{} خبز التنور الرائع بنكهات متعددة .. بالصور ..

[حنين الشوق]

بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على رسول الله ..

صباح / مساء .. الطيب و العطاء ..

.
.
.
خبز لذيذ .. تستاهلونه .. /

.
.
.

خبز التنور الرائع باللحم **بالجبن والزيتون والبصل**


***المقادير***


- 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات

-اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن

-ملعقة شاى وربع خميرة فوريه

-نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )

-ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)

http://abomt3eb.net/up/uploads/1952034053.jpg

..

اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ،
بللى يديك بالماء لتسهيل العجن ..
..
http://abomt3eb.net/up/uploads/fa2e9530e6.jpg

..

اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف ..
..

http://abomt3eb.net/up/uploads/78874e7b43.jpg

..

هنا جهزت الاضافات ؛

-بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت

(لعمل رغيف التنور بالبصل)
..
-لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود

( لعمل رغيف التنور باللحم)
...
-جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس
..
( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)


http://abomt3eb.net/up/uploads/61aa068e6f.jpg
..

هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات ؛
بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر ؛
(الكمون العريض او كمون الخبزة )
..

http://abomt3eb.net/up/uploads/ec52eac9cb.jpg

..

الفرن لابد ان يكون ساخن جدااااا ،،
حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،
انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ،
واضع رف الفرن بأسفل طبقه ،
وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيداااا ،
وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف
يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى
وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن
مشبع ببخار الماء أثناء الخبز(انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا
ولكن بالنسبه لخبز التنور ما أستخدمها احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)،
عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى ببل
يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ،
ستلاحظى انها بدات تستوى -تنضج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ،
افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم

(وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون )
يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون ..
..


http://abomt3eb.net/up/uploads/8b3abdd151.jpg


..

( وهنا رغيف التنور باللحم ورغيف التنور بالبصل )
ودهنت الوجه بزيت زيتون ..
..هذه النتيجه بعد الخبز ..

..


*
*
*
*
*
*
*
*
http://abomt3eb.net/up/uploads/1b5a62ca08.jpg



http://abomt3eb.net/up/uploads/c5304e03cf.jpg


..

.
.
.

هذه الانواع الاربع ،ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة وخاصة فيك حسب ذوقك
..
http://abomt3eb.net/up/uploads/242ba393f0.jpg
,وان شاء اللة يعجبكم و منقول للستفدة منة :smi71::smi71:

[ذيب نجد]

موضوع جيد
وبكره الصبح بنسوي الخبز ونشوف الطعم
وبعدين نرد عليكم

[رحال الخرج]

سبحـان الله والحمد لله ولا إله إلا الله و الله أكبـر ,والله يعطيك العافيه

[حنين الشوق]

موضوع جيد
وبكره الصبح بنسوي الخبز ونشوف الطعم
وبعدين نرد عليكم
http://www.falntyna.com/img/data/media/11/countrycozinha11.gif مشكور وان شاء بلعافية

[حنين الشوق]

سبحـان الله والحمد لله ولا إله إلا الله و الله أكبـر ,والله يعطيك العافيه
http://img209.imageshack.us/img209/4821/cake7qi2.gifجزاك كل خير على توجدك مطبخي

[جذآآآب القلوووب]

روووووووووووووعه يسلموووووووووووووو

[حنين الشوق]

روووووووووووووعه يسلموووووووووووووو
http://www.alfrasha.com/up/15056952541149808202.gifمشكور ونورت مطبخي

[عاشقة الصواعق]

يسلمو لحووووووونهـ على هالخبز

ويعطيك الف عافيه يالغلاا

مبدعه دووومااا

تحيه معطره ازفها اليكـِ

[ابو داود]

الله يعطيك العافيه

مميزه دوما

[نهر الجنه]

ماشاء الله نبارك الله

سلم الله يدينك 00 أكيد بتكون لذيذه 00
http://www.600kb.com/upgif/R7M00419.gif (http://www.600kb.com/)

[حنين الشوق]

يسلمو لحووووووونهـ على هالخبز


ويعطيك الف عافيه يالغلاا

مبدعه دووومااا


تحيه معطره ازفها اليكـِ

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/38010.gif (http://www.ibtesama.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforums.graaam.com% 2F)مشكورة اختي شوشو نورتي موضوعي

[حنين الشوق]

الله يعطيك العافيه

مميزه دوما
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/38016.gif (http://www.ibtesama.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforums.graaam.com% 2F)منور المطبخ ابو دواد يعطيك العافية على دوم التواجد

[حنين الشوق]

ماشاء الله نبارك الله

سلم الله يدينك 00 أكيد بتكون لذيذه 00
http://www.600kb.com/upgif/R7M00419.gif (http://www.600kb.com/)
مشكور اختي على المروووووووووور الطيب http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/38022.gif (http://www.ibtesama.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforums.graaam.com% 2F)

[غيوم المدينة]

ماشاء الله تبارك الله

جاري التجربه ان شاء الله

[حنين الشوق]

ماشاء الله تبارك الله

جاري التجربه ان شاء الله
غيوم اسعدني مرووووووووورك الطيب:ordh:

[ابونواف التميمي]

تسلم يمينك اختي لحن

الله يعطيك العافية على هالخبيزات الرائعه

تحيتي لك

[خيال السحاب]

الله يعطيك العافية

[حنين الشوق]

تسلم يمينك اختي لحن

الله يعطيك العافية على هالخبيزات الرائعه

تحيتي لك
مشكور ونورت موضوعي ويعطيك العافية على المرووووووووووووور العطر

[حنين الشوق]

الله يعطيك العافية

نورت مطبخي وشكرا على المروووور

[برق تمير]

تصدقين اني جعت

مشكوورة اختي لحن على المووضوع الجميل

والله مميزة

تحيااااتي

[حنين الشوق]

تصدقين اني جعت

مشكوورة اختي لحن على المووضوع الجميل

والله مميزة

تحيااااتي
http://www.alfrasha.com/up/15056952541149808202.gifيا هلا ونورت المطبخ واللة يسلام ام ريان راح تقوم بالواجب

[ابو حمد]

وش ذا الزين أختى العزيزه
خبيزات حلوه وشكلها مغري جداً وتخليك تشتاق لها في الفطور خاصه
انتي رائعه كما عهدتك من موضوعات وابداعات ولمساتك الذهبيه في كل موضوع ..
يعطيك العافيه وتسلم ايديك .
ابو حمد،،

[أطــــــــلال]

انتي الشيف حق المنتدى,,,,

تسلم الايادي...

[حنين الشوق]

وش ذا الزين أختى العزيزه

خبيزات حلوه وشكلها مغري جداً وتخليك تشتاق لها في الفطور خاصه
انتي رائعه كما عهدتك من موضوعات وابداعات ولمساتك الذهبيه في كل موضوع ..
يعطيك العافيه وتسلم ايديك .

ابو حمد،،

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37981.gif (http://www.ibtesama.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforums.graaam.com% 2F)بالعافية عليكم وجربوها سهلة ويعطيك العافية على توجدك موضوعي

[حنين الشوق]

انتي الشيف حق المنتدى,,,,

تسلم الايادي...


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://www.ibtesama.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fforums.graaam.com% 2F)مشكور وكلك ذوق واهلا وسهلا في مطبخي المتواضع