jpg

وضع البندوره على المكونات السابقه وتحريكها لمدة دقيقتين

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images116/mk35576_bbbb.jpg

وضع الاستكوزا وقطع الحبار التي سبق وان قمنا بتقطيعها ووضعها في إناء واحد على المكونات

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images116/mk35576_bbbbb.jpg

تحريك جميع المقادير وخلطها مع بعض على نار هادئه وعدم وضع البهارات حتى اخر لحظه (حتى لاتنشف الخلطه ويتغير لونها)

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images116/mk35576_z.jpg

اضافة زيت زيتون والبهارات الكاري والمشكله على المقادير

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images116/mk35576_zz.jpg

عصر حبة ليمون

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images116/mk35576_zzz.jpg

وبكذا طبختنا تكون جاهزه للتقديم والاكل
وبالصحه والعافيه

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images116/mk35576_zzzzzz.jpg

وان شاء الله انكم استفدتم من هذه الطبخه
واعذروني على القصور

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

م/ن

[الاطلسي]

ماشاء الله عليك هني وعافيه
مايجي اقصور فالك التميز
تقبلي مروري

[حنين الشوق]

مشكورة على الطبق البحري
وبالعافية لمحبية

[ام الدانه]

ماشاء الله عليك هني وعافيه
مايجي اقصور فالك التميز
تقبلي مروري

باهــلابك والله يالراااقي
نورت موضوعي بمرووورك دائمآ راااقي

مشكووور كل الشكر ويسعدك ربي

لا عدمتك

[ام الدانه]

مشكورة على الطبق البحري


وبالعافية لمحبية



كل العفووو لك مشرفتنا الغاليه

ومشكوووره على مرووورك الله يحفظك من كل شر

لاعدمت مروورك المميز

[خالد الحريبي]

والله روعه
ولم يسبق لي أن ذقت الأستكوزا
شكرا لك أختي

[ام الدانه]

والله روعه
ولم يسبق لي أن ذقت الأستكوزا
شكرا لك أختي

مشكوووور على مروووورك العطــر

وتسلم ياخوي والله لايهينك

[مخاوي الليل]

شكرا على النقل الموفق أختي

[الجيب الاسود]

تسلم يدينك ام الدانه على الطبخه الحلوه

[طارق بن زياد]

يحفظك ربي على الموضوع الشيق
:ordh:

[ام الدانه]

شكرا على النقل الموفق أختي



العفوو اخوي

مشكوووورعلى المروووور

[ام الدانه]

تسلم يدينك ام الدانه على الطبخه الحلوه


ويسلم غاليييك ياخوي

مشكور على المرووووور

العطر

[ام الدانه]

يحفظك ربي على الموضوع الشيق
:ordh:


ويحفظك ربي ويسلمك

مشكوور على مرووورك العطر

وعلى الورده الجميله

[رقيق القلب]

يسلمووووووووووووووووووووووووو

[رشه عطر]

الاستكوزا مغذي ومفيد مشكووووووورة
وماقصرتى وبالعافية على قلوبكم

[ام الدانه]

يسلمووووووووووووووووووووووووو


مشكوووووووووووورعلى مرووووووووورك العطر

[ام الدانه]

الاستكوزا مغذي ومفيد مشكووووووورة
وماقصرتى وبالعافية على قلوبكم


هلاوغلا برشه عطر،،


ويعافيك ربي ويخليك وكل الشكر الجزيل لمروووورك العطر