الهرفـــي اللبانـــي والحنيذ باالمرخ وطلعهـ بحريهـ في خليج سلمان..

[الاطلسي]

السلام عليكم ورحمه اللهـ وبركـــاتهـ..
اخوآآآنـــي واخواتـــي اعضاء منتدى البراري الغالــــي..
اسعد اللهـ مسائكم بخيــر..
يسرنـــي ان اضع بين يديكم هذهـ الطبخهـ وكانت خلال رحلهـ بحريهـ
واتمنى ان تنال اعجابكـــم..
لاأطيل عليكم إليكم الصور..مع بعض التعليقات:
تنبيهـ:
لاأحلل من يقوم بنقل الصور دون ذكـر مصدرهــا لانهـا من مجهوودي الشخصي وللعلم هذهـ الطبخهـ انزلتها بمنتدى اخر وبمعرف آآآخـــر..

عودهـ لموضوع الطبخه الهرفـــي اللبانـــي والحنيذ باالمرخ
.............................................
هذهـ طيور اللقالق ..
http://up.albrari.com/uploads/12774999481.jpg

والاجمـــل حينــما يقابلكـ زبــــد البحر..
http://up.albrari.com/uploads/12774999482.jpg

حفرنــا حفرهـ وشبينا النـــار..
http://up.albrari.com/uploads/12774999483.jpg

واحضرنا المزيون مع البهارات..
http://up.albrari.com/uploads/12774999484.jpg

وخلطنا البهارات باللحم ..
http://up.albrari.com/uploads/12774999485.jpg
وبعد ماجمرت النااار بهذا الشكل..
http://up.albrari.com/uploads/12774999486.jpg

نضع شجر المرخ على الجمــــر بهذا الشكل..
http://up.albrari.com/uploads/12774999487.jpg

والآآآن نضع قطع اللحم على شجر المرخ اللذي بللناهـ باالمـــاء..
http://up.albrari.com/uploads/12774999488.jpg

وبعدهـــا نغطي اللحم بهذا الشكل..
http://up.albrari.com/uploads/12774999489.jpg

وبعدهــا قمنا بوضع فوق الغطاء الخياااش المبللهـ باالمـــاء..
http://up.albrari.com/uploads/127749994810.jpg

ثم ندفن المرحــوم ونضع عليهـ علامهـ..
http://up.albrari.com/uploads/127749994811.jpg

ونتركهـ لمدة ساعهـ وربع ونتفرغ للكشنهـ والكبسهـ..
وهذهـ مقاديرهــا..
كشنة البصل بزيت الزيتون..
http://up.albrari.com/uploads/127749994812.jpg

ثم نضيف الكشنهـ الخاصهـ على البصل كما بالصورهـ..
http://up.albrari.com/uploads/127749994813.jpg

وبعد ذالكـ نضع الكشنهـ بقدر المخصص للرز وإضافة الماء المناسب.. وبعدهــا وضعنا الرز ..
http://up.albrari.com/uploads/127749994814.jpg

وهنــــا بدا الرز بالتشرب..

http://up.albrari.com/uploads/127749994816.jpg

وبعدهــا تركنا الرز يتشرب وسعينا بعمل كشنة الزبيب والبصل لتجميل الرز..
http://up.albrari.com/uploads/127749994815.jpg

لي باااااكـ بباقي الصووور
ب ر ب..

