طريقة عمل الفته اللبنانية بالدجاج و الخضار

[ام العنود]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.aa4l.com/mlffat/files/50295.jpg (http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50295)


http://www.aa4l.com/vb/images/smilies/a135.gif (http://www.aa4l.com/vb/images/smilies/a135.gif)


المقادير :

دجاجة صغيرة
4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
حمص معلب
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )

مقادير صوص زبادي :

2 زبادي
فصين ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام مايونيز
عصير ليمونة
ملح ، فلفل أسود
خبز مقطع مربعات ومحمص

الطريقة :

اسلقي الدجاجة حتي تنضج .




http://www.aa4l.com/mlffat/files/50296.jpg (http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50296)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50296)



اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها بهذا الشكل .




http://www.aa4l.com/mlffat/files/50297.jpg (http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50297)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50297)



حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت .




http://www.aa4l.com/mlffat/files/50298.jpg (http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50298)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50298)



بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار .




http://www.aa4l.com/mlffat/files/50299.jpg (http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50299)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50299)



بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل .




http://www.aa4l.com/mlffat/files/50300.jpg (http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50300)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50300)



ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء .





http://www.aa4l.com/mlffat/files/50301.jpg (http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50301)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50301)


وضيفي صوص الزبادي .




http://www.aa4l.com/mlffat/files/50302.jpg (http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50302)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50302)



انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية .




http://www.aa4l.com/mlffat/files/50303.jpg (http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50303)
(http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50303)



وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ، وإليكِ الشكل النهائي .



http://www.aa4l.com/mlffat/files/50304.jpg (http://www.aa4l.com/mlffat/index.php?action=viewfile&id=50304)
م\ن
وبالهناء والعافيه

http://www.aa4l.com/vb/images/smilies/a135.gif (http://www.aa4l.com/vb/images/smilies/a135.gif)

[أميرة البراري]

ييبثفعىةنشمةى

[أميرة البراري]

شسيبلاتنمكضصثق بلعتلبيي

[أميرة البراري]

ضصث
ضصثقفعهخحشسيبلاتنمئءؤرىةوظدج\ط

[جبل البراري]

جزاك الله خير وتسلمين على الأكله اللذيذه

[ام الدانه]

تسلمين ياغاليتي على الطبخه

شكلها لذيذه مررررررررررررره

يعطيك الف عافيه والله يحفظك

اختك

ام الدانه

[أميرة البراري]

شسيبلاتنمكطئءؤرلاىةوزظضصثقفغعهخد
شسيبل
نوىةنو
هنى

[أميرة البراري]

ع ؤةقي6ربفلالاثقى565رللاغعاهةوخنحمن تن43سصئشل2سيبقل5ف6غ78عةهوىمز8ه9ز0خمزكاعتةى ثيسبقلغث

[أميرة البراري]

معليش اختي ام العنود كل الردود اللي كلها طلاسم تراها اختي الصغيره فديتها بس الله يستر لايشوف الردود ابوحمد
تسلمين خيتو على الفته تجنن الله يعطيك العافيه

[ام العنود]

جزاك الله خير وتسلمين على الأكله اللذيذه
العفوو والله يعفيك ويخليك اخى عاشق الهبايب وتسلم يا غالي على مرورك وردك الطيب
دمت بحفظ الله

[ام العنود]

تسلمين ياغاليتي على الطبخه


شكلها لذيذه مررررررررررررره

يعطيك الف عافيه والله يحفظك

اختك


ام الدانه

هلاوغلا بأم الدانه
نورت موضوعي وشرفتيني بمرورك العطر والراقي
يعطيك العافية ومشكووووورة غاليتي ودمتي بخيررررررر

[ام العنود]

معليش اختي ام العنود كل الردود اللي كلها طلاسم تراها اختي الصغيره فديتها بس الله يستر لايشوف الردود ابوحمد
تسلمين خيتو على الفته تجنن الله يعطيك العافيه
لاعاادي خيتو ومشكوره على مرورك ومرور اختك الصغيره اللي نور متصفحي
وقولي الله يستر مشرفتناالغاليه لحن الخلوود لاتشوفه <<;)

[غزاله]

يعطيك الف عافية ياالغلادمتي بخير

[شـقـردي]

شكلها حلو ومفيده يعطيك العافيه :)

[حنين الشوق]

http://dc03.arabsh.com/i/00162/msnh4fql7ssm.gif
o°
● ●

طبق راااائع
تسلم يمنااااك ويعطيك العاااافيه ام العنود
دمتِ بحفظ المولى

o°
http://dc03.arabsh.com/i/00162/msnh4fql7ssm.gif

[رقيق القلب]

يسلمووووووووووووووووووووووووو

[صــدفان]

مشكوره اختى ام العنود

[احساس انسان]

تسلم يدينك يالغلا...

[ولد سدير]

ماشاءالله
تسلم يدينك يالغلا