من المطبخ الهندي و على الصاج (براتا)

[حنين الشوق]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة



براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس


المقادير:


http://www.anikaos.com/0039-anime_kitties/anime_kitties-9790.gif


ثلث إلى نصف كوب ماء


نصف م ص ملح


2-3 م ص زيت


1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA


وأظنه الطحين الأسمر.


الطريقة:


تخلط جميع المقادير



قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات


http://farm3.static.flickr.com/2172/2068728075_aebceb4548_m.jpg



http://www.anikaos.com/0039-anime_kitties/anime_kitties-9790.gif



وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان ك**رة خضراء مفرومة



الطريقة:


http://www.anikaos.com/0039-anime_kitties/anime_kitties-9790.gif


تخلط المقادير وتكور 8 كريات.



http://farm3.static.flickr.com/2369/2069526098_7de8e6b10c_m.jpg




أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور


http://farm3.static.flickr.com/2373/2069529394_78ee14507f.jpg



http://farm3.static.flickr.com/2362/2068737821_1250aba52b.jpg



http://farm3.static.flickr.com/2262/2068744369_d721692a7c.jpg



http://farm3.static.flickr.com/2183/2069542326_6230b56296.jpg



http://farm3.static.flickr.com/2008/2068749967_4eac5886c7.jpg



http://farm3.static.flickr.com/2361/2069548438_24a9e93609.jpg



http://farm3.static.flickr.com/2282/2069555292_4644f89121.jpg



http://farm3.static.flickr.com/2095/2068801107_0adf9c630c.jpg

م
ن
ق
و
ل
-






م = بالعافيه على قلوبكم انشاء الله عجبكم ............... ام عبداللة

[أسير الصمت]

أرجو السماح بأن أشكرك على الموضوع
شكراً وبارك الله فيكــ
:icon39:

[ابو حمد]

انا بسميك المبدعه
لانك مبدعة في كل شيء ماشاء الله
اشكرك من اعماق قلبى على هالطبخة الحلوه ولو انها هنديه وشكل كيلواالفلفل احد مقاديرها بس مايهم وما اطعم الاكلات الهنديه ومطعم مرحباً خير دليل
وشكل الخبز على الصاج يشهى بالحيل..
ابو حمد،،،

[حنين الشوق]

[quote=أسير الصمت;651899]أرجو السماح بأن أشكرك على الموضوع


شكراً وبارك الله فيكــ

:icon39:
[/quote اسير الصمت يعطيك العافية عاى مرووووووووووورك الطيب

[حنين الشوق]

انا بسميك المبدعه

لانك مبدعة في كل شيء ماشاء الله
اشكرك من اعماق قلبى على هالطبخة الحلوه ولو انها هنديه وشكل كيلواالفلفل احد مقاديرها بس مايهم وما اطعم الاكلات الهنديه ومطعم مرحباً خير دليل
وشكل الخبز على الصاج يشهى بالحيل..

ابو حمد،،،

ابو حمد انت كريم في الحضور وايضا في الكلام وجزاك كل خير ولاكلات الهندية مرة حلوة جربها :smi78:

[عاشقة الصواعق]

كأني جربتها مره؟؟؟؟ يمكن

لان الاكله مو غريبه علي

مشكووووووووووره غاليتناا على التميز الجميل

تحياتي لروعة مواضيعكـ

[ابو داود]

ماشاء الله عليك مواضيع رائعه

تقبلي مروري

[حنين الشوق]

كأني جربتها مره؟؟؟؟ يمكن


لان الاكله مو غريبه علي

مشكووووووووووره غاليتناا على التميز الجميل


تحياتي لروعة مواضيعكـ

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_11201134977.gif (http://www.xcoolx.com/vb/f77/)
بالعافية اختي ويعطيج الف عافية على تواجدك مطبخي

[حنين الشوق]

ماشاء الله عليك مواضيع رائعه

تقبلي مروري
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201134977.gif (http://www.xcoolx.com/vb/f77/)سررت جدا بمرووووووووووورك موضوعي