[الاطلسي]

بــــــــــــــاكـ مع بقية الصووور

الآآآآن بعد ماتركنا الرز يتشرب وعملنا كشنة الزبيب والبصل وضعناهـ على الرز وجملناااهـ بالفحم والزيت ليضيف نكهـه..
http://up.albrari.com/uploads/12775000846.jpg

وتركنـــا الرز على نار هادئهـ حتى انتهــاء اللحم ..
ولما استوى اللحم اخرجناهـ بهذا الشكل..
http://up.albrari.com/uploads/12775000843.jpg


http://up.albrari.com/uploads/12775000844.jpg


وكـــان بهذا الشكل..
ونقوم بتمليحه بالملح الخشن..
http://up.albrari.com/uploads/12775000845.jpg

وبعدهـــا نقووم بغرف الرز ..
http://up.albrari.com/uploads/12775000847.jpg

ووضعهـ بهذا الشكل بالصحن ..
وهذهـ السفرهـ..
http://up.albrari.com/uploads/12775000848.jpg

وهذهـ مقربــــهـ واقلطو اللهـ يحييكم وبالعافيهـ عليكم
http://up.albrari.com/uploads/12775000849.jpg

وهذه الحكاكـــهـ هديهـ لأول رد..وتستااهلون
http://up.albrari.com/uploads/127750008410.jpg

واخيرااا اتمنى ان تنال على رضاااكـــم واستحساانكـــم وبإنتظااار ملاحظاتكم وتوجيهاتكـــم
الشكر لكل من مر على الموضوع ورد والشكر ايضآآ لمن مر ولم يرد
اخوووكــــم..
الرآآآآقــــــــــــي..

[محمد السهلي]

ياخي ماادري وش الله جابني هالحزة وانا جايع

ماسويت فيني خير:a_laugh2:


جعله مهابيط العفاء

جعل يديك ماتنشل على هالشغل المحبوك


الا كم خليته من دقيقة يوم كتمته ؟

[الاطلسي]

ياخي ماادري وش الله جابني هالحزة وانا جايع


ماسويت فيني خير:a_laugh2:


جعله مهابيط العفاء

جعل يديك ماتنشل على هالشغل المحبوك



الا كم خليته من دقيقة يوم كتمته ؟



هلابك اخوي
الله يعافيك وشرفني مرورك اولا
ثانيا العمليه بسيطه جدا جلس حوالي ساعه وربع
واي استفسار انا حاضر لك ولبقية الاخوان

[بندر بن دحيم]

ماشاء الله

جعل مهابيطه العافيه عزيزي

وتسلم يمناك على الطبق اللذيذ

لاعدمناك

[خالد الحريبي]

الله الله يا الراقي
شغل مضبوط
جوعتنا ودي اتغدى الحين الصبح :new12:

[ام الدانه]

ماشاءالله عليك يالراااقي

رااااقي بمواضيعك وفعلا جوعتنا

جعله مداخيل العافيه والله لايضرك

صراحه شغل عدل ماعليه كلام

تقبل مروري المتواضع

وكل الشكــرلك

ام الدانه

[أعالي السحاب]

رحم الله والديك على هالطبخ المحكور.... مشكور

[الاطلسي]

ماشاء الله

جعل مهابيطه العافيه عزيزي

وتسلم يمناك على الطبق اللذيذ

لاعدمناك

الله يسلمك مشرفنا الرائع
شاكر لك التشجيع

[سفير نجد]

طقني الجوع وانا اطالع في الدوااام الصور والف شكر على الابداع وبالعافيه

[جبل البراري]

تسلم يمناك على الطبق اللذيذ
مشكور

[الاطلسي]

الله الله يا الراقي
شغل مضبوط
جوعتنا ودي اتغدى الحين الصبح :new12:

الله يعافيك اخي الكريم على المروروالاطراء

[الاطلسي]

ماشاءالله عليك يالراااقي


رااااقي بمواضيعك وفعلا جوعتنا

جعله مداخيل العافيه والله لايضرك

صراحه شغل عدل ماعليه كلام

تقبل مروري المتواضع

وكل الشكــرلك

ام الدانه




ياهلابك اختي الكريمه
لاهنت عللى الردالمميز
بارك الله فيك
دمت بخير

[المشراق]

شغل مضبوط ومتكتك ويخليك تجوع غصب عنك
الف الف شكر يالغالي

[الاطلسي]

