الاكــــــلات العمانيــــــــة الشعبيه ( الهرما )

[ضوء عمان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بعيدا عن الاكلات السريعه المملؤه بالدهون والزيوت راح نقدم لكم وعلى اجزاء مجموعه من الاكلات الشعبيه العمانيه السريعه ... لاثراء معرفة هذا الجيل ببعض منها


وراح نعرض لكم طريقة اعداد وجبة الهرما ... التي تعتبر مفيدة لمرضى السكري وايضا لتخفيف درجة حرارة الجسم



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1267697685.jpg



هذه النبتة تتواجد وتنمو بعد هطول الامطار وتنمو عادة في الاراضي السبخه

( يعني مملحه منها وفيها )


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585026.jpg





يتم قطفها وتجميعها بعنايه واختيار النباتات النظيفه ( خليكم اتيكيت في كل شي http://omanlight.com/vb/images/smilies/cool.gif )


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585132.jpg



http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585239.jpg




ننتقل للمطبخ http://omanlight.com/vb/images/smilies/smile.gif ... يتم الحين فصل اجزاء النبته الصغيره والطريه واستبعاد العيدان الكبيره

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585378.jpg





من مكونات الاكله وبالطبع حسب الرغبه ( القاشع ) اللي مايعرف شو معنى القاشع يخرج من الموضوع:biggrin:

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585505.jpg



ويتم دقه لاجزاء صغيره

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585554.jpg




وتقطيع البصل الاخضر الطازج

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585773.jpg



مع قليل من الفلفل الاخضر والليمون

( حسب خلطة عبدالملك يفضل دق وخلط البصل مع الفلفل الاحمر وليس الاخضر )

عبدالملك = خبير اعداد اطباق الهرما:biggrin:


http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266585859.jpg






تخلط المكونات ( يفضل بطريقة يدوية عشأن النكهة http://omanlight.com/vb/images/smilies/biggrin.gif )

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266591974.jpg



وبعد عملية الخلط تقدم للاكل بالهناء والشفاء ..

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1267809650.jpg


او بالخمس للسرعه وضمان ان تنال نصيبك http://omanlight.com/vb/images/smilies/biggrin.gif

http://www.omanlight.com/vb/upload/35_1266592023.jpg







ويفضل اكلها في الاماكن المفتوحه للاستمتاع و ...

[ام العنود]

سلمت يداك طريقة أول مرة أشوفها ويبدو انه نوع من المقبلات طعمه خرررررافي
اخي ضوء عمان
ولكن
ماهو القاشع من شكله انه من الكائنات الحية التي تعيش في المياه العذبة الراكدة

[متحري الخير]

يعطيك العافيه ... احلى سلطه ...

[هواي البر فهد]

http://www.albrari.com/vb/uploaded/24127_01268000190.gif

[أخت مبارك]

شكرا لك اخوي ضوء عمان على هذه الاكله اللي يبيلها خبز ايراني حارر
يعطيك الف عافيه
بس اضن القاشع هو نوع من انواع الاسماك نفس العوم وغيره صح؟

[كمال البدور]

اشكرك . وفورا" خرجت من الموضوع لعدم معرفة القاشع , حسب طلبك . بس حبيت تصلك مشاركتي

[حنين الشوق]

مشكور اخوي على الطبق و القاشع او الجاشع هذي اكلة مشهور في عمان والامارات
وهي عبارة عن نوع من السمك اسمة المتووت صغير الحجم يطحن ويوضع علية بعض من البهارات الخاصة فية مثل الفلفل الاسود

[ضوء عمان]

سلمت يداك طريقة أول مرة أشوفها ويبدو انه نوع من المقبلات طعمه خرررررافي

اخي ضوء عمان
ولكن

ماهو القاشع من شكله انه من الكائنات الحية التي تعيش في المياه العذبة الراكدة


شكرا لمرورك ام عنود ..

القاشع هو نوع من الاسماك صغيرة الحجم و تأكل مجففه و تعيش في المياه المالحة.

شكرا لك .

[ضوء عمان]

يعطيك العافيه ... احلى سلطه ...


مشكور على مرورك العطر..

بارك الله فيك .

[ضوء عمان]

http://www.albrari.com/vb/uploaded/24127_01268000190.gif



شكرا لك اخوي ..

يعطيك العافية.

[ضوء عمان]

شكرا لك اخوي ضوء عمان على هذه الاكله اللي يبيلها خبز ايراني حارر
يعطيك الف عافيه
بس اضن القاشع هو نوع من انواع الاسماك نفس العوم وغيره صح؟


شكرا لمرورك ..

و بالفعل القاشع هو نو من الاسماك الصغيرة بس أصغر عن العوم و يأكل مجفف .

شكرا لك نورت الموضوع بمرورك .

[ضوء عمان]

اشكرك . وفورا" خرجت من الموضوع لعدم معرفة القاشع , حسب طلبك . بس حبيت تصلك مشاركتي


هههه

كان من باب المزاح و الدعابة اخوي ..:msn-wink:

و القاشع هو نوع من الاسماك الصغيرة وتأكل مجففة و تعيش في البحر.

شكرا لمرورك .

[ضوء عمان]

مشكور اخوي على الطبق و القاشع او الجاشع هذي اكلة مشهور في عمان والامارات


وهي عبارة عن نوع من السمك اسمة المتووت صغير الحجم يطحن ويوضع علية بعض من البهارات الخاصة فية مثل الفلفل الاسود



شكرا لك اختي لحن الخلود ..

و كلامك صحيح القاشع او الجاشع معروف في عمان والامارات و يستخدم كثيرا في أكلاتهم الشعبية ..

شكرا لمرورك العطر اختي .

و بارك الله فيك .

[أسير الصمت]

مشكور أخوي ضؤء عمان

تحياتي لك

[خالد الحريص]

يعطيك الف عافيه على الموضوع المميز..