الزرب الاردني بالصور [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : الزرب الاردني بالصور

كمال البدور

2010-05-10, 01:55 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الزرب الاردني

تفضلوا الطريقة
http://up.albrari.com/uploads/12734880741.jpg
وتم اختيار الذبيحه وكانت هذه المره متوقع ان تكون بحدود عشرينكيلو صافي وكانت تجربتنا الاولى بزيادة الوزن عن المعتاد وهو من عشره الى خمسة عشركيلو

http://up.albrari.com/uploads/12734880742.jpg
وبدا بحمد الله السلخوتم تنظيفها بعد السلخ والتعليق حتى تتصفى من الماء 100%

http://up.albrari.com/uploads/12734880743.jpg
ونستغل الفرصه من البدايه بأشعال النار في الحطب واحسن الموجودهنا واغلاه هو حطب شجر الزيتون فهو سريع الاشتعال ويبقى فتره طويلهجدا جداوصلب لاخر درجه
http://up.albrari.com/uploads/12734880754.jpg
ونصبر على الحطب والنار حتى تصبح جمر ولا يوجد بها اي نوع منالدخان نهائيا
http://up.albrari.com/uploads/12734880755.jpg
ونبدا بتحضير مواد الحشوه داخل الذبيحه والبهارات بشكل عاموالحشوه الداخليه للذبيحه تتكون منالفريكه وهي القمح الاخضرالناشفالفلفل الاخضرالبصلالبطاطاحصى البان او الروز ماري اواكليل الجبل وكلها اسماء لنفس الشيء وتستخدم مكان ورق الغار كنوع من التوابلالنفاذهثومالبندوره او الطماطالبهارات المشكلهالقرفه اوالدارسين
http://up.albrari.com/uploads/12734880756.jpg
ونقوم بحشي جميع هذه المقادير داخل بطن الذبيحه ونقوم بتخييطهبخيط قوي ونضيف ثلاث اكواب ماء الى الحشوه داخل البطن
http://up.albrari.com/uploads/12734880757.jpg

http://up.albrari.com/uploads/12734880758.jpg
وتصبح الذبيحه الان في سلة او شبك الشوي تمهيداللشوي
http://up.albrari.com/uploads/12734880759.jpg
ونحضر شبك الرز ويفضل ان يكون بسمتي مخلوط مع اميركي قليل واحسنالانواع هو العنبر البنجابي
http://up.albrari.com/uploads/127348807510.jpg

http://up.albrari.com/uploads/127348807511.jpg
والان نضع شبك قدر الرز في الأسفل وسلة شبك الذبيحه في الاعلىداخل البرميل
http://up.albrari.com/uploads/127348807512.jpg
والان نحكم أغلاق البرميل وننتظر مدة ثلاث ساعات قبل فتح الغطاءالخارجي
http://up.albrari.com/uploads/127348807513.jpg
وهذه هي النظره الاولى بعد فتح البرميل
http://up.albrari.com/uploads/127348807514.jpg
وهنا نقوم بأستخراج الذبيحه بعد ان نضجتوهذا منظر الذبيحه في الشبك قبل التقديم
http://up.albrari.com/uploads/127348807515.jpg
وهذه صوره في مرحلة التحظير للتقديم

ويكفي لحد هانا . ويقدم الرز وباقي التشكيلات . وصحتين وعافية على قلوبكم جميعا"
http://up.albrari.com/uploads/127348807516.jpg

حنين الشوق

2010-05-10, 07:50 PM

مشكور على الاختيار وبلعافية لمحبية

كمال البدور

2010-05-10, 10:14 PM

مشكور على الاختيار وبلعافية لمحبية

مشكورة مشرفتنا على مرورك الكريم

ابو فراس

2010-05-10, 10:26 PM

احمد ربك اني توني متعشي والا كان دخلت عليك من الشاشة

ام العنود

2010-05-11, 01:50 AM

كامل العبداللطيف

2010-05-11, 02:54 PM

الف شكر أخي
وبارك الله فيك

خالد الحريص

2010-05-15, 07:08 PM

يعطيك ربي الف عافيه..

كمال البدور

2010-05-16, 08:51 AM

عافاك الله اخي خالد على مرورك العطر

عايش أبورجيلة

2010-05-18, 03:06 PM

حسبى الله ونعم الوكيل على الحصار الصهيونى
كان بعد ساعه بكون عندك000ونتغدى سوى000
يا عمى ان لما اشوف الحاجات هذه ب؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
لك كل تحياتى الفلسطينيه

كمال البدور

2010-05-18, 08:54 PM

بارك الله فيك على مشاركتك الرائعه والمميزه
http://hajisqssu.jeeran.com/v43.gif

وعلىهذه الوصفه القيمة التي قمت بطرحها علينا

وتمنياتي لك بالتوفيق ومواصلة التميز معنا

وفيانتظار جديدك من الوصفات الجديدة والمميزة

واصل معنا
http://hajisqssu.jeeran.com/v43.gif

نتظرباستمرار جديدكم اذ انه يستحق اكثر من الانتظار
http://www.artonline.tv/Images/ForumsTemp/1552_%D8%AA%D8%B3%D9%84%D9%85%20%D8%A7%D9%84%D8%A7 %D9%8A%D8%A7%D8%AF%D9%89.gif

والله اني اعجز عن الرد على كلماتك الجميله .
وصدقي يا اخي ام العنود في اكلات كثيرة جميله وحابب تصلكوا بس طولوا بالكو علي بس اتفق انا وام سالم على طريقة العرض

كمال البدور

2010-05-18, 08:59 PM

حسبى الله ونعم الوكيل على الحصار الصهيونى
كان بعد ساعه بكون عندك000ونتغدى سوى000
يا عمى ان لما اشوف الحاجات هذه ب؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
لك كل تحياتى الفلسطينيه
حياك الله اخوي عايش . وكما قلت حسبي الله ونعم الوكيل على الصهاينه.
واذا الله مد في العمر غير توكل حتى تشبع وتكون فلسطين محرره ان شاء الله

الجيب الاسود

2010-05-30, 01:08 PM

الله يعطيك الف عافيه اخي كمال البدور

فارس الأجواد

2010-05-31, 03:27 AM

مشكور أخوي و الله يعطيك العافية

الحارث بن عباد

2010-06-01, 08:59 AM

شكرا لك كمال على الوصفه الرائعه

كمال البدور

2010-06-03, 09:50 AM

شكرا لك كمال على الوصفه الرائعه
مشكور أخوي و الله يعطيك العافية

الله يعطيك الف عافيه اخي كمال البدور

كل الشكر احبائي ( الجيب الاسود ، فارس الاجواد ، الحارث بن عباد ) على مروركم الذي اسعدني وبارك الله فيكم . ولكم مني كل التحيات .

لمهاجر

2010-06-03, 01:13 PM

الله يعطيك العافيه ومشكوووووووور ياخي كمال البدور وبالعافيه

كمال البدور

2010-06-05, 10:15 AM

الله يعطيك العافيه ومشكوووووووور ياخي كمال البدور وبالعافيه

مشكور اخوي المهاجر . وعافاك الله وصحتين وعافية على قلبك

جبل البراري

2010-06-07, 04:16 AM

الله يعطيك الف عافيه اخي كمال البدور

كمال البدور

2010-06-08, 11:12 AM

الله يعطيك الف عافيه اخي كمال البدور

مرحبا" بك اخوي عاشق الهبايب . وعافاك الله

رقيق القلب

2010-08-03, 05:24 AM

يعطيك ربي الف عافيه

كمال البدور

2010-08-03, 10:47 AM

يعطيك ربي الف عافيه
اشكركم بتنوير مواضيعي . وعافاكم الله من كل مكروه
دمتم بود

رحال الخرج

2010-08-03, 08:20 PM

الله يعطيك الف عافيه:a_ok:

كمال البدور

2010-08-03, 11:09 PM

الله يعطيك الف عافيه:a_ok:
الله يعافيك اخي

رشه عطر

2010-08-04, 12:42 AM

بجد استفدت من موضوعك الرائع
وان شاء اللة اذوقة الاهل واتمنى اتقنة ويعجبهم
سلمت يداك

كمال البدور

2010-08-04, 10:35 AM

بجد استفدت من موضوعك الرائع
وان شاء اللة اذوقة الاهل واتمنى اتقنة ويعجبهم
سلمت يداك
تسلم اناملك اختي رشة عطر ،وانا في الخدمه
اشكر مرورك العطر ، نورتي متصفحي

أميرة البراري

2010-08-04, 11:20 AM

تسلم الايااااادي الله يعطيك الف عاااااااافيه خيي كمااااااال

الذعذاع

2010-08-04, 12:24 PM

شووووو هاااااد يابوووو سالم
والله رووووووووعه
الله يعطيك العافيه

كمال البدور

2010-08-04, 03:04 PM

تسلم الايااااادي الله يعطيك الف عاااااااافيه خيي كمااااااال
الله يعافيكي اختي اميرة على المرور العطر

كمال البدور

2010-08-04, 03:05 PM

شووووو هاااااد يابوووو سالم
والله رووووووووعه
الله يعطيك العافيه
الرائع انت اخي بمرورك . تسلم ويسلم ذوقك الحلو
دمت بود وحب

ام الدانه

2010-08-04, 06:01 PM

الله يعطيك الف عافيه وتسلم الايادي لاعدمنااااااك

كمال البدور

2010-08-04, 11:01 PM

الله يعطيك الف عافيه وتسلم الايادي لاعدمنااااااك

هلا وغلا اختي ام الدانه يسلم قلبك
نورتينا بطلتك

الشنفرى الازدي

2010-08-14, 11:41 AM

كمال البدور

2010-08-14, 11:32 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
زرب جميل جدأ تسلم يمينك ابو سالم المشاهده كانت في رمضان
وسال لعاب الشايب
ههههههههههههههه
مســــــــــــــــــــــامحك
تحياتـــــــــــــــــــــــــــي

هلا وغلا ابو محمد ، وما عليك زود وانت ابوها وسميها وانا تحت امرك
اشكر مرورك العطر اخوي ابو محمد

كمال البدور

2010-09-25, 10:44 PM

هلا وغلا اخوي الشنفري الازدي ، وما عليك زود وانت ابوها وسميها وانا تحت امرك
اشكر مرورك العطر اخوي ابو محمد

عاشقة الصواعق

2010-09-27, 04:17 AM

طبخه مشهيه جداااا

الله يسعدك خيووو

وبنتظاار الطبخاات القادمه بمساعده اختناا ام ساالم

الله يسعدكم

مع اعطر التحاياااا

كمال البدور

2010-09-27, 02:35 PM

طبخه مشهيه جداااا

الله يسعدك خيووو

وبنتظاار الطبخاات القادمه بمساعده اختناا ام ساالم

الله يسعدكم

مع اعطر التحاياااا

هلا وغلا بمشرفتنا الغاليه عاشقة الصواعق
من زمان ونا اتمنى ردودكي الجميله والحلوه
اختي ما تحرميني من طلتك البهيه
سلام خاص لكي من ام سالم

لمعة برق

2010-09-29, 08:14 AM

مشكور و تقبل مروري

أبو التوت

2010-09-29, 01:31 PM

عمل رائع ،،،،،،،،،،،،،،،،

كمال البدور

2010-09-30, 12:12 AM

مشكور و تقبل مروري

اشكر مرورك العطر اخي لمعة برق

كمال البدور

2010-09-30, 12:17 AM

مشكور و تقبل مروري

اشكر مرورك العطر اخي لمعة برق

أبو منير السبيعي

2010-09-30, 12:24 AM

مشكور الله يعطيك العافيه

كمال البدور

2010-09-30, 09:46 AM

مشكور الله يعطيك العافيه

العفو اخوي والله يعافيك
اشكر مرورك العطر

الشمرري

2010-10-04, 03:09 PM

مشكور يالغلا على الطريقة الجميل
مشكور يالغلا على الطريقة الجميله
ه

ابو طلال الفيفي

2010-10-04, 03:40 PM

ماشاء الله

شهيتنا ياأبو سالم

الله يعطيك العافيه ...

عاشقة ديرتها

2010-10-04, 05:00 PM

وااااااااه

كيف الريحه

شكلها تدوخ

يسلمو بالعافية عليكم

كمال البدور

2010-10-18, 10:28 PM

مشكور يالغلا على الطريقة الجميل
مشكور يالغلا على الطريقة الجميله
ه

مشكور يالحبيب على لامرور العطر

كمال البدور

2010-10-18, 10:29 PM

ماشاء الله

شهيتنا ياأبو سالم

الله يعطيك العافيه ...

يعافيك ربي اخي جبال فيفا
واشكر مرورك العطر
دمت بود واحترام اخي

كمال البدور

2010-10-18, 10:31 PM

وااااااااه

كيف الريحه

شكلها تدوخ

يسلمو بالعافية عليكم

هلا وغلا بالعزيزه عاشقة ديرتها
اشكر مرروكي العطر وبارك الله فيكي
دمتي بود واخلاص

عبدالرحمن التميمي

2010-10-18, 10:31 PM

يعطيك العافية
أحبابنا في الاردن كل طبخكم حلو الله يسعدكم

كمال البدور

2010-10-19, 06:50 AM

يعطيك العافية
أحبابنا في الاردن كل طبخكم حلو الله يسعدكم

يعافيك ربي اخي واشكر مرورك العطر
واشكر اطراءك لنا ، دمت بود وحب

فتى هاشم

2010-10-22, 04:38 PM

طبخه متعوب عليها ..
ألف شكر لك ..

كمال البدور

2010-10-28, 10:07 AM

طبخه متعوب عليها ..
ألف شكر لك ..

فتى الغربيه
اشكر مرورك العطر

سلمان العريني

2010-11-03, 05:12 PM

يسلمووووووووووووووو

سلمان العريني

2010-11-03, 05:13 PM

مشكوووووووووووووووووووووور

سلمان العريني

2010-11-03, 05:13 PM

الله يبارك فيك

سلمان العريني

2010-11-03, 05:13 PM

جزاك الله خيرالله

كمال البدور

2010-11-03, 08:29 PM

جزاك الله خيرالله

اشكر جميع مرورك العطر
بارك الله فيك اخي

سلمان العريني

2010-11-03, 08:59 PM

شكرا على الموضوع الحلو

كمال البدور

2010-11-04, 02:13 PM

شكرا على الموضوع الحلو

الحلاوة مرورك العطر اخي
اشكرك وبارك الله ىفيك

خالد العماني

2010-11-04, 05:36 PM

بارك الله فيك وعلى الشغل الزين يعطيك العافية

كمال البدور

2010-11-04, 10:03 PM

بارك الله فيك وعلى الشغل الزين يعطيك العافية

يعافيكي ربي اختي العزيزه
اشكر مرورك العطر الذي نور متصفحي
دمتي بحفظ الرحمن

عبدالله الحارثى

2010-11-05, 03:32 PM

والله زمان فكرتنا أخوى جا القمر
بالأخوان والحبايب في ألأردن الحبيب
والطلعات والمنسف وعجلون والكرك
والجبيهه والملاهي
الله يجزيك بالخير ويعطيك العافيه
تقبل شكري وتحياتي
---
ابو احمد

خالد الشمري

2010-11-05, 05:24 PM

مشكور الله يعطيك العافيه

طالب محترم

2010-11-05, 08:29 PM

مشكوووووورة الله يعطيك الف عافيه

المشاور

2010-11-05, 10:38 PM

سبحان الله

حسام بن عبدالله

2010-11-06, 02:06 PM

الله يجزاك خير على النقل

كمال البدور

2010-12-08, 09:10 AM

الاخوة الافاضل الحبايب
(عبدالله الحارثي ، مراسل حائل ، طالب محترم ، حسام بن عبدالله ،المشاور)

اشكر مروركم العطر ولكم خالص التحيات

تبوكي 2000

2010-12-12, 07:03 PM

http://www.althkra.net/pic/ep/Z6.gif (http://www.althkra.net/pic/ep/Z6.gif)

كمال البدور

2010-12-12, 09:21 PM

http://www.althkra.net/pic/ep/Z6.gif (http://www.althkra.net/pic/ep/Z6.gif)

مشكور اخي الحبيب
ويعافيك ربي

جذآآآب القلوووب

2010-12-12, 09:44 PM

كمال البدور

2010-12-13, 04:34 PM

http://www.artonline.tv/Images/ForumsTemp/1552_%D8%AA%D8%B3%D9%84%D9%85%20%D8%A7%D9%84%D8%A7 %D9%8A%D8%A7%D8%AF%D9%89.gif (http://www.artonline.tv/Images/ForumsTemp/1552_%D8%AA%D8%B3%D9%84%D9%85%20%D8%A7%D9%84%D8%A7 %D9%8A%D8%A7%D8%AF%D9%89.gif)

الروعه مرورك بهذا الشكل الوردي
لك خالص ودي وحبي
فعلا" انك أمير وأنيق

برق العارض

2010-12-13, 09:05 PM

http://img149.imageshack.us/img149/4803/347thanksx.gif (http://img149.imageshack.us/img149/4803/347thanksx.gif)

كمال البدور

2010-12-14, 03:19 PM

http://img149.imageshack.us/img149/4803/347thanksx.gif (http://img149.imageshack.us/img149/4803/347thanksx.gif)

اشكرك جزيل الشكر على مرورك الرائع