رحم الله والديك على هالطبخ المحكور.... مشكور

بارك الله فيك على مرورك
وجعل لك من دعائك نصيب
شاكرلك

[حسان القصيمي]

رااااقي بمواضيعك وفعلا جوعتنا

جعله مداخيل العافيه والله لايضرك

[الجيب الاسود]

الله يجعله بالعافيه على كبودكم

[الاطلسي]

طقني الجوع وانا اطالع في الدوااام الصور والف شكر على الابداع وبالعافيه

تسلم ياغالي ولاهنت على المرور

[الاطلسي]

تسلم يمناك على الطبق اللذيذ
مشكور

شاكر لك المرور الطيب ولاهنت

[الاطلسي]

شغل مضبوط ومتكتك ويخليك تجوع غصب عنك


الف الف شكر يالغالي



الله لايهينك يالغالي وبيض الله وجهك
شاكر لك مرورك الكريم

[الاطلسي]

رااااقي بمواضيعك وفعلا جوعتنا

جعله مداخيل العافيه والله لايضرك


لاهنت وشاكر لك مرورك الكريم

[ابو عبدالعزيز]

عليكم السلام
ماشاء الله تبارك الله
شغل عدل ونظيف ما يعلى عليه
عليكم بالعافيه

[الاطلسي]

الله يجعله بالعافيه على كبودكم

تسلم وماقصرت على الردالجميل

[حنين الشوق]

تسلم ع هذي وصفه وهذا مجهود طيب لنا

ان شاءااللة يستفيد الجميع منة

الله يعطيك العافيه ويسعدك .. لاهانت يمناك

لك مني ارق واعذب معاني الشكر والتقدير .

[فيصل عنيزه]

عليكم السلام
ماشاء الله تبارك الله
عليكم بالعافيه

[الاطلسي]

عليكم السلام

ماشاء الله تبارك الله
شغل عدل ونظيف ما يعلى عليه

عليكم بالعافيه



مشكور وماقصرت على المرور ولاهنت يالغالي

[الاطلسي]

عليكم السلام
ماشاء الله تبارك الله
عليكم بالعافيه

الله يعافيك يابوصالح وشاكر لك المرور

[الاطلسي]

عليكم السلام
ماشاء الله تبارك الله
عليكم بالعافيه


الله يعافيك يابوصالح وشاكر لك المرور

[ابو داود]

ماشاء الله عليك شغل متعوب علية

جعلة عليكم بالعافية

[الاطلسي]

ماشاء الله عليك شغل متعوب علية

جعلة عليكم بالعافية


الله لايهينك على المرور وبيض الله وجهك

[رقيق القلب]

يسلمووووووووووووووووووووووووو

[الشيخ قوقل]

الله الله الله


لا يستغرب هذا الطرح من أستاذ الطبخ
سلمت يابوعبد الرحمن
أنت مبدع فيما تحمله الكلمة
ولي ملاحظة على طائر اللقلق كما ذكرت

فقط أريد التصحيح : هذا طائر الغرنوق / الغبيسي : وأعلم أنك لا تعرفه لأنه من صيدك وصيدك أوفى وأجزل
لا عدمناك

هذهـ طيور اللقالق ..
http://up.albrari.com/uploads/12774999481.jpg (http://up.albrari.com/uploads/12774999481.jpg)

[اوهام]

ادام الله عليك هذه الصحبة الرائعه

سلمت الايادي

[قناص جهينة]

تسلم يمناك على الطبق اللذيذ

[أبو ثامر]

ما شاء الله تبارك الله الله يهنيكم وبالعافيه

[مغامر]

بيض الله وجهك ما قصرت على الشغل النظيف

[ابوالوافي]

ما شاء الله تبارك الله يعطيكم العافية

[الاطلسي]

عليكم السلام
ماشاء الله تبارك الله
عليكم بالعافيه

تسلم يالغالي على مرورك

[حمود الميموني]

مشاء الله عليك جعله بالعافيه والصحه انت ومن معك مشكور حنبداء بعملها

[كمال البدور]

