طبخة برياني دجاج ...... بن حسن

[بن حسن]

اليوم اقدم لكم برياني دجاج شغل بيتي

نبداء بسم الله الرحمن الرحيم



المقادير



حبتين دجاج - 3 كسات رز الوليمة - 2 بصل متوسطة - 5 حبات بطاطس وسط - 2 لبن زبادي - ثوم



بهارات مصححة



( فلفل اسود - كمون - كزبرة ناشفة - 10 حبات هيل - شيبة - دارسين - مسمار - ورقتين غار )



ضورة للمقادير


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00305-1.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00305-1.jpg)


الدجاج مقطع في القدر


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00309-2.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00309-2.jpg)


يتم تتبيل الدجاج مسبقا بوضع حبة لبن زبادي والبهارات المصححة والثوم ويترك نصف ساعة


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00310-3.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00310-3.jpg)


البصل على النار


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00314-4.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00314-4.jpg)


البصل بعد الحمسة


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00317-5.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00317-5.jpg)


نضع البطاطس على البصل ونحركة شوي


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00321-6.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00321-6.jpg)


نضع علبة الزبادي الأخرى على البطاطس


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00323-7.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00323-7.jpg)


تترك الخلطة على النار لمدة 5 دقائق


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00324-8.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00324-8.jpg)


نضع الدجاج المتبل على الخلطة


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00330-9.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00330-9.jpg)


ونضيف باقي التتبيلة على الدجاج


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00332-10.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00332-10.jpg)


نضع كمية من الماء الدافئ على الدجاج


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00333-11.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00333-11.jpg)


نضع فلفل حار على الخلطة حسب الرغبة


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00340-12.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00340-12.jpg)


نتركة على النار لمدة نصف ساعة ويقل مستوى الماء


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00343-13.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00343-13.jpg)


نقوم بسلق الرز بالماء والملح وقليل من الزيت ويكون نصف استواء


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00338-14.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00338-14.jpg)


نضع الرز النصف إستواء على الخلطة


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00346-15.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00346-15.jpg)


نضع الكشنة المجهزة على الرز ونتركة على نار هادية لمدة ربع ساعة فقط


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00352-17.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00352-17.jpg)


بعدالتأكد من النضج نقلب القدر في الصحن


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00356-18.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00356-18.jpg)


صورة للصحن بعد ان جهز البرياني


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00360-19.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00360-19.jpg)


سلطة خضراء + سلطة لبن بالخيار


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00353-20.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00353-20.jpg)




وتفضلو الله يحيكم وبالهناء والعافية




------

[عاشقة الصواعق]

ما شاء الله

وش هالزين وش هالزين

يعطيك الف عافيهـ اخوي بن حسن

وبالهناء والعافيهـ

تحيااتي وبنتظار المزيــد من الابداع

[حنين الشوق]

http://alfrasha.com/up/12653013071411644944.gifشغل عدل ويعطيك العافية

[سفير الجنوب]

تمام عليك تسلم الآيادي الله يعافيك

[مخاوي البر]

شكرا على الموضوع الشيق والجميل

[ابو مشعل]

طبخة طيبة يعطيك الف عافية
وبانتظار ابداعك
تحياتي

[بن حسن]

ما شاء الله


وش هالزين وش هالزين

يعطيك الف عافيهـ اخوي بن حسن

وبالهناء والعافيهـ

تحيااتي وبنتظار المزيــد من الابداع



اشكرك اختي عاشقة ةالصواعق

على تشريفك للموضوع والكلمات العطرة


----------

[بن حسن]

http://alfrasha.com/up/12653013071411644944.gif (http://alfrasha.com/up/12653013071411644944.gif)شغل عدل ويعطيك العافية


ويعافيك ربي اختي لحن الخلود

وشرفني مرورك

--------

[بن حسن]

تمام عليك تسلم الآيادي الله يعافيك




مرحبا هيل عد السيل بسفير الجنوب

والله يسلمك من كل شر

-------

[بن حسن]

شكرا على الموضوع الشيق والجميل


الشكر لك اخي مخاوي البر

على تشريفك للموضوع


-----------

[بن حسن]

طبخة طيبة يعطيك الف عافية

وبانتظار ابداعك

تحياتي




هلا والله بأخي ابو مشعل

الله يطيب ايامك بالمسرات

وابشر بالجديد قريب


-----------

[صقر السيسبي]

http://www.gulfup.com/gfiles/12558174382.gif (http://www.gulfup.com/)

http://www.gulfup.com/gfiles/12558174381.gif (http://www.gulfup.com/)

[النصفاوي]

اخي بن حسين - الله يعطيك العافيه شوقتنا على البرياني رغم اني اعمل رجيم ولكن
الله

[النصفاوي]

اخي بن حسين - الله يعطيك العافيه شوقتنا على البرياني رغم اني اعمل رجيم ولكن
الله يعين

[أحمد الحربي]

الله يعطيك العافية على الطبخة

في إنتظار القادم

[بندر بن دحيم]

ماشاء الله

طبخه حلوه وسهله

تسلم اخوي على الشرح

[سراب البراري]

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00360-19.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof005/mk65647_dsc00360-19.jpg)

انا ابي هذا وما ابي السلطه حلاااال عليكم :sly::sly:
هههههههههههههههههه:new3:
لاشلت يمنك :32:
اخوي بن حسن:a_laugh2:
تقبل زيارتي
خيتك سراب

[عنزيه]

http://www.up-00.com/h2files/bJ090613.gif (http://www.up-00.com/)

[خالد الحريص]

جزاك الله الف خير على الموضوع المميز