مندي الحمام بالصور *عذاب

[مهندد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/51255773724.jpg

تمويع الزبده وتغطيس الحمام بها


http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/61255773724.jpg

ملح ناعم + بهارات + كزبرة مطحونة = رش خفيف مرره مع تقليب الحمام بشكل مستمر


http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/81255773724.jpg

ويدهن الدجاج بنفس الخلطة السابقة ما عدا الزبدة مع ملاحظة عدم دهنهم بمعجون الطماطم


http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255773800.jpg

الآن نجي للرز > بصل + زيت يحرك حتى يكون لون البصل مائل للسمــار


http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/31255773800.jpg

ويضاف علبة طماط أو طماطتين طازجات حسب الموجود


http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/41255773800.jpg

ورق غــار > 3 أوراق


http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/71255773800.jpg

إضافة : ملح خشن + بهارات + معجون طماطم + قرفة + ليمون أسود + هيل + مسمار

نخليها تطبخ شوي حتى يذوب الملح ويختلط الحابل بالنابـل

دامها تطبخ نصف الحمام والدجاج بالشبك المخصص لبرميل المندي
(الشبك استيل لاصدأ وسهل التنظيف وخفيف وسعره رخيص 70 ريال )


http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255773850.jpg

نصف الحمام بالشبك بالدور التحتاني


http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/91255773850.jpg

والدجيجـات بالدور الفوقــاني


ونرجع لقدرنا

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/41255773850.jpg

نكب الرز > طبعاً ينقع بماء عادي لمدة ربع ساعة >> استخدم رز الشعلان أو الوليمة للمندي فهو ممتاز جداً ..


http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/01255773932.jpg

نخلي الماء فوق الرز 1 سم > جب معك مسطره مالي دخل إذا خرب ههههههه
ولاتنسـى المزايين الي فوق الرز > علوب الحبحر > رمزنا ياهل الرس


http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255773932.jpg

إذا جمّـرت بالكامل نزل الشبـك > قدر الرز بمكانه المخصص تحت


http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/71255773932.jpg

وجب الغطاء وغطه بسرعه لا يهج

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/81255773932.jpg

والخياش يكونن مربصات بالماء من قبل

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/91255773932.jpg

من كل الجوانب

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/01255773962.jpg

شكل نهائي لمرحلة الخياش

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/11255773962.jpg

وين الشباب النشـاط يدفنووونه

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255773962.jpg

شدو حيلكم

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/31255773962.jpg

ما قصرتوا ياحبيلكم


نسأل الله لهن الثبـــات


وبعــد مرور ســاعــــة كــامــلــــة . .

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/81255773962.jpg

نرجع ونشيل الرمل من فوقه


http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255774012.jpg

وافتح يا سمسـم أبوابك نحنو الجوعانيـيــن ^_^

الله الله على الريحـهـ

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/31255774012.jpg

أقـرب .. وأقرب ..


http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/41255774012.jpg

نطلعه من البرميل > أكيد أجل نتفرج عليهـ

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/61255774012.jpg

نطلع الرز لا ينكب ثم نبلش > زود على كذا مثقل ياحبيله

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/81255774012.jpg

حبيب السعوديـيـن ~ رزوزي ~

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/91255774012.jpg

ما شاء الله.. ما شاء الله ..

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/01255774079.jpg

يالله ما نقدر نتحمل ..

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/11255774079.jpg

يالبآ قلوبكم ههههههههه


تفضلوأ يالله حيهـم على قل الكلافـهـ ..

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/41255774079.jpg

وهذا الصحن الثاني

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/51255774079.jpg


تبون نقرب أكثـر .. يالله ..

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/61255774079.jpg


http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/71255774079.jpg


.
نتيجة مندي الحمام بالبرميل الصراحة ممتازة جداً جداً وتستحق التجربة والإعادة مراات ومرااات

والي ما جرب لا تفوته بصراحة شي خيآلي

والي بيسأل هو ميبّـس ولا لا ؟ اقوله والله تمزمزه مزمزة أممممممممممممم

والدجاج شي ثآني

ولايهون الرز الي دوخنــا ..

[منجحي]

اكثر من رائع يعطيك العافييية

[مراسل/جدة]

::

الله الله

صراحه شغل مضبوط ومتكتك :a_ok:

الف الف شكر أخي

وجعله بالهنا والعافيه

::

[عاشقة الصواعق]

http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_01245702721.gif

http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_01264782761.gif

http://www.albrari.com/vb/uploaded/22997_41260370618.gif

[عادل سدير]

مشاء الله تبارك الرحمن
سلمت الايادي لا يلزمنا نجربها

[عبدالهادي المفرج التميمي]

ابنشدك عن شي مهم
ليش الدجاج فوق والحمام تحت ؟ ليش ما يكون العكس ؟؟
بصراحة شي خيااالي
الا على طاري المندي وين القى مثل هالبرميل ؟؟
مشكوووووووووووووور



سلام

[حنين الشوق]

ما شاء الله شئ طيب وتسلم الايادي

[هنا القريات]

ماشاء الله صحه وهناء
دايما مواضيعك مميزه
مشكور

[ZAMAN1]

مشاء الله تبارك الله
بالعافية عليكم

[الشيخ قوقل]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

موضوع في قمّة الروحة وأشكرك على عرضه لمن لايعرف هذه الطريقة المُثلى
أشكرك وهذا الموضوع يأخذ التميّز والنجوم اللامعة وعليكم بالعافية

[مشعل بن محمد]

يا سلام
يا ابداع
يا اجرام
يا ويلكم من الله فينا

[عايش أبورجيلة]

والله المندى هذا الله يسلم صاحبه ومشكور 00جربت البط والدجاج
والارانب ولما شفت تقريرك هذا اشى يجنن 00مندى الحمام اول
مره 00اوعدك اجربه 00عندى البرميل والحمام موجود ياسيد مهندد 000وبارك الله فيك انت وكل اهل البرارىىىىىىىىىى

[أبو غزلان]

يعطيك العافيه على الصور الحلوه

[محمدالحربي]

ماشاء الله تبارك الله
________________________

:44: :44:
بارك الله فيك اخي الكريم
مهندد
على الموضوع والطريقة الجميلة
وعليكم 1000 صحة وعافية
شكرا جزيلا لك
:32::32:

[أحمد الحربي]

ما شاء الله طباخ ماهر أرشحك أن تكون طباخ البراري في الرحلات البرية
الله يعطيك العافية أخوي مهند

[ام العنود]

http://files.fatakat.com/2009/2/1235562313.gif

[نفود حائل]

مشكور على الشرح - وشغل عدل -
بس لاتنسى \\\\ الكركم \\\\ لأنه اهم شي بالمندي

[المشراق]

طريقة رائعة وممتازة
وشكل المندي رائع ومذاقه احلى
بس لماشفت الحراس اللي فوق الرزمتسدحين
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/81255774012.jpg

وقفت سعابيلي عن النزول وانحشت
جبان
ههههههههههههههههههههه
الف الف شكر
اخي الكريم

[كمال البدور]

ما شاء الله تبارك الله . صحتين وعافية

[مهندد]

مشكووووووووووريين على الردود

[خالد الحريص]

جزاك الله الف خير على الموضوع المميز