يعطيك العافيه
فيه الف عافيه على قلوبكم
اكله طيبه ومجهود كبير
تسلم يالراقي

[قرم تميم]

ماشاء الله تبارك الله وش خليت لبو يمن عز الله طبختا كايفه الله يعطيك العافيه

[الاطلسي]

يسلمووووووووووووووووووووووووو


الله يسلمك يالغالي

[الاطلسي]

الله الله الله



لا يستغرب هذا الطرح من أستاذ الطبخ
سلمت يابوعبد الرحمن
أنت مبدع فيما تحمله الكلمة
ولي ملاحظة على طائر اللقلق كما ذكرت

فقط أريد التصحيح : هذا طائر الغرنوق / الغبيسي : وأعلم أنك لا تعرفه لأنه من صيدك وصيدك أوفى وأجزل
لا عدمناك

هذهـ طيور اللقالق ..
http://up.albrari.com/uploads/12774999481.jpg (http://up.albrari.com/uploads/12774999481.jpg)



هلا والله ابوعبدالعزبز اسفرت وانورت
كلك ملح انت وردك
ياحبيلك بس ويازين نقدك
وملاحظاتك عسل ياعسل

[عاشقة الصواعق]

يازين الحنيذ

يعطيك العافيه على الطبخه الشهيه

الله يسعدكـ دوووومـ

[لمعة برق]

مكشور و يعطيك العافيه

[أبو التوت]

عمل متعب عليه وفوق الرائع،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

[الاطلسي]

اوهام
ابوثامر
قناص جهينه
مغامر
ابوالوافي

لاهنتوا ومشكورين الله لايخليني منكم

[الاطلسي]

مشاء الله عليك جعله بالعافيه والصحه انت ومن معك مشكور حنبداء بعملها


الله يعافيك اخوي حمود ولاهنت وتسلم يالغالي

[الاطلسي]

ماشاء الله تبارك الله وش خليت لبو يمن عز الله طبختا كايفه الله يعطيك العافيه


الله يسلمك ياغالي على المرور

[أميرة البراري]

ابدااااااااااااااااااااااع لايقاااااوم شكل الطبخه بالراااااااااااس
الله يعطيك الف عافيه اخوي الغالي الرااااااقي

[الشمرري]

مشكور يالغلا على الطريقة الجميله

[الجريال]

مشكور أخوي الغالي على هالوصفة الزينة بس إذا ممكن تعلمني عن هذه العشبة (المرخ) وين أحصلها وهل لها أسم ثاني وهل ممكن نستبدلها بنبات ثاني

[الاطلسي]

يازين الحنيذ


يعطيك العافيه على الطبخه الشهيه


الله يسعدكـ دوووومـ



تسلمين وشاكر لك مرورك

[الاطلسي]

مكشور و يعطيك العافيه


الشكر لك على مرورك

[الاطلسي]

ابدااااااااااااااااااااااع لايقاااااوم شكل الطبخه بالراااااااااااس
الله يعطيك الف عافيه اخوي الغالي الرااااااقي



هلا والله مشرفتنا المميزه ومبروك المنصب الجديد
المعذره على التأخر في الرد لعل في الامر خيره
لاهنتي ومشكور

[الاطلسي]

مشكور يالغلا على الطريقة الجميله




تسلم يالغالي ومشكور على مرورك ومعذره على التاخر في الرد

[الاطلسي]

مشكور أخوي الغالي على هالوصفة الزينة بس إذا ممكن تعلمني عن هذه العشبة (المرخ) وين أحصلها وهل لها أسم ثاني وهل ممكن نستبدلها بنبات ثاني



تسلم على مرورك والنبته هذي تحصلها في الجنوب وفي الساحل الغربي
بس ماانصح فيها لانها تغير الطعم
بس جرب سعف النخيل اللي هو الجريد الذ واطعم واي سؤال انا حاضر ياغلاهم