حينما نلتزم بتعاليم ديننا الحنيف نعيش بمتعة التذوق والاستمتاع ... ضبان تاكل اصابعك وراها..

[القبطان]

بسم الله الرحمن الرحيم

الحمدلله رب العالمين

والصلاة والسلام على اشرف الأنبياء والمرسلين
نبينا محمد وعلى اله وصحابته اجمعين




(قال الله عز وجل: وكُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ)


يحزنني كثيرا ماراه من بعض المسلمين في الجور والطغيان
بالصيد
ويعلم الله اني ادعولهم بالهدايه
صادفت قبل مدة منظر احزنني جدا
قام احد الجهال برمي عدد من الضبان بالرصاص
باحد فياض منطقة حائل
وقد تركها للتتعفن

اسال الله لهم الهدايه

كانت لنا رحله للبحث عن الضبان باحد المناطق التي تشتهر بالضبان جنوب منطقة حائل
وقد وفقنا بحمد الله وكرمه بعدد اربع وكان باستطاعتنا ان ناتي بالكثير ولاكن اكتفينا باربع وكانت سمينات جدا

وقد قمت بطبخهن باستراحتنا وارهقني التصوير ورائحت البصل
:36_1_64[1]:
واليكم الصور وكلي امل تحوز على اعجابكم

البدايه



تقوم بطبخ الضبان بماء وملح وشوي عود قرفه
وبعده تقوم بتصفية الضبان
(تسليب)







http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_01240452830.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_01240452830.jpg)

نقوم بتحضير البهارات التاليه

كركم,فلفل اسود,ماجي, بزار حائل , عود مسمار هيل مطحون


http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_11240452830.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_11240452830.jpg)


نقوم بوضع قليل من السمن البلدي بالقدر ونضع البصل



http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_21240452830.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_21240452830.jpg)

نضع البهارات التي قد حضرناها بالبدايه

http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_01240454536.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_01240454536.jpg)


بعد عدة دقائق نضع الطماطم


http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_11240454536.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_11240454536.jpg)



بعد ها نقوم بسكب الماء المغلي على الضبان وضروري يكون بالقدر الكافي للضبان

http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_21240454536.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_21240454536.jpg)


وبعد ان نلاحظ على الضبان علامات
الشيخوخه والهرم

:myt:
نقوم بوضع
الرز
الذي سبق وان تم غسله وتنقيعه بماء فاتر لمدة ربع ساعه

http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_71240453583.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_71240453583.jpg)




http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_11240455536.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_11240455536.jpg)


نقوم بوضع الرز على المرق ونضع قليل من الكوسه والفلفل الاحمر

http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_61240453583.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_61240453583.jpg)




بعد عشر دقائق يصبح المنظر هاكذا

http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_01240456050.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_01240456050.jpg)



سمو حياكم الله


http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_01240456327.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_01240456327.jpg)






http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_31240453583.jpg (http://www.albrari.com/vb/uploaded/8474_31240453583.jpg)



وفي ختام ماقدمت اتمنى ان تحوز ماقدمته عللى اعجابكم
وانتظروني بجديدي بهذه الخيمه



اخوكم
ناصر التميمي

[مستور]

بالعافية كان ألأولين يأكلون لحاجتهم والجوع الذي كان يحسون فيه أما الأن يأكلون للفاقه والترف ولاهم في خيرو نعمه , لاو فوق هذا كله يصيدونالحيوان ولا يأكلونه وهذا قمت الترف
نسأل الله لهم الهدايه مشكور علي التقرير

[القرار الصائب]

الله يعطيك العافية عز الله ان الطبخة تفتح النفس.

[عاشقة الصواعق]

احم احم

مع اني ما احب اكله الضبان ولا شوفتهاا

لكن ...

يعطيك العاافية وتسلم ايديك

والله يهنيك على هالطبخه

تحيااتي وبنتظاار جديدك من احلى الطبخاات ( بس تغير طبخات الضبان ) :h72:

:36_3_12:

[القبطان]

بالعافية كان ألأولين يأكلون لحاجتهم والجوع الذي كان يحسون فيه أما الأن يأكلون للفاقه والترف ولاهم في خيرو نعمه , لاو فوق هذا كله يصيدونالحيوان ولا يأكلونه وهذا قمت الترف


نسأل الله لهم الهدايه مشكور علي التقرير

حياك الله اخي مستور
صدقت بما قلت
تسلم على المرور على موضوعي

[القبطان]

الله يعطيك العافية عز الله ان الطبخة تفتح النفس.
حياك الله اخوي القرار الصائب
تشرفت بمرورك

[القبطان]

احم احم


مع اني ما احب اكله الضبان ولا شوفتهاا

لكن ...

يعطيك العاافية وتسلم ايديك

والله يهنيك على هالطبخه

تحيااتي وبنتظاار جديدك من احلى الطبخاات ( بس تغير طبخات الضبان ) :h72:


:36_3_12:

حياك الله مشرفتنا الفاضله
ابشري انشالله هذي اخر طبخة ضبان اسويه واعرضه بالمنتدى
والجاي مذهل باذن الله

[الوســــم]

ما شااااااااااء الله تبارك الرحمن على الطبخة الممتااااااازه

تسسسسسسسسسسسسسلم الأيادي

[شقردي ون]

ماشاء الله تبارك الله

جعل فيه العافية

وماقصرت طبخة حلوة

مع تحياتي وتقديري
شقردي ون

[سعد محمد]

السلام عليكم اخي
والله ياهي أكلة
بس اخوي ليتك شاري صحن جديد لزوم التصوير:0012:

وياليت تجيب اكلات من منتجات الضبان مثل البيض وخلافه
وشكرا لك

[خالد الحريص]

يعطيك عافيه على الموضوع